只有正常的食材才能有正宗的美食，不同的食材使食物有不同的功效。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，对于食材你知道的有哪些呢？也许下面的“酱香白菜烧豆腐”正合你意！欢迎你阅读与收藏。
食材明细：
主料：：豆腐半块，白菜四片，五花肉一块，
辅料：：六月香豆瓣酱1大匙，生抽1大匙，糖1调料匙，盐适量，清水多半碗，
酱香白菜烧豆腐的做法步骤：
1.豆腐切厚片
2.下油锅煎
3.一面煎定型后翻面，两面煎好盛出，豆腐煎完后油剩的很少了，我直接倒扔了
4.煎好的豆腐改刀成合适的小块
5.煎豆腐时准备白菜，帮叶分开
6.白菜帮斜切成片，叶撕成小块
7.五花肉切片
8.平底不粘锅不放油，下五花肉
9.煎至五花肉边缘金黄盛出备用
10.煎过五花肉的锅里油可能比较多，倒掉一半，再加点植物油，烧热后爆香葱姜
11.加入1大匙豆瓣酱，小火炒香
12.调大火，下白菜片
13.炒两分钟
14.下白菜叶
15.炒至叶子变软
16.加入生抽和糖，翻炒一会
17.加入煎好的豆腐和五花肉
18.翻炒几下，炒匀
19.加入多半碗清水，烧开后尝下味道，淡了可以少加点盐
20.烧至豆腐入味，白菜熟了，加一点水淀粉勾芡，不用太多，有点儿就够了
21.加蒜末炒匀出锅
22.成品，香香香
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白菜烧豆腐
食材明细：
主料：：白菜适量，豆腐适量，
辅料：：油适量，盐适量，生抽适量，
白菜烧豆腐的做法步骤：
1.白菜洗净。
2.豆腐切成片。我们这的豆腐很好吃，不用焯水。
3.白菜切段。
4.锅中放油烧热，放入白菜翻炒。
5.放入豆腐同炒一分钟，加盐和适量水烧煮。
6.出锅前加少许生抽调味出锅。
酱香烧豆腐酱香鲜的做法
有幸得到了“味事达酱香鲜”的试用，在使用这款酱油做菜肴前，用少许来拌了米饭试吃。味道很棒，不像我们东北传统酱油的死咸，酱香中提鲜的效果非常的明显。颜色鲜艳不暗沉，这样的酱油直接拌白米饭已经很美味，更何况是做成菜肴。“味事达酱香鲜”的鲜是很明确、突出的，我想用来做素菜一定能让菜肴增添不少风味，能够让简单的食材加上这简单的调味变得别有滋味。之前加了酱油后总喜欢用蚝油调味，试了“味事达酱香鲜”后感觉这一瓶酒可以完全搞定，味道已足够。参与活动:#味事达酱香鲜酱油申请试用活动#
材料：
北豆腐1块，油适量，盐适量，豌豆适量，干辣椒少许，蒜碎适量，高汤适量，五香粉少许，味事达酱香鲜酱油适量，，
酱香烧豆腐酱香鲜的做法的做法步骤：
步骤1，准备一块豆腐，冲洗表面
步骤2，切成厚片
步骤3，油烧制170-180度左右加入切好的豆腐片
步骤4，炸至表面淡褐色形成硬脆的壳
步骤5，捞出控油稍凉切成宽条备用
步骤6，炒锅底少许油，爆香干辣椒段和蒜碎
步骤7，倒入适量“味事达酱香鲜”
步骤8，加入高汤或清水
步骤9，放入切好的炸豆腐
步骤10，让汤汁刚好淹没豆腐，加入盐和五香粉调味，大火烧开转小火
步骤11，汤汁烧制一半后加入豌豆，大火
步骤12，收汁
步骤13，盛盘即可
酱烧白菜花
食材明细：
主料：：菜花约400克，香葱1棵，
辅料：：蒜末1/2大匙，姜末1/2大匙，
调料：：甜面酱1/2大匙，海鲜酱1/2大匙，茄汁1/2大匙，生抽1大匙，精盐1/4小匙，白兰地1/2大匙，玉米淀粉1/2大匙，清水1/4杯，
酱烧白菜花的做法步骤：
1.香葱切开绿和白，各切粒，甜面酱1/2大匙，海鲜酱1/2大匙，茄汁1/2大匙，生抽1大匙，精盐1/4小匙，白兰地1/2大匙，玉米淀粉1/2大匙，清水1/2杯搁进一碗，调整匀；
2.白菜花摘小朵，在锅上中火煸至断生；
3.把菜花拨一边，开大火，倒入葱白、蒜末和姜末，爆香；
4.倒入碗汁，不断搅拌，烧至起大泡；
5. 把菜和汁兜匀；
6.撒上葱绿料翻炒几下，出锅供食用。
小贴士：
一、酱料可以自由组合；
二、不建议菜花焯水，建议煸干煸熟，菜花味道不会随着水流失。
酱烧白菜包
食材明细：
白菜适量，猪肉1kg，胡萝卜一根，新鲜香菇6个，姜适量，大蒜适量，淀粉适量，生抽适量，白胡椒粉适量，芝麻油适量，鸡蛋一个，料酒适量，盐适量
酱烧白菜包的做法步骤：
第1步猪肉三肥七瘦选好后让菜场的师傅打成肉馅；新鲜香菇泡下水，洗净，切成香菇末胡萝卜洗净去皮切成胡萝卜末
第2步姜切成蓉，大蒜切成蓉，比例差不多是1:1加少量水，能没过蒜姜蓉就行，放置几分钟，去掉蒜姜蓉只取蒜姜水
第3步猪肉馅加入蒜姜水，淀粉、料酒、生抽、芝麻油、盐搅匀加入鸡蛋、香菇末、胡萝卜末，朝一个方向搅拌，搅拌均匀，这样馅就做好了
第4步白菜取几片叶子，洗净切掉白菜帮，要叶子的部分
第5步锅里放水，放一勺盐和几滴油，煮开后加入白菜叶子，焯烫下即可，取出沥干水分取一片叶子包上肉馅，用小葱扎好
第6步放入盘中蒸锅内放水，水开后大火蒸15分钟左右
第7步蒸好的汤汁倒一些到碗中，加入耗油、番茄酱、醋、白糖、盐和淀粉调成汁放入锅内勾芡，最后把芡汁倒在白菜包上即可
小贴士：
1、做好的馅如果怕馅的咸淡把握不好，可以取一点点馅蒸熟吃吃看，再调味2、白菜叶子取大一点的，好包
家常豆腐烧白菜
食材明细：
主料：：豆腐1块，白菜6段，
辅料：：黄豆酱3匙，姜1块，大葱1段，蒜粒3个，砂糖1茶匙，蒜苗1棵，
家常豆腐烧白菜的做法步骤：
1.白菜盐水侵泡片刻，冲洗干净切段；
2.豆腐洗净切大块入平底锅煎至两面金黄；
3.热油下葱姜蒜炒香；
4.加入黄豆酱爆香；
5.加入白菜段翻炒片刻；
6.加入煎好的豆腐翻炒片刻，盖盖焖煮至汤汁浓稠；
7.出锅前撒入蒜苗段翻炒片刻，装盘。
白菜烧豆腐卷
食材明细：
主料：：大白菜四片，豆腐卷一根，
辅料：：酱油少许，盐适量，葱少许，姜少许，鸡精少许，
白菜烧豆腐卷的做法步骤：
1.豆腐卷切片，白菜叶子和菜帮分开切，葱姜切丝
2.热锅冷油爆香葱姜
3.放入菜帮，翻炒至菜帮发透
4.加入菜叶翻炒两分钟
5.放入豆腐卷和酱油、盐，稍翻炒一两分钟加入鸡精即可起锅
白菜烧干豆腐
食材明细：
主料：：干豆腐100克，白菜200克，
辅料：：蒜适量，葱1棵，盐2匙，白胡椒粉1匙，鸡精1勺，
白菜烧干豆腐的做法步骤：
1.白菜和干豆腐洗净切 块
2.葱蒜切好备用
3.油烧开 放葱
4.将白菜倒入，加盐适量，翻炒
5.待白菜炒软放入干豆腐，放白胡椒粉和生抽，出锅之前放入蒜即可
红白豆腐烧白菜
食材明细：
主料：：猪血适量，豆腐适量，白菜适量，
辅料：：盐适量，味精适量，料酒适量，
红白豆腐烧白菜的做法步骤：
1.白菜放洗米水中清洗。
2.葱姜蒜花椒油。
3.血豆腐放油锅中稍炒。
4.放豆腐稍炒。
5.放白菜稍炒，然后放盐，料酒即可。
6.盛盘，撒小米椒。
感谢您阅读“97美食网”的《酱香白菜烧豆腐》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了酱爆海兔专题，希望您能喜欢！
