食材是组成各种美食的基本原料的统称，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你平时对食材了解比较多吗？小编推荐你不妨读一下豆腐煮牛肉粒，仅供参考，欢迎阅读。
食材明细：
主料：：牛肉195克，豆腐4块，
辅料：：盐适量，花生油适量，蚝油适量，料酒适量，葱适量，
豆腐煮牛肉粒的做法步骤：
1.把牛肉切粒，放蚝油，花生油，料酒，盐，生粉，腌制半个小时。
2.豆腐切粒。
3.放入花生油到锅里，然后倒入牛肉粒煎五分熟。
4.放入花生油热后，倒入豆腐加入盐，酱油。
5.倒入牛肉粒。
6.加入生粉。
7.撒上葱花。
8.成品。
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Taco牛肉粒
食材明细：
主料：：瘦牛肉100g，洋葱50g，
辅料：：玉米底1个，生菜叶10g，樱桃番茄5g，
配料：：料酒5ml，黑胡椒5g，Taco酱20ml，低脂黄油15g，
Taco牛肉粒的做法步骤：
1.牛肉切成5cm*5cm块状，入料酒和黑胡椒腌制10分钟
2.黄油爆香洋葱后入牛肉粒，待牛肉半断生后入Taco酱翻炒2分钟
3.黄油爆香洋葱后入牛肉粒，待牛肉半断生后入Taco酱翻炒2分钟
4.将成品放入铺好生菜叶的玉米底后装饰樱桃番茄
5.将成品放入铺好生菜叶的玉米底后装饰樱桃番茄
小贴士：
1.想让牛肉更入味的话在腌制时抓按几分钟
2.牛肉嫩老因个人喜好自行选择火候
3.如无法找到同款玉米底可替换成墨西哥玉米片（两者为同一菜质）
蒜苗牛肉粒
这是道下饭菜。不能吃辣的，辣椒可以换成红萝卜、干萝卜丁等。
拌饭最香了，呼啦啦，
女儿就像当年的我一样，一碗米饭一会儿就下了肚。
蒜苗牛肉粒
食材：牛肉、蒜苗、生姜、大蒜仔、红尖椒、瓶装豆豉酱；
蒜苗牛肉粒的做法
1、牛肉滤干血水，洗净，切成细丁，用生抽、老抽、生粉、白胡椒粉、盐腌制入味至少半小时以上；
2、生姜切末、大蒜仔切末；红尖椒去蒂洗净，切成细圈，备用；
3、蒜苗择去尾根，切成半厘米长的细丁，洗净，沥干水份；
4、坐锅热油，入蒜末、姜末，煸出香味，入红尖椒，略翻炒，入蒜苗丁，放盐，炒至七八成熟，倒入腌制好的牛肉末，加两勺豆豉酱，淋几滴生抽、老抽，翻炒至牛肉、蒜苗断生，撒一点白糖提鲜，即可关火起锅装盘。
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
白菜和牛肉能一起吃:素荤相配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功能效，特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效
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