不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，不同的食材使食物有不同的功效。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材感兴趣吗？推荐你看看以下的豆腐素蒸包，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
食材明细：
主料：：酵母面团600克，豆腐1块，鸡蛋3个，香菇10朵，油30毫升，
辅料：：盐5克，香油10毫升，胡椒粉2克，葱适量，姜适量，味精适量，
豆腐素蒸包的做法步骤：
1.豆腐1块。
2.切成1公分的小丁。
3.放到油锅里煎制。
4.两面金黄即可。
5.香菇提前用热水浸泡。
6.洗净切碎末。
7.鸡蛋磕到碗里搅打均匀。
8.锅里放油，倒入蛋液炒熟。
9.将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。
10.放入切好的香菇。
11.放入葱、姜末。
12.放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。
13.将面团揉匀。
14.搓成长条，切成每个50克的剂子。
15.擀成薄皮。
16.放上馅子包起来。
17.包好的包子。
18.放入锅中，大火烧开20分钟即熟。
19.焖3分钟出锅。
20.切开摆入盘中。
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家常蒸素包
食材明细：
主料：：自发粉适量，韭菜适量，豆腐适量，粉丝适量，鸡蛋适量，
辅料：：盐适量，五香粉适量，开水适量，
家常蒸素包的做法步骤：
1.开水烫面后饧30分钟、饧的过程中将韭菜洗净切碎
2.豆腐切块
3.鸡蛋打散加料酒拌匀、热锅热油、然后小火等油温降下来之后用筷子将鸡蛋划散
4.粉丝用热水烫软后切碎后、将以上材料放在一个大盆中、加加盐、少许五香粉、味精拌匀
5.饧好的面切小剂子、擀成比饺子皮稍后的皮
6.包包子、PS：这是偶第一次包包子啊
7.开水上锅蒸15分钟即成]非常好吃哦、~~
素包 白菜 豆腐
食材明细：
主料：：白菜叶适量，豆腐一块钱的就够了，
辅料：：香菜三颗，
配料：：大葱一小段，姜两小片，
素包 白菜 豆腐的做法步骤：
1.白菜叶
香菜三颗
豆腐一块钱的就够了
大葱一小段
姜两小片
2.白菜叶切碎，要够碎哦。
3.香菜切碎，也是要碎
4.葱、姜切碎，将上述材料放在一个容器中
5.加盐，十三香，鸡精，生抽拌匀
6.再将豆腐切碎放入。
7.拌匀后，馅料就做好了
8.在超市买的水饺皮，有时间的话可以自己做，要放点发酵粉。差不多有三十个。
9.放入馅料就可以包了，馅里面有很多水份不可以放太多的料。边上不粘时，蘸点水就可以了。
10.两手都用上了，不能拍了，就上成品吧。说实话俺也不太会包。在老家过年时，家家都要包包子的，十多年了我只有擀皮的份，学不会。就凑和下吧。也不是太难看
11.包是包好了，味道怎么样呢，不知道哦，先尝下。蒸锅中加水，烧开。
12.水开了，把包子放上去，开蒸。
13.十五分钟后开锅。你看是不是少了一个啊，被我偷吃了。哈哈。
14.嗯，味道不错。剩下的明天给老公当早餐吃。
素馅大蒸包
食材明细：
主料：：干扁豆适量，豆腐一块，青萝卜一个，
辅料：：油适量，盐适量，十三香适量，鸡精适量，
素馅大蒸包的做法步骤：
1.面粉里加酵母和成光滑的面团发酵。
2.粉条泡软。
3.干扁豆泡透。
4.豆腐切丁。
5.萝卜切丝。
6.剁碎。
7.豆腐上锅炒至金黄。
8.粉条切碎，炒好的豆腐丁，萝卜碎，放在一个盆里面，加所备调料拌均匀。
9.发酵好的面团，分割一下，大小均匀的小剂子，擀成包子皮。
10.包好的大包子。
11.上蒸锅。醒发5分钟。蒸15分钟就可以。
12.蒸熟后立即出笼。免得水蒸气溜水。
蒸素小笼包
食材明细：
主料：：面粉300克，青菜一小把，芹菜叶一把，鸡蛋两个，香菇适量，木耳适量，杏鲍菇一根，小葱适量，虾皮适量，
辅料：：调和油适量，盐适量，芝麻油适量，
蒸素小笼包的做法步骤：
1.按做“烫面饺”的方法做的烫面，烫好的面活成光滑面团。
2.盖保鲜膜静置饧面。这段时间做素馅。
3.准备馅料：香菇、木耳提前浸泡，青菜、芹菜叶、香菇、木耳、杏鲍菇分别焯水，过凉水备用。所有菜切碎粒备用。
4.热锅凉油，先炒鸡蛋，鸡蛋炒碎粒后加入小葱碎炒香。
5.加入虾皮炒出香味。
6.把其余菜碎加入，翻炒均匀，少许盐调味，芝麻油增香，晾凉备用。
7.包成小包子。
8.蒸锅上火，锅开后，放入包子，大火蒸10分钟即可，关火后不要揭锅盖，再虚蒸3分钟。
9.出锅的小笼包子。
南瓜粉条素蒸包
南瓜做馅儿你吃过吗？南瓜粉条素蒸包
我觉得兰梅飘香姐姐说的应该是下面这种南瓜，外皮是绿色的，内里微黄，比较脆嫩，这种南瓜比我用的黄南瓜更适合做馅儿，特清香，如果想做此包的姐妹们一定要选这种南瓜哈。
我曾经不止一次在博客里说过，真的非常感谢网络，让我认识了那么多跟我一样热爱生活、喜欢美食的朋友，虽然我们生活在不同的地方，但却阻挡不了我们追求美食的脚步，经常会跟一些朋友交流或当地的、或私房的一些小吃和美食，有些朋友把自己认为最美味的家常吃法告诉我，让我有机会试一下，因为大家都希望把自己认为的美味分享给更多人，也许有些口味不能符合每个人的胃口，但这又有什么关系呢，我们有的是热情，有的是热爱生活的一颗心。
说实在的天天做饭，有时还真不知道吃点什么好，总想看看别人家的主妇都在做什么吃什么，有了网络，有了博客，有了这些热爱生活的草根们的美食博客，我就能随时钻进人家的厨房，悄悄学到了不少私家美食，当把别人家的美食复制到自家的餐桌上，又能得到家人的高度肯定时，心里那个美就甭提了，比自己吃了还高兴呢。
今天做的这个南瓜粉条素蒸包就是网友兰梅飘香姐姐告诉我的吃法，她说这是她儿时的最爱，我长这么大还真没吃过南瓜做馅儿的包子呢，所以很好奇，又因为是素馅儿，所以特别想试一试。下面是我跟姐姐讨教的过程：
包子馅材料：南瓜500克，粉条，虾皮，小葱10根，姜一块，八角一个，生抽、盐，食用油、芝麻油各适量。
包子馅做法1.南瓜去皮去瓤擦丝或切丝，用少许盐腌15-20分钟，挤去水分装盆；
2.粉条用温水泡软，切碎装盆；
3.葱、姜切碎，虾皮洗净沥干，锅注油放入八角加热至八角出香味，关火，趁热放入葱姜末拌匀，接着放入虾皮，倒适量生抽和芝麻油拌匀；
4.将3晾凉倒入装南瓜和粉条的盆中拌匀，根据个人口味看是否需要再加些盐，调匀后即成馅。
因为是全素馅儿拌好后可能会沙出少量水，所以一定要在包前再拌匀，这样可以减少出水。
面团的制作材料：面粉500克，水约250ML，发酵粉5克。
做法
1.将发酵粉加入面粉中稍拌和，分次加入水，最后揉成面团，醒发至两倍大。
2.将发酵好的面团放在案板上，在案板上撒些干面粉，将面团重新揉一遍排尽气，盖上保鲜膜进行二次发酵，再次发酵至两倍大。
包子的制作1.将二次发酵好的面团，搓成长条，揪成一个一个的小剂子；
2.将每个剂子按扁，擀薄，包入调好的馅料，捏成包子状；
3.蒸锅加入冷水，铺好屉布，将包好的包子放入蒸锅中，先别开火，盖上锅盖，再醒发15-20分钟；
4.开火，中小火先烧10分钟（这样可以让包子在冷水逐渐变热的过程中得到进一步醒发），然后开大火烧开，蒸10分钟即可关火。
5.关火后不要立即开盖，虚蒸3-5分钟再开盖揭锅，这时就可以看到白白胖胖、喧喧腾腾的大包子了。
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南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
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