俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，美食制作的成功与否与食材关系很大。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材有一定研究吗？下面由小编帮大家编辑的《润燥汤水裙带菜豆腐汤》，更多信息请继续关注我们的网站。
食材明细：
主料：：裙带菜适量，虾仁适量，豆腐适量，
辅料：：盐少许，料酒1汤匙，生抽少许，水淀粉少许，芝麻油几滴，
润燥汤水裙带菜豆腐汤的做法步骤：
1.裙带菜切段。
2.干虾仁提前泡发。
3.煮锅加水，放裙带菜。
4.加豆腐。
5.加虾仁、盐、生抽、姜末。
6.裙带菜煮软后加水淀粉。
7.煮至汤汁粘稠，关火，淋几滴芝麻油即可。
8.鲜美。
小贴士：
干虾仁泡发时加少许料酒，可以去腥。
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裙带菜豆腐香菇炖鱼尾(1)
食材明细：
主料：：胖头鱼尾1只，香菇3朵，豆腐1/4块，裙带菜适量，
辅料：：葱适量，料酒适量，淀粉少许，热水1大碗，胡椒粉少许，盐适量，姜适量，
裙带菜豆腐香菇炖鱼尾的做法步骤：
1.舅妈送的两条胖头鱼，这是小的那条，去尾鳍后有我家菜板那么长(45厘米)。更大的给我妹了。鱼处理好
2.分成3段
3.单取鱼尾，两面拍上淀粉
4.锅注油烧热，放入鱼尾，不要动
5.直至把一面煎至定型后翻面煎另一面，煎好后备用
6.裙带菜加水泡上
7.泡发率很高，而且几分钟就泡好了
8.准备好香菇和豆腐
9.锅里注油烧热，爆香葱姜
10.放入煎好的鱼尾，沿锅边烹入料酒
11.加热水没过鱼尾
12.大火烧六七分钟，大火才能保证汤色浓白
13.下入豆腐香菇，继续烧五分钟左右
14.加入裙带菜
15.加盐调味，再烧三四分钟
16.出锅前加少许胡椒粉即可
17.汤鲜肉美，配菜也好吃。
润燥汤水银耳南瓜汤
食材明细：
主料：：银耳适量，南瓜1块，
辅料：：红枣适量，
润燥汤水银耳南瓜汤的做法步骤：
1.原料。
2.银耳提前泡发。
3.煮锅加水。
4.放银耳大火煮开，改小火炖半小时。
5.南瓜去皮切丁。
6.银耳煮软糯，加南瓜。
7.加红枣，小火再炖半小时。
8.炖至南瓜软烂，银耳出胶即可关火。
小贴士：
南瓜和红枣都有微微的甜味，如果您喜甜食，也可以放几粒冰糖。
裙带菜豆腐虾糕的做法
材料：
干裙带菜1g，豆腐100g，虾泥70g，中筋面粉40g，黑芝麻牛油果油适量，蛋黄1只，盐1g，，
裙带菜豆腐虾糕的做法的做法步骤：
步骤1，（宝宝手指食物、锻炼抓握能力）食材：干裙带菜1g、净虾肉70g、豆腐100g、中筋面粉40g、蛋黄1只、盐1g（12m+再添加）、黑芝麻牛油果油
步骤2，用清水将干裙带菜泡发（大约泡10分钟即可）；
步骤3，泡好的裙带菜
步骤4，蛋黄加一小勺面粉适量清水搅匀备用。
步骤5，将虾肉、泡发好的裙带菜、面粉、豆腐、盐一同用料理机搅拌均匀。
步骤6，小蒸碗刷好黑芝麻牛油果油（方便脱模）将搅拌好的食材盛入碗中铺平、淋好蛋黄液；盖好保鲜膜上锅蒸大约15分钟；
步骤7，常温后脱模切块（条、片状均可）食用。
步骤8，成品
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