任何可吃的东西，都可称之为食材，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你是食材达人吗？你可以读一下小编整理的爱心酿，仅供参考，希望能为你提供参考！
食材明细：
主料：：豆腐一块，虾15只，
辅料：：鸡蛋一个，生粉适量，油适量，红椒碎适量，香菜末适量，
配料：：盐适量，料酒适量，胡椒粉适量，海鲜酱油适量，
爱心酿的做法步骤：
1.虾去皮挑去虾线，剁成虾茸。
2.在剁好的虾茸中加入适量的盐、料酒、胡椒粉、生粉，用力搅拌上劲，做成虾胶。
3.将豆腐切成1厘米厚的片，然后用心形模具压出一个个豆腐心。
4.将豆腐心焯水，一是为了去除异味，二是为了使豆腐不易碎。
5.将焯好的豆腐心中间用小勺挖出凹洞，注意不要挖漏，在槽中撒上薄薄一层生粉。
6.把豆腐的凹槽中填满虾胶，并在上面抹上一层虾胶，一颗“心”就做好了。抹虾胶时最好边缘薄中间厚，这样看起来有立体感。
7.锅内放油，油高不要没过豆腐的高度，小火，将做好的“心”沾蛋液裹上一层薄薄的生粉，放入锅中煎炸，有虾的一面不要放入油中，可以用勺舀起油浇在虾上
8.等虾胶变粉红，豆腐块外表炸成金黄色时出锅沥油装盘。吃时沾海鲜酱油撒上红椒香菜碎
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爱心饭团，爱心虾球
食材明细：
主料：：米饭一碗，虾仁适量，
辅料：：鸡蛋一个，芝士适量，火腿肠一根，海苔一张，面包糠适量，
配料：：番茄酱两汤勺，料酒一汤勺，盐一勺，黑胡椒适量，
爱心饭团，爱心虾球的做法步骤：
1.虾仁用料酒，盐，黑胡椒，姜丝腌制20分钟
2.芝士切丁备用
3.虾仁剁碎成虾泥
4.将芝士丁包在虾泥中，包成球。
5.依次蘸淀粉，蛋液，面包糠；
6.这时再将粘满面包糠的虾球整形成爱心形状。
7.锅内加多点油，加热冒泡后，转下火，下爱心虾球炸，不断滚动，炸至金黄后起锅
8.用海苔剪出眼睛，用火腿剪出脸蛋
9.米饭加番茄酱拌匀，饭团变粉色
10.用保鲜膜来整形；
11.整形出两个爱心饭团
12.贴上眼睛脸蛋
13.摆上爱心虾球和其它蔬菜
14.摆上爱心虾球和其他蔬菜
15.摆上爱心虾球和其他蔬菜
16.完成
爱心面饼
食材明细：
主料：：米粉1碗，
辅料：：清水1碗，
配料：：白糖2-3汤勺，
爱心面饼的做法步骤：
1.碗里放入米粉，加入2~3勺白糖，加入适量水，用筷子搅拌均匀，至糊状。
2.在加热的平底锅（普通锅做起来较麻烦）中加入适量油，把调好的米粉糊倒进锅中，用铲子（木制的不易沾）摊平，越薄越好。当一面已经烧至金黄，再翻一面，继续烧。这时最好拿铲子不停地敲打面饼（这是我自己发现的窍门，能让饼又脆又香），即可出锅！
爱心面条
食材明细：
主料：：面条200g，青菜100g，金针菇100g，火腿肠两根，火锅底料适量，
辅料：：油适量，盐适量，十三香适量，白糖一勺，醋适量，蚝油两勺，麻椒十粒左右，辣椒5粒，蒜三个，
爱心面条的做法步骤：
1.锅底放油，放入麻椒，辣椒小火煎一下，放入蒜片。
2.蒜片炒出香味加入火锅底料（我用的红99），然后中火炒至火锅底料融化。然后放入适量白开水。
3.根据个人口味适量放入盐，鸡精，十三香，蚝油。
4.把汤煮开味道调好后，煮开，加入面条。
5.面条快煮熟时放入青菜，金针菇，火腿片。配菜可根据自己喜好加入。
6.煮面条时的空闲时间：在碗内放入适量白糖和醋。根据自己口味来，也可以不放。
7.最后面条盛入碗中，加入一勺汤即可。最后做了简单摆盘，看上更美观，更有食欲。?
小贴士：
麻椒，辣椒?️炒出香味后可捞出，避免吃面条时趁机进入你口中。?
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