食材在我们生活中随处可见，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的根在于食材，想必你对食材了解很多吧？经过搜索整理，小编为你呈现“脆香杂蔬牛肉饼”，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
食材明细：
主料：：韭菜1把，牛肉5勺，黑麦粉3大勺，
辅料：：胡萝卜半根，芝麻1勺，豆腐2勺，香菇1朵，
脆香杂蔬牛肉饼的做法步骤：
1.把所有材料切成小丁或小块，牛肉用破壁机打碎
2.倒入一点牛奶，把所有杂蔬和牛肉搅拌均匀，加入盐和芝麻。
3.不粘锅倒入一点油，把调好的面糊倒入锅里，小火慢煎。
4.煎到两面焦黄即可。
5.可以配搭点儿辣白菜，味道更好哦！
小贴士：
为了增加营养，我用牛奶代替了水；盐放得比较少，味道淡一点。
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牛肉炒杂蔬
食材明细：
主料：：青椒5g，元蘑菇20g，木耳15g，洋葱30g，牛肉50g，芹菜10g，
辅料：：油适量，盐适量，生抽适量，葱适量，
牛肉炒杂蔬的做法步骤：
1.准备材料
2.锅中加入适量油热锅凉油
3.葱花爆香。
4.加入各种杂蔬翻炒。
5.加入蘑菇。
6.加入适量生抽。
7.加入牛肉
8.大火翻炒，加入适量盐即可
小贴士：
按照顺序炒，不易熟的现炒，容易熟的后加。
牛肉杂蔬意面
食材明细：
主料：：意面100克，牛肉100克，番茄1个，洋葱半个，胡萝卜适量，青椒1个，大蒜2粒，
辅料：：黄油适量，黑胡椒适量，糖适量，盐适量，
牛肉杂蔬意面的做法步骤：
1.食材洗净备好.
2.番茄用开水烫一下去皮.
3.全部食材切好备用.
4.热锅熔化黄油.
5.先放蒜粒,再放牛肉炒香,加入番茄洋葱,放水煮.
6.加少许糖,盐,黑胡椒碎,
7.锅内水开,下意面放少许盐煮熟.
8.捞出过凉水沥干放入盘中.
9.放上煮好的牛肉杂蔬拌好即可.
牛肉杂蔬披萨
食材明细：
主料：：牛肉粒适量，成品披萨饼坯一个，玉米适量，紫圆葱适量，青椒适量，马苏里拉奶酪适量，豌豆适量，胡萝卜适量，
辅料：：番茄酱适量，黑胡椒粉适量，生抽适量，料酒适量，蛋清半个，
牛肉杂蔬披萨的做法步骤：
1.牛肉切粒，放小碗里用半勺生抽，半勺料酒，半个鸡蛋清，一勺黑胡椒粉提前腌制备用。
2.原料，该切的按图切。
3.饼丕用叉子扎洞，涂抹一层番茄酱，均匀撒上马苏里拉奶酪碎，然后入烤箱烤化奶酪。
4.拿出饼丕，随意均匀的放蔬菜和肉类，最后撒一层厚厚的马苏里拉奶酪碎，入烤箱上下管200度，烤20分。
5.各家烤箱火力不同，最后几分钟的时候最好在旁边看着，奶酪融化合适拉丝效果才好。
6.自己烤的随意放自己喜欢的食材，试试吧。
杂蔬牛肉面
食材明细：
主料：：西红柿1个，牛肉1块，挂面1袋，
辅料：：木耳适量，香菇适量，胡萝卜适量，油菜适量，
配料：：香油适量，蘑菇粉适量，盐适量，黑胡椒适量，葱适量，
杂蔬牛肉面的做法步骤：
1.熟牛肉一块
2.牛肉切片备用。
3.西红柿切块。
4.西红柿切块。
5.木耳几朵。
6.熟香菇6朵。
7.香菇切丝备用。
8.油菜洗净备用。
9.胡萝卜切丝备用。
10.葱切末备用。
11.胡萝卜切丝备用。
12.锅中烧水。
13.胡萝卜切丝备用。
14.加入适量牛肉汤。
15.加入西红柿煮。
16.加入西红柿煮。
17.加入黑木耳煮。
18.加入香菇。
19.加入煮熟的面条。
20.加入油菜。
21.加入适量盐。
22.加入胡萝卜丝、蘑菇粉。。
23.加入牛肉片。
24.加入蘑菇粉。
25.加入黑胡椒粉
26.面煮熟后加入适量葱。
27.加入适量香油。
28.成品图
小贴士：
挂面提前煮熟，这样的面汤清，味道更棒。
牛肉黑麦杂蔬饼
食材明细：
主料：：五香卤牛肉50g，黑麦粉100g，
辅料：：韭菜50g，海带芽30g，胡萝卜20g，葱10g，
牛肉黑麦杂蔬饼的做法步骤：
1.把几种蔬菜切成小段。
2.卤牛肉切成丁。
3.把牛肉丁放入蔬菜段里搅拌均匀，放入胡椒粉和盐调味。
4.放入黑麦粉，搅拌均匀。
5.油热后放入平底锅煎至两面黄。
6.出锅，外脆里嫩，鲜香可口。
豆腐牛肉杂蔬羹
食材明细：
主料：：豆腐1块，
辅料：：胡萝卜半根，玉米粒1把，牛肉碎50g，嫩姜1块，
豆腐牛肉杂蔬羹的做法步骤：
1.豆腐一块切成小丁。
2.将豆腐丁过水煮开，去豆腥味儿。
3.胡萝卜和嫩姜切丁，与汆过水的豆腐丁摆盘准备。
4.锅中放少量油，然后放入牛肉碎炒变色，再把各色丁放入翻炒熟。
5.小碗里放入两勺红薯芡粉，放入适当清水，搅拌均匀，准备给豆腐勾芡。
6.芡粉水分三次倒入豆腐牛肉丁里勾芡，分三次哦！
7.勾芡后汤汁浓稠，炒出，撒入芝麻点缀即可。
小贴士：
芡粉水分三次倒入豆腐牛肉丁里勾芡，分三次哦！
香芋杂蔬汤
食材明细：
主料：：五花肉50g，木耳半把，芋头小半个，
辅料：：生抽1勺，香菜1颗，香葱1颗，姜末适量，咸萝卜干适量，
香芋杂蔬汤的做法步骤：
1.准备食材，五花肉切片，香芋切块，木耳切丝，咸萝卜干和生姜切末。
2.炒锅烧热下少许油，将五花肉煸炒至焦黄，放入姜末和木耳丝翻炒。
3.加入清水，把香芋和咸萝卜干放入锅中，盖上锅盖焖煮。
4.待香芋煮至软烂后，放入蒜叶。
5.撒上葱花和香菜。
6.淋上生抽。
7.倒入十三香，拌匀关火即可。
8.香芋杂蔬汤。
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