食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，因为有了好的食材才有好的美食。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你见过哪些低中高食材呢？小编陆续为大家整理了麻香小球球，欢迎你阅读与收藏。
食材明细：
主料：：南瓜泥适量，糯米粉适量，
辅料：：黑芝麻适量，白糖适量，
配料：：食用油适量，
麻香小球球的做法步骤：
1.备好南 瓜泥，
2.黑芝麻，
3.取适量的南瓜泥加入适量的糯米粉，黑芝麻，白糖揉成面团。
4.再将揉好的面团，分别搓成小圆子，
5.放进油锅里油炸，
6.放进油锅里油炸，
7.炸至浮起即可。
8.麻香小球球即成。
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麻球
食材明细：
主料：：糯米粉400克，红豆沙适量，温水适量，
辅料：：白砂糖150克，白芝麻100克，食用油适量，
麻球的做法步骤：
1.糯米粉、白砂糖、红豆沙搓成小圆子。
2.白砂糖用温水融化后加入到糯米粉中，然后揉成糯米团并放置醒上半小时。
3.醒置后的糯米团分成若干个小圆子包入红豆沙，包好后外面滚上白芝麻。
4.将麻球放入油锅中煎炸，煎炸时油温开始3.4成热，待麻球吸入食油后，将油温提高8成热，然后边轻轻压并不断翻滚麻球，这时麻球会不断膨大，麻球上色后就可出锅。
5.麻球形状根据自己喜欢，先试做球形。
6.然后做饼形。
7.最后做椭圆形的。
脆香小麻球
食材明细：
主料：：糯米粉200克，
辅料：：白砂糖50克，白芝麻适量，温水80ml，
脆香小麻球的做法步骤：
1.原料 简箪白糯米粉 白砂糖 白芝麻 温水。
2.白砂糖放到白糯米粉里面。
3.搅拌均匀。
4.加温水，转圈倒入。
5.搅成絮装。
6.开始用手揉面。
7.充分揉匀，盖上保鲜膜，松弛30分钟。
8.松弛好的粉团搓成长条。
9.切成15克一个的小剂子。
10.搓圆，沾点水。
11.在白芝麻里滚滚，搓搓稍微把白芝麻压实。
12.依次全部做好。
13.锅里加适量简箪花生油。
14.油温7成热放入麻球，重点来了，如何形成空心。麻球稍微上浮，用漏勺压扁，压个几次就能形成空心咯。
15.炸至表面金黄，沥干油出锅。
16.趁热吃，外焦里糯哦。
小贴士：
重点来了，如何形成空心。麻球稍微上浮，用漏勺压扁，压个几次就能形成空心咯。
薯香小麻球
食材明细：
主料：：番薯1个，小麦粉250克，糯米粉250克，
辅料：：红糖100克，调和油500克，
薯香小麻球的做法步骤：
1.番薯烧熟，压成泥，加入小麦粉，糯米粉，揉成团，备用
2.分成一个一个小荠子，揉成小球
3.小碗里放入定粉，和黑芝麻，小球放进去，摇换下，让表面粘上芝麻粒
4.里面加入红糖，在虎口位置，粘合，
5.继续揉成圆形，胚就做好了
6.在汤锅里倒入500ml的油，大火烧开，改小火，
7.放入刚做好的小麻球胚
8.煎止金黄，浮上来了，就可以出锅了
9.成品1
10.咬一口，里面的红糖就出来了，小心哦，别着急，别烫着了
11.来吧
小贴士：
糯米粉和小麦粉可以根据自己量
花生麻球
食材明细：
主料：：糯米粉150克，小麦淀粉20克，花生糖碎100克，猪油30克，水100克，开水20克，白芝麻适量，细砂糖20克，黄油15克，
花生麻球的做法步骤：
1.准备所有材料。
2.小麦淀粉加入开水烫成熟面。
3.将小麦淀粉熟面加入糯米粉中，加入猪油和水揉至表面光滑的面团。
4.融化的黄油倒入花生糖碎里，搅拌成花生馅。
5.将花生碎搓成20克每个的小球，备用。
6.再将糯米面团搓成30克每个的小球。
7.将糯米面团用手压成圆片，包入花生馅，封口捏紧，搓成圆球。
8.表面粘湿后均匀地裹上白芝麻。
9.粘上芝麻后要将芝麻搓紧，让芝麻紧贴着糯米球。
10.平底锅加入适量的油，烧至七分热时改中小火，放入麻球。
11.炸至表面金黄，捞起沥干油即可。
南瓜麻球
食材明细：
主料：：糯米粉100克，南瓜泥100克，
辅料：：白糖20克，白芝麻18克，
南瓜麻球的做法步骤：
1.将南瓜切块蒸熟捣碎，趁热加入白糖，搅拌均匀
2.加入糯米粉
3.混合成团
4.平均分成12个小剂子，搓圆
5.加入白芝麻
6.晃动盆子，使芝麻均匀粘在麻球上
7.锅里倒入油，加热至3成热，倒入麻球，小火边加热边搅动，使之受热均匀，后期开大火定型
8.炸好捞出滤油
9.开动了，外酥里嫩，Q弹软糯，太好吃了！
小贴士：
1.根据粉类吸水性调整南瓜泥的量
2. 根据各人喜好调整糖量
芝麻麻球
食材明细：
主料：：糯米粉80g，白糖15g，温水60g，
辅料：：白芝麻适量，
芝麻麻球的做法步骤：
1.白糖跟糯米粉混合。
2.倒入温水，和成面团。
3.15g/个，分成相同大小的剂子。
4.剂子沾点水。
5.滚满芝麻。
6.沾满芝麻后用手揉一下。免得芝麻掉下来。
7.锅中倒入充足的油。
8.七分热，然后将麻球放入油中。
9.小火炸。飘起来就用漏勺压一下，反复压几次，不要用力太大，免的压破了（麻球有空隙就是靠这个）。
10.炸至金黄熟了就可以了（炸的时候小心一点，稍微离的远一点，以免炸破被油烫伤）。
小麻球
食材明细：
主料：：糯米粉250g，
辅料：：玉米淀粉25g，泡打粉5g，芝麻适量，
小麻球的做法步骤：
1.加糯米粉。
2.加玉米淀粉。
3.加泡打粉。
4.加白糖。
5.加开水。
6.揉成面团。
7.揉成小球。
8.沾点水。
9.滚上芝麻。
10.锅里加油。
11.中火炸。
12.成品。
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