食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材好，方能食得好！脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，哪些食材让你印象深刻？小编推荐你不妨读一下南瓜紫薯麻圆，相信你能从本文中找到需要的内容。
食材明细：
主料：：南瓜适量，紫薯适量，糯米粉适量，
辅料：：白砂糖适量，白芝麻适量，食用油适量，
南瓜紫薯麻圆的做法步骤：
1.南瓜，紫薯切片，蒸熟。
2.蒸熟的南瓜紫薯捣成泥，加适量白糖。
3.南瓜泥加糯米粉，搅拌，揉至成型不粘手，取适量揉成圆，把圆球从中间捏成小碗形，取适量紫薯泥放入，再次捏成小圆球，放芝麻里过一圈，轻轻压扁。
4.用小火炸麻圆，两面翻，用铲子轻轻按压中间，麻圆会鼓起。
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南瓜糯米麻圆
食材明细：
主料：：南瓜400克，糯米粉320克，
辅料：：白芝麻适量，糖粉40克，
南瓜糯米麻圆的做法步骤：
1.准备材料，南瓜洗净切片。
2.放入蒸锅中蒸20分钟，蒸至南瓜软烂。
3.将蒸过的南瓜沥干水份，南瓜水放一边备用，将南瓜、糯米粉、糖粉放入面包机中，启动10分钟揉面程序（如果没有面包机，那么可以将南瓜剁成南瓜泥，手动将南瓜泥与糯米粉揉成光滑的面团）刚开始会比较干，多揉一会，揉到面团成形，由于南瓜的水份不同，根据情况适当增加南瓜水或者糯米粉，揉成软硬适中的面团。
4.将面团分成15-20克一个的小球。
5. 将小球在白芝麻中滚一圈，轻轻粘上芝麻。
6.轻轻按扁麻球。
7. 锅中倒入适量的玉米油，油烧到5成后依次放入锅中炸至飘起，反复按压几次，麻圆会变大中间产生空心。
8.捞出后用厨房纸吸干多余油份。
9.绝对讨好小朋友
10.若配上清粥，也是不错的早餐。
麻糬南瓜奶酪紫薯面包
食材明细：
主料：：紫薯面团150g，奶酪适量，南瓜泥适量，
辅料：：糯米粉80g，玉米淀粉20g，牛奶120ml，白糖10g，黄油7g，
麻糬南瓜奶酪紫薯面包的做法步骤：
1.用碗称取糯米粉80克。
2.玉米淀粉。
3.在80g糯米粉的基础上加入20g玉米淀粉。
4.称取120ml牛奶
5.把10g白糖加入到牛奶里
6.把牛奶放到微波炉中高火加热1分钟
7.把热的牛奶倒入糯米玉米粉内，搅拌均匀，没有干粉
8.盖上保鲜膜，蒸20分钟
9.提前用面包机揉好一个300克高筋面粉的紫薯面团，并且已经进行过50分钟的一次发酵
10.把这个面团分成两份（一份要做其他的）
11.其中一份分成大小差不多的6个，进行15分钟的中间发酵
12.面团中间发酵时做“南瓜奶酪麻糬馅”，取7g黄油，戴上一次性手套?把黄油揉进蒸好的糯米粉里
13.把糯米粉分成6份，裹入南瓜奶酪馅
14.随意做成橢圆状
15.取中间发酵好的紫薯面团，擀成椭圆形，裹入“麻糕”
16.收口，做成椭圆状，割几刀，放入冰箱冷藏发酵过夜，第二天早上回温发酵20分钟后，170度烤18分钟
17.烤好出炉
18.里面有甜糯相宜的“芯”
19.还有南瓜芝士。
20.好好吃。
21.早餐。
紫薯芋圆
食材明细：
主料：：紫薯适量，木薯粉适量，糯米粉适量，
辅料：：水适量，
紫薯芋圆的做法步骤：
1.紫薯削皮切好，上锅蒸熟。
2.将蒸熟的紫薯捣成泥。
3.加入木薯粉和糯米粉，比例为二比一，加入一点稍烫手的水。
4.揉成面团。
5.搓长条，然后切成小段。
6.入锅煮熟，佐以喜欢的食材，如奶茶，红豆，西米等等一起食用，冷藏后更Q弹。
紫薯红豆圆
食材明细：
主料：：紫薯1个，糯米粉适量，小麦淀粉适量，
辅料：：蜜红豆适量，糖适量，
紫薯红豆圆的做法步骤：
1.蒸熟的紫薯用汤勺弄成泥！
2.拿出小麦淀粉
3.倒盆里，加入热水，搅拌
4.糖加水熔化
5.糖水倒入紫薯里拌均
6.加入糯米粉和刚刚弄好的淀粉搅拌
7.搓成软硬合适的面团，中间揉时根据软硬适量加点热水，盖住等几分钟
8.拿出适量的蜜红豆
9.用汤勺压成泥，想吃粒粒的也可不压
10.取小圆面团揉圆压扁，捏成中间厚边上薄的面皮
11.加入红豆泥捏起来
12.完成，
13.盘里加入适量干粉，做好的圆子放进去抖动
14.可以用保鲜袋装好放冰箱冻起来或者烧开水煮来吃
小贴士：
弄皮的时候手上粘点水，包时比较不会裂
牛奶紫薯芋圆
食材明细：
主料：：淀粉50g，紫薯150g，
辅料：：砂糖适量，牛奶适量，
牛奶紫薯芋圆的做法步骤：
1.紫薯蒸熟。
2.紫薯去皮碾成泥。
3.砂糖用热水融化，慢慢加入淀粉中。
4.搅拌成团。
5.加入紫薯。
6.揉成团。
7.搓成长条。
8.切成小段。
9.烧热水，倒入芋圆煮至浮起。
10.捞起放入碗中。
11.加入甜牛奶即可食用。
小贴士：
加水要慢慢加入，防止水分过多。切好芋圆撒适量淀粉防粘。
红薯紫薯芋圆
食材明细：
主料：：红薯2个，紫薯3个，木薯粉150g，
辅料：：糖适量，
红薯紫薯芋圆的做法步骤：
1.红薯和紫薯一起蒸熟。
2.准备木薯粉和白糖。
3.蒸好的红薯和紫薯趁热放白糖。
4.搅拌均匀。
5.放木薯粉整成面团。
6.用手揉成条状！
7.切一个个小剂子揉成圆形。
8.都做好了，简单吧！放冰箱冷冻随吃随拿。
小贴士：
步骤都比较简单，最重要的木薯粉的量要把握好，放多了吃起来太硬，太少不好成型。紫薯水份少可以加适量水，要不太干不好揉成团，红薯水份够就不用了。
紫薯麻团(2)
食材明细：
主料：：紫薯三个，糯米粉200g，牛奶半袋，
辅料：：白糖一大勺，白芝麻适量，
紫薯麻团的做法步骤：
1.紫薯洗净切片上锅蒸熟。
2.捣成泥。
3.加入白糖。
4.加入200g糯米粉。
5.加入半袋纯牛奶。
6.和面团。
7.揪成均匀的小继子，搓成圆球。
8.裹上白芝麻。
9.油烧至四五成热下去麻球炸透。
10.成品。
紫薯小麻球
食材明细：
主料：：紫薯适量，
辅料：：糯米粉适量，白糖适量，白芝麻适量，
紫薯小麻球的做法步骤：
1. 把紫薯切块，入锅蒸熟。
2.趁热压成紫薯泥。
3.加入适量的糯米粉和白糖。
4.合成柔软的面团。（要揉均匀，不沾手即可）
5.搓成大小均匀的紫薯球。（在手里多揉揉）
6.均匀的滚上白芝麻。
7.沾满白芝麻后用手多揉揉，炸的时候芝麻就不容易掉。
8.油烧5成热，转中小火，放入红薯麻球，勤翻动。（避免外糊内生）
9. 放在吸油纸上，开始享用。
小贴士：
沾满白芝麻的红薯团用手多揉揉，炸的时候芝麻就不容易掉。
小火慢炸，勤翻动，使其受热均匀。
紫薯小麻团
食材明细：
主料：：紫薯200g，糯米粉100g，
辅料：：糖适量，
配料：：白芝麻适量，
紫薯小麻团的做法步骤：
1.紫薯洗净去皮切成块，放入蒸锅中蒸熟
2.蒸好的紫薯压成泥，放入糯米粉
3.再加适量水活成面团，醒10分钟
4.醒好的面团搓成长条
5.下成大小合适的剂子
6.把剂子压成中间略厚，四周较薄的皮，放上白糖，
7.像包汤圆一样，包成团子
8.放在白芝麻上裹匀白芝麻
9.锅中放油，放入包好的麻团，小火炸制麻团成熟即可
麻心紫薯饼
食材明细：
主料：：米粉150g，紫薯350g，
辅料：：麻心150g，白糖50g，
麻心紫薯饼的做法步骤：
1.准备材料，称好备用。如果没有麻心可以用红豆沙代替！
2.紫薯蒸透压成泥，放入白糖和米粉揉成面团。
3.面团揉的稍微软一点，太干的面团后面很难成型，容易开裂。
4.把紫薯面团和麻心分成10等份
5.取一个紫薯团压扁，包入麻心，搓圆。
6.用月饼模具压成型，如果没有模具可以直接用手掌压成饼状。
7.蒸锅垫上硅胶垫（蒸好的紫薯饼比较粘），摆好紫薯饼，大火蒸12分钟。
8.出锅，晾凉就可以吃咯~~
小贴士：
1、蒸紫薯的时候，可以把紫薯放在碗中，加少量水，因为紫薯比较干，加水蒸出来的紫薯更容易压泥，但是水不能多放哦，一点点就可以。
2、紫薯面团稍微湿润一点，要不压模时会开裂。
3、刚蒸好的紫薯饼会黏牙，放置2个小时左右，口感最好哦！
感谢您阅读“97美食网”的《南瓜紫薯麻圆》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了紫薯的做法大全专题，希望您能喜欢！
