食材品类非常的丰富，美味最基本的来源就是食材本身。食材的发展推动着美食文化的发展，对于食材你知道的有哪些呢？小编特地花时间为你收集并编辑了牛肉炒杂蔬，欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：青椒5g，元蘑菇20g，木耳15g，洋葱30g，牛肉50g，芹菜10g，
辅料：：油适量，盐适量，生抽适量，葱适量，
牛肉炒杂蔬的做法步骤：
1.准备材料
2.锅中加入适量油热锅凉油
3.葱花爆香。
4.加入各种杂蔬翻炒。
5.加入蘑菇。
6.加入适量生抽。
7.加入牛肉
8.大火翻炒，加入适量盐即可
小贴士：
按照顺序炒，不易熟的现炒，容易熟的后加。
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韩式牛肉炒杂蔬
食材明细：
主料：：牛肉片200g，豆芽100g，泡发香菇70g，青椒50g，水梨30g，洋葱50g，胡萝卜25g，蛋清1大勺，芝麻3g，
辅料：：油适量，盐适量，黑胡椒粉1/2勺，白朗姆酒1小勺，生抽1小勺，玉米糖稀1大勺，蚝油1大勺，小葱10g，
韩式牛肉炒杂蔬的做法步骤：
1.将水梨去皮，刮成细丝后切成蓉。
2.牛肉片加适量盐、黑胡椒粉、白朗姆酒、生抽、糖稀、蛋清、水梨蓉，抓拌均匀，静置20分钟。
3.青椒切丝。
4.豆芽掐去两头，洗净沥去水。
5.胡萝卜去皮，切丝。
6.提前泡发好的香菇去蒂，切丝。
7.洋葱切丝，小葱切段。
8.炒锅烧热，倒入油，待油温五、六成热时放入牛肉片，滑炒至变色即盛出。
9.将锅刷洗干净，再度烧热，放入油，待油温升高后放入洋葱，翻炒。
10.放入豆芽、青椒、胡萝卜，翻炒。
11.放入香菇、适量盐，翻炒。
12.放入牛肉片、蚝油，炒匀后盛出，表面撒小葱、芝麻即可。
小贴士：
1. 炒牛肉时温油放入，熟了即盛出，这样肉质更嫩。
2. 喜欢颜色深的，可以在腌肉时多放生抽或加少许老抽。
3. 玉米糖稀可以用蜂蜜代替。
杂蔬牛肉意面
食材明细：
主料：：意大利面条适量，
辅料：：番茄酱适量，马蹄适量，火腿适量，牛肉适量，黄瓜适量，磨菇适量，洋葱适量，
配料：：黄油适量，黑胡椒适量，盐适量，油适量，
杂蔬牛肉意面的做法步骤：
1.总材料：根据你自己喜欢的就行。番茄酱、牛肉、马蹄、黄瓜、火腿、磨菇切粒备用。
2.黄油加热。
3.先把蒜片爆香，再加入洋葱，接着依次把其它的材料一一放入，牛肉最后加入。
4.不需加水，大火烧开，改用小火熬制30分钟。
5.水煮开，加点盐和油煮意面，包装说煮7分，我觉得不够，足了11分钟正合适。
6.捞起装盘，讯速加点油拌均，不沾连(我家没橄榄油，用麻油代替吧)。
7.把熬好的配料淋上，再磨点黑胡椒。
8.真好吃! 看我女儿吃得多开心。
小贴士：
喜欢吃芝士的可以加点芝士,要趁热吃,味道好极了.
牛肉杂蔬意面
食材明细：
主料：：意面100克，牛肉100克，番茄1个，洋葱半个，胡萝卜适量，青椒1个，大蒜2粒，
辅料：：黄油适量，黑胡椒适量，糖适量，盐适量，
牛肉杂蔬意面的做法步骤：
1.食材洗净备好.
2.番茄用开水烫一下去皮.
3.全部食材切好备用.
4.热锅熔化黄油.
5.先放蒜粒,再放牛肉炒香,加入番茄洋葱,放水煮.
6.加少许糖,盐,黑胡椒碎,
7.锅内水开,下意面放少许盐煮熟.
8.捞出过凉水沥干放入盘中.
9.放上煮好的牛肉杂蔬拌好即可.
混炒杂蔬
食材明细：
主料：：油麦菜一棵，胡萝卜半个，水发木耳三朵，
辅料：：食用油适量，蒜适量，盐适量，鸡精适量，
混炒杂蔬的做法步骤：
1.油麦菜择洗干净切成段备用。
2.木耳洗净撕成小朵，胡萝卜切成片，蒜也切片备用。
3.炒锅上火，倒入食用油烧热，爆香蒜片。
4.放入木耳和胡萝卜加入少许水翻炒翻炒。
5.放入油麦菜翻炒。
6.调入盐、鸡精即可关火食用。
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