鱼尾豆腐汤

食材指制作食物时所需要使用的原料，没有好的食材，不可能有好的食物。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材是怎么样看待的呢？根据你的需要，小编精心整理了鱼尾豆腐汤，更多信息请继续关注本网站。

食材明细：

主料：：鲩鱼尾1条，豆腐1块，姜2片，

辅料：：盐适量，油适量，料酒适量，葱适量，

鱼尾豆腐汤的做法步骤：

1.买回来的豆腐用盐水先泡着。

2.鱼尾提前一小时用盐抹一下，煎之前用水洗一洗，再用厨房纸吸干多余的水分，这样煎出来的鱼尾特别好吃。

3.锅里加油烧热后放入姜片和鱼尾。

4.两面煎至金黄，再倒入热水和少许料酒。

5.盖上锅盖，煮5分钟左右。

6.放上切成小块的豆腐。

7.继续煮3分钟，加入盐和葱花。

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鱼尾冬瓜豆腐汤

食材明细：

主料：：鱼尾500克，冬瓜200克，豆腐1块，

辅料：：姜片少许，香菜少许，葱花少许，胡椒粉少许，盐少许，

鱼尾冬瓜豆腐汤的做法步骤：

1.鱼尾买回来清洗干净，切几片姜

2.热锅凉油，放鱼尾下锅煎至两面金黄

3.煎至这样翻另外一面继续煎

4.煎两面金黄后放姜片下锅煸香

5.之后加入适量的开水大火烧开

6.冬瓜去皮去瓤切厚片，豆腐改刀切厚片

7.看到汤色变成奶白色了放入冬瓜再煮3分钟

8.香菜洗净，切点葱花备用

9.再把豆腐和香菜放入锅中煮2分钟

10.调少许胡椒粉，盐，撒下葱花，即可关火盛出

11.成品，清淡营养汤完成了

小贴士：

鱼尾必須煎至两面金黄，汤才煮得奶白色

鱼头鱼尾豆腐汤的做法

材料：

鲩鱼头1个，鱼尾1条，胡萝卜半个，冬菇3~4只，豆腐2块，生姜1块，香菜3棵，水5碗，盐，，

鱼头鱼尾豆腐汤的做法的做法步骤：

步骤1，胡萝卜、生姜削皮切片，冬菇清洗干净，锅里放入5碗水，把胡萝卜、姜、冬菇放进锅里，大火煮开；

步骤2，鱼头、鱼尾清洗干净，擦干水分，放进烧热的油锅里煎至金黄；

步骤3，翻面，同样煎至金黄；

步骤4，把煎至金黄的鱼头鱼尾放进（1）煮开的汤锅里，大火煮开后再煮10分钟，转小火煲20分钟；

步骤5，这个时候，汤水已经是牛奶般雪白了，加入切成小块的豆腐；

步骤6，汤再次煮开后，加入香菜再煮5分钟即可；

步骤7，放盐调味即可。

海带豆腐鱼尾汤

食材明细：

主料：：海带适量，猪腱肉适量，鲩鱼尾适量，黄豆适量，豆腐适量，

辅料：：红萝卜适量，油适量，水适量，

配料：：盐适量，

海带豆腐鱼尾汤的做法步骤：

1.猪腱肉、鲩鱼尾洗净

2.海带、黄豆、豆腐、红萝卜

3.红萝卜切块，海带泡发好后切块

4.热锅，下油

5.把鲩鱼尾两面稍煎

6.取一汤锅，下适量的水，投入除豆腐外所有的材料

7.把汤煲至1小时左右时，下豆腐

8.煲至汤色浓白，黄豆吃起来粉粉的

9.下盐调味，即可

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