食材是美食最基本的构成，食材好，方能食得好！美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对食材感兴趣吗？以下是由小编为你整理的《胶东特色大菜包---非常好吃的【双色萝卜豆腐粉丝包】》，供您参考，并请收藏本页！
食材明细：
主料：：普通面粉适量，南瓜泥适量，酵母适量，温水适量，猪肉馅8两，豆腐2块钱的，
辅料：：青萝卜一个，虾皮适量，绿豆粉丝适量，
配料：：食盐少许，蚝油少许，黄豆酱适量，十三香适量，香油少许，花生油适量，葱末适量，姜末适量，
胶东特色大菜包---非常好吃的【双色萝卜豆腐粉丝包】的做法步骤：
1.将猪肉洗净后控水切小丁，然后放适量的黄豆酱、花生油、十三香、葱姜末、耗油将肉馅拌匀后酱一会儿。
2.豆腐买了两块钱的用了一半，将其切小丁
3.老家产的出口绿豆粉丝，放开水中煮开后过凉水
4.控干水后切小段
5.萝卜一个洗净后打成丝，然后再用菜刀将丝切成小段
6.放炒锅炒软后放凉备用
7.酱好的猪肉馅
8.往肉馅中放入萝卜丝、虾皮、粉丝、食盐、花生油、耗油搅拌均匀
9.然后再放进豆腐丁（过度搅拌容易将豆腐搅碎，所以后放）
10.搅拌均匀后尝尝咸淡，感觉淡了就再加点食盐，包子馅就做好了。
11.发酵好的两块面团分别揉圆
12.分成大小合适的小块，并分别揉圆后再擀成小圆饼（我喜欢吃厚皮的包子所以擀的不是很薄）
13.取适量的馅料放入包子皮中央
14.捏成麦穗型大包子（我是半路跟老公学的包的不算太好看，这种包法很能装馅呢）下面垫上玉米皮，醒发15分钟后再进蒸锅蒸熟，我这个大小上来气后25分钟关火后再捂一两分钟开锅盖，非常成功的包子出锅了
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双色餐包
食材明细：
主料：：豆浆面团：高筋粉260g，细砂糖55g，面团一：高筋粉300g，
辅料：：面团一：胡萝卜泥160g，鸡蛋1个，黄油20g，耐高糖酵母5g，盐1g，面二：耐高糖酵母1个，淡奶油50g，
配料：：豆浆110g，淡奶油（面团一）80g，
双色餐包的做法步骤：
1.1、把胡萝卜洗净，取100克切成小块，料理机中加80ml水，倒入胡萝卜块，将其打成胡萝卜泥。取出160克备用。2、将胡萝卜泥以及除黄油以外的所有材料倒入面包机中，模式选择面团。大概揉20分钟左右，手动停止。
2.3、把面团从面包机中取出来，放到案板上，再揉至面团光滑，放入黄油，揉至扩展阶段。放入深点的盆中，用保鲜袋包好盖住。面团二（豆浆面团）1、将除黄油以外的所有材料倒入一个大盆中，和成雪花状，倒到面板上，揉至能够抻出容易破裂的薄膜时，加入软化的黄油。2、继续揉至扩展阶段。（抻开面团可以拉出薄膜，但是薄膜容易破裂，破裂的洞口呈不规则形状，就是扩展阶段。小餐包（包括甜面包）揉到这个状态就OK了（我用时25分钟）。3、把揉好的面团放在面盆中，盖保鲜用膜。4、然后赶紧去揉胡萝卜面团。步骤见面团一3。
3.将两盆面团，盖好保鲜膜，放到温暖的地方（这个季节青岛室温22度左右。室温要1.5小时-2小时）发酵至两倍大。
4.将发酵的面团，拿出来排气，再套上保鲜袋静置10分钟。7、将两种面团各取出350克，各分成25克的小面团，揉成圆形备用。
5.8、两种面团各取一块，用手压成扁，叠在一起，圈起来，用擀面杖擀一下，再圈一下，放到模具中。
6.用烤箱来进行第二次发酵。温度调至35度，把烤盘放入烤箱上层，在另一烤盘里倒入开水，发酵40分钟左右。发酵过程中可换一至二次开水，发至两倍大。取出生面胚。
7.8、烤箱上下管170度预热。9、等待预热的空当，面包表面刷一层全蛋液。搬家搬的羊毛刷和不锈钢勺子都找不见了。我一着急拿筷子抹。抹的这个难看啊！
8.10、将生面胚放入预热好的烤箱中层。加热方式选择上下管同时加热。时间调为20分钟（时间不是固定的，尤其是新烤箱，需要摸摸脾气）。11、烤好后，脱模晾置即可。
小贴士：
不喜欢胡萝卜的人，可以用南瓜代替胡萝卜。
双色双味包
食材明细：
主料：：面粉适量，牛奶适量，蜂蜜适量，糖适量，酵母适量，紫薯适量，
辅料：：绿豆沙馅适量，酸菜馅适量，
双色双味包的做法步骤：
1.面粉加牛奶、蜂蜜、糖、酵母活成三光面团，盖保鲜膜放到温暖潮湿的地方自然发酵，待面团涨发到原来的2倍大时，取出面团，揉排出空气，静置松弛备用。
2.紫薯蒸熟压泥，面粉添加紫薯泥、蜂蜜、糖、酵母活成三光面团，盖保鲜膜放到温暖潮湿的地方自然发酵，待面团涨发到原来的2倍大时，取出面团，揉排出空气，静置松弛备用。
3.静置好的面团分小剂子。
4.擀园皮。
5.其中一个园皮折叠两次成四分之一扇形。
6.切四分之一扇形的直角。
7.切掉直角。
8.打开。
9.两张园皮叠加，没有切角的放上边。
10.用绿豆、糖、蜂蜜制作的绿豆沙馅。
11.先包入绿豆沙馅。
12.两张面皮摄在一起包制包子。
13.包好的第一个包子。
14.包子翻180度。
15.剥开切角的包子皮。
16.完全剥开。
17.用酸菜、胡罗卜、豆腐、葱炒制的酸菜馅。
18.填入酸菜馅。
19.包成包子。
20.两个叠放在一起的包子就包好了，同样方法还可以包成两色叠放在一起的包子。
21.包好的包子保温饧发20分钟，热锅上火，先小火10分钟后大火蒸15分钟即可出锅。
22.成品，切开。
23.双色双馅包子。
创意双色包
食材明细：
主料：：面粉500g，水250g，白糖2勺，酵母6g，
辅料：：荠菜适量，元葱碎适量，冬虫夏草适量，干虾仁适量，姜未适量，蚝油适量，食用油适量，五香粉适量，鸡精适量，
创意双色包的做法步骤：
1.面粉500g分成均等2份，各1勺白糖、3g酵母、水250g、其中1份加入菠菜粉。
2.先将两种粉类分别拌了匀。
3.分别和成两种光滑的面团发酵。
4.准备馅料，将荠菜洗净焯水，挤去水份切细末。
5.再将紫元葱、冬虫夏草蔬菜、姜切成末。
6.干虾仁浸泡好蒸熟加入馅料中。
7.馅料中加入食用油、盐、蚝油、五香粉、鸡精搅拌均匀。
8.发酵好的面团取出揉匀。
9.同样揉匀面团(剩余面做了其他的)。
10.将两种颜色的面搓条状，再擀成长方型拼在一起(中间刷少许水沾牢，水一定要少沾住即可)呈双色面。
11.用圆型模具扣出(两种颜色各占1/2)圆片。
12.扣出的双色包子皮。
13.面皮稍擀边包入馅料，包成柳叶包形状。
14.包好的迷你柳叶包很漂亮。
15.再拍一张(其实包子很小的)。
16.摆入盘中是不是很可爱呢？
17.A、B版小包子入锅中二次饧发。
18.饰发好的迷你双色包，锅中水开后8至10分钟即可。
19.迷你双色包成品馅料鲜香、喧软可口。
20.迷你双色包成品造型可爱口、诱人食欲。
三色豆腐粉丝蒸蛋
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，黑木耳10g，硬豆腐2块，生粉45g，胡椒粉5g，
辅料：：粉丝100g，胡萝卜丁2汤匙，玉米粒40g，盐5g，
三色豆腐粉丝蒸蛋的做法步骤：
1.粉丝在水中泡软，沥干，用剪刀剪成段。
2.黑木耳在水中泡软，沥干后切碎。
3.将蛋黄及蛋白分开。
4.沥干挤出豆腐多余水份，放在大碗中。
5.加入蛋白、粉丝、黑木耳、胡萝卜、玉米粒、生粉、盐及胡椒粉拌匀。
6.在正方形或长方形模具中放入豆腐混合物铺平，蒸25分钟。
7.在豆腐表面抹上蛋黄，放凉后脱模
8.切块即成
小贴士：
新意与颜值并存的菜谱，喜欢就点点关注吧，以后还有更多精彩的内容哦。
非常好吃的---素馅包子
食材明细：
主料：：面粉350克，青菜2大颗，豆腐适量，木耳适量，胡萝卜适量，
辅料：：盐适量，花生油适量，花椒少许，生抽适量，海米粉适量，蚝油适量，大葱适量，
非常好吃的---素馅包子的做法步骤：
1.酵母用温水化开。
2.面粉放入盆里。
3.将酵母水倒进去，用筷子搅拌成絮状。
4.揉成一个光滑的面团。
5.发酵至两倍大。
6.取出面团排气，揉成一个长条状。
7.分割成大小差不多的剂子。
8.案板上撒少许面粉，将剂子按扁。
9.用擀面杖擀成中间厚四周薄的包子皮。
10.左手拿包子皮，右手用勺子舀入馅料。用右手的拇指、食指和中指配合起来，向下捏褶子。
11.放入铺了玉米叶的蒸锅上。（也可以直接刷油再放包子胚）
12.大火烧开再中火15分钟。关火再焖5分钟后掀开锅盖。（开盖子要轻啊，小心水全滴落在包子上）
13.再来一张全家福，开锅后就已经吃掉一个啦，哈哈。吃不完的放冷冻室冷冻啊！切记是冷冻哦。
家常火腿炒面（非常好吃噢）
食材明细：
主料：：面条适量，
辅料：：卷心菜半颗，火腿半根，
配料：：盐适量，鸡精适量，六月鲜酱油适量，老抽适量，芝麻油适量，
家常火腿炒面（非常好吃噢）的做法步骤：
1.材料备好，卷心菜切丝，火腿切丁。
2.调料备好
3.炒锅倒入适量的水，大火烧开。
4.放入面条，要用筷子不停的搅动，以免面条粘在一起。
5.放入面条稍微煮了一会儿以后，当看到水里起泡，就加一小碗冷水。
6.然后还是用筷子不停的搅动，当水再次起泡的时候再加一碗冷水。
7.这个时候让面条稍微煮2到3分钟左右，面条就差不多熟了，如果不放心，就检查一下，尝一下就行啦~
8.准备一个菜盆和一个菜篮，盆里放满冷水，用漏勺将面条筛到菜盆里。
9.面条全部筛到菜篮里以后，最好洗两遍，主要是让面条不粘。
10.然后准备一个干净的大盆，将洗好的面条倒入，放入适量的芝麻油，搅拌均匀，放一边备用。
11.重新起锅，大火，倒入适量的油烧热，放入蒜末爆香。
12.放入卷心菜，稍微炒软一些，放一小勺盐，再放入火腿丁一起翻炒大概1分钟左右。
13.转小火，放入面条一起翻炒30秒，马上倒入老抽给面条上色，再倒入生抽一起再翻炒30秒，再放入适量的盐和鸡精继续翻炒30秒。
14.全部翻炒均匀后，面条就可以出锅啦~
小贴士：
1.面条最好买散称的湿面，而且是那种专门用来做炒面的面条噢，如果是那种超市卖的包装好的面条口感就没那么好了。
2.火腿最好是买无淀粉的，这样吃起来比较有嚼劲。
3.如果不喜欢吃卷心菜，用小白菜或者其它青菜都可以噢~
非常好吃的核桃酥的做法
自从学习烘焙以来，老公对我的成品捧场度是一般般了，常常说做个甜品费那么长时间累不累，他岂不知道烘焙人享受的就是制作过程，看着那些食材经过一道道程序变身成漂亮的西点，那感觉真的太好了！这个周末在家做了一个中式糕点——核桃酥，结果是受到老公的高度赞扬，说以后他不吃别的饼干了！这个方子是女侠森森微博里发布的，因为老公特别喜欢吃桃酥，我就想做着试试看，不过说实话真是好吃，特别是我又多加了核桃仁，减了糖量，味道真的酥香可口，而且是做起来简单、快捷，所以一定要把美味分享给大家。
材料：
植物油100克，白砂糖60克，低筋粉225克，小苏打2克，盐1克，全蛋液1个蛋，核桃碎适量，黑芝麻适量，
非常好吃的核桃酥的做法的做法步骤：
步骤1，把植物油、糖、盐放干净容器中搅拌均匀。
步骤2，加全蛋液继续搅拌均匀。
步骤3，最后加入低粉、小苏打、核桃碎搅拌均匀，揉成团。
步骤4，把揉好的面团分成每个20克放烤盘上。
步骤5，把小面团压扁中间撒上少许黑芝麻。
步骤6，放入预热好的烤箱中层上下火180度20分钟，上色就可以出炉了！
粉丝豆腐丁青菜包
食材明细：
主料：：面粉适量，粉丝适量，蒜泥适量，油适量，盐适量，
辅料：：豆腐干2块，辣椒2个，葱适量，姜适量，
粉丝豆腐丁青菜包的做法步骤：
1.原材料都切碎
2.加入调料拌匀
3.调好馅儿后，将发酵成孔状后的面团分割成一小团、一小团的
4.将馅儿包入面团内，馅儿不可过多
5.放在蒸锅里隔水蒸十分钟左右即可
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