干贝冬瓜豆腐汤

食材构成了美食最基本的部分，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的发展在于食材的发展，想必你对食材很感兴趣吧？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“干贝冬瓜豆腐汤”，仅供参考，大家一起来看看吧。

食材明细：

主料：：冬瓜适量，干贝适量，豆腐适量，

辅料：：油适量，盐适量，葱花适量，

干贝冬瓜豆腐汤的做法步骤：

1.豆腐切片

2.起锅放油。下去冬瓜片翻炒。

3.放入适量的水。加入干贝一起煮

4.水开放盐。这里需要多煮一会。大概冬瓜熟

5.然后下入豆腐

6.一直煮我比较喜欢干。所以煮的久一些

7.洒上葱花就可以了

8.成品

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鱼尾冬瓜豆腐汤

食材明细：

主料：：鱼尾500克，冬瓜200克，豆腐1块，

辅料：：姜片少许，香菜少许，葱花少许，胡椒粉少许，盐少许，

鱼尾冬瓜豆腐汤的做法步骤：

1.鱼尾买回来清洗干净，切几片姜

2.热锅凉油，放鱼尾下锅煎至两面金黄

3.煎至这样翻另外一面继续煎

4.煎两面金黄后放姜片下锅煸香

5.之后加入适量的开水大火烧开

6.冬瓜去皮去瓤切厚片，豆腐改刀切厚片

7.看到汤色变成奶白色了放入冬瓜再煮3分钟

8.香菜洗净，切点葱花备用

9.再把豆腐和香菜放入锅中煮2分钟

10.调少许胡椒粉，盐，撒下葱花，即可关火盛出

11.成品，清淡营养汤完成了

小贴士：

鱼尾必須煎至两面金黄，汤才煮得奶白色

水瓜豆腐汤

食材明细：

主料：：水瓜1条，豆腐1块，

辅料：：姜丝少许，盐少许，油少许，葱段少许，

水瓜豆腐汤的做法步骤：

1.水瓜洗净去皮切大块，豆腐切小块，备姜丝

2.锅中水烧开，放下姜丝，油，盐

3.把豆腐，水瓜都放入锅中大火煮开

4.煮两分钟，水瓜豆腐都是容易熟的食材

5.放下葱段就可以关火盛出

6.成品。清淡鲜甜

7.成品。

小贴士：

夏季多吃水瓜(丝瓜)很好。

干贝豆腐汤

食材明细：

干贝50克，豆腐(南)300克，猪肉(瘦)100克，味精2克，盐3克，鸡油10克

干贝豆腐汤的做法步骤：

1. 干贝于蒸笼蒸软后剥丝备用；

2. 豆腐压碎；

3. 猪肉剁馅；

4. 豆腐、肉馅、味精、细盐、鸡油、高汤一起拌匀备用；

5. 碗中放上玻璃纸干贝摆中间；

6. 馅料放于干贝上入蒸笼蒸20分钟；

7. 取出倒扣入盘中去玻璃纸，即可。

小贴士：

1. 干贝的天然鲜美与豆腐中大豆蛋白有机的结合，产生出新的清香口味；2. 滋阴补气，生津壮体。

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