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中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,地方美食通过就是因为使用了地方食材。中国人对食材一直有着不懈的探究,你见过哪些低中高食材呢?小编特地花时间为你收集并编辑了枣沙汤圆,欢迎阅读,希望你能阅读并收藏。

食材明细:

主料::糯米粉200g,枣沙馅80g,温水适量,

辅料::红糖适量,

枣沙汤圆的做法步骤:

1.糯米粉中加温水,拌匀

2.和成光滑的面团

3.搓成擀面杖粗的细条

4.切成均匀的小块

5.枣沙馅儿是之前做砸沙包留下的,所以直接从冰箱拿出来用

6.用大拇指按压小jizi,能放下枣沙馅儿即可,然后团圆

7.包好的

8.开水下锅,小火煮,汤圆漂起来也就熟了!喜欢吃甜的,可以放点黑糖。

9.自己做的枣沙馅儿真的是料足啊,美味!

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软糯可口的枣沙糕


食材明细:

主料::鸡蛋3个,白糖75克,蜂蜜枣沙120克,盐2克,泡打粉3克,普通面粉70克,小苏打2克,牛奶25克,色拉油63克,

软糯可口的枣沙糕的做法步骤:

1.将鸡蛋、白糖、蜂蜜枣沙、盐放入不锈钢盆中,用打蛋器打至顺滑,成鸡蛋液。

2.将色拉油、牛奶慢慢分3次倒入鸡蛋液中。一定要慢倒快打,让油脂与鸡蛋液充分混合,直至顺滑。

3.将普通面粉、泡打粉、小苏打过筛,然后倒入蛋液中,用打蛋器打至顺滑。

4.将模具刷上色拉油(我用的是方形蛋糕模具),倒入打好的蛋液。注:千万不要用保鲜膜。可以用吸油纸。

5.用手端住模具震出的大气泡。放入事先预热的烤箱中层,160度烤20分钟。晾凉后脱模即可。

枣脯


食材明细:

大枣125千克,白糖25千克,蜂蜜50克,桂花125克。

枣脯的做法步骤:

1.选料:选择枣身通红、大个、鲜硬不绵软的枣。

2.削皮去核:用刀削去外皮,捅掉枣核。

3.晒晾:放在阳光下晒晾一星期左右,晒到不含水分成枣干为止。

4.烟硫熏:将枣干放在熏笼里熏1~2小时,熏透为止。熏时最好用榆树锯末,25千克锯末加硫黄62.5克。点燃后焖出烟来。熏后不但能增加枣脯的香味,还能防腐、防虫、不变质,能存放2~3年。

5.洗净蒸透:将熏好的枣干洗2~3遍,洗净后,捞出放入蒸笼里蒸2~3小时,蒸透为止。

6.配料糖煮:将12.5千克白糖、50克蜂蜜、6千克清水搅拌均匀后加火熬开,再加桂花125克,搅拌均匀后,将蒸过的枣干煮20~30分钟,使枣干浸透糖液,然后捞出控干。

7.滚白糖:将白糖12.5千克洒在枣干上,摇滚均匀后即成枣脯。

枣切糕


食材明细:

主料::枣适量,糯米适量,

辅料::蜜枣适量,

枣切糕的做法步骤:

1.准备好糯米。

2.准备好枣。

3.添水开始煮米。

4.放入枣再煮。

5.最后加糖凉了以后就可以吃了。

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