食材构成了美食最基本的部分，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的发展在于食材的发展，想必你对食材很感兴趣吧？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“豆腐胡萝卜粉丝包”，仅供参考，大家一起来看看吧。
食材明细：
主料：：豆腐适量，胡萝卜适量，粉丝适量，
辅料：：肉适量，葱适量，姜适量，面适量，水适量，干酵母适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，酱油适量，香油适量，
豆腐胡萝卜粉丝包的做法步骤：
1.馅料制备：胡萝卜切片沸水中焯熟后捞出切碎备用；豆腐上屉蒸20分钟盛出切小丁备用；粉丝泡软切碎；锅中倒油下入葱姜将肉末煸出香味备用；以上材料混合到一起加入盐、鸡精、酱油、香油调拌均匀即可。
2.发面的制备：面粉中加入适量水和干酵母发酵2小时左右即可使用。
3.将面切成小剂子擀成圆形包入适量馅捏成包子。
4.将包好的包子上屉蒸半小时左右即可出锅。（哈哈，味道特别好，够我们吃好几天呢！）
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胡萝卜拌粉丝
食材明细：
主料：：胡萝卜适量，
辅料：：粉丝适量，菠菜适量，花椒适量，食用油适量，
配料：：盐适量，味精适量，
胡萝卜拌粉丝的做法步骤：
1.原料。
2.胡萝卜礤丝。
3.煮胡萝卜丝。
4.胡萝卜快熟时放入菠菜段同煮。
5.胡萝卜煮好后关火捞出，放入粉丝盖盖泡发。
6.泡好的粉丝也放入胡萝卜丝中，放入盐和味精。
7.炒锅里倒少许油，放几粒花椒炸香趁热倒入菜中。
8.拌匀即可。
小贴士：
作为山西人，个人认为吃的时候放些老陈醋才最爽口。如果想尝一下正宗山西味儿，建议吃的时候再倒醋，否则颜色会不好看的。
胡萝卜糯米包
食材明细：
主料：：胡萝卜适量，面粉适量，发酵粉适量，糯米适量，白糖适量，
胡萝卜糯米包的做法步骤：
1.胡萝卜榨成汁。
2.加面粉，发酵粉，一点白糖和成面团
3.发好的面团。
4.糯米提前泡一天。
5.上笼蒸熟，加点白糖拌匀。
6.发好的面团分成小剂子。
7.擀成面皮。包入糯米馅，醒20分钟。
8.做了几个胡萝卜形状的。
9.蒸笼上刷层油，把包子放入蒸熟就可以。
肉松胡萝卜包
食材明细：
主料：：胡萝卜汁100克，面包粉500克，温水138克，黄油各20克，鸡蛋一个，白芝麻适量，葱花几根，肉松适量，盐1克，糖粉20克，
辅料：：酵母粉2克，
肉松胡萝卜包的做法步骤：
1.胡萝卜去皮切块提前蒸熟备用。
2.榨成糊备用。
3.除黄油外其他材料放入面包机，搅拌醒面档启用。
4.加入黄油，继续搅拌。全自动面包机启用以后完全不用管它。
5.发酵至两倍大。继续揉搓面团。
6.分成一个个小剂子，揉搓成长条型餐包。
7.表面刷一层蛋液，撒上肉松，葱花切断撒入面包上面。
8.如图所示依次做好。
9.烤盘铺入蛋糕纸，放入烤盘，间隔大一点。可以撒点白芝麻。
10.烤盘下面放一碗开水，发酵至两倍大。
11.我家是格兰仕烤箱，40升，上下火175度烘烤25分钟即可，各家烤箱大小不一样，温度和时间另作调整。
12.出炉开吃！
13.成品图。
14.超级好吃的停不下来。
15.成品图。
牛肉胡萝卜包
原来几乎是谈发面色变的我现在多多少少也掌握了那么一点点的技巧，这几天反反复复折腾着发面蒸包子，虽然不如外面卖的那么白白胖胖十八个摺，可也算是小有成就，应该能够安慰我这颗受伤的心了，至少不会像从前那样有种想扔出去的冲动
自然而然的，最近几天的早餐餐桌上包子成了主角，胡萝卜牛肉、猪肉小白菜、芹菜猪肉、韭菜鸡蛋的，各种馅的，怎么样，有种进包子铺的感觉吧，尽管是不同的馅料，可是毕竟都叫包子啊！眼看着LG吃的情绪一天一天的低落下来，估计最近一段时间里他是不会再让我蒸包子了
今儿个就先上一个胡萝卜牛肉馅的吧！
牛肉胡萝卜包
用料：中筋面粉、酵母、碱面、温水、胡萝卜、牛肉馅、盐、十三香、植物油、葱姜、酱油。
牛肉胡萝卜包的做法
1、酵母用不烫手的温水稀释，静置十分钟。
2、面粉中放入一小捏碱面，倒入酵母溶液，然后根据面粉的吸水量加入适量温水，揉成软硬适中的光滑面团，放置温暖处发酵。
3、胡萝卜洗净，用插菜板插成细丝，放入沸水中焯一下，过凉，然后放在案板上简单剁几下，攥干水分，备用。
4、牛肉馅中放入盐、十三香、植物油、葱姜、酱油，适量温水，同一方向搅拌均匀。
5、放入胡萝卜同一个方向搅拌均匀即可。
6、面团发酵至2.5倍大时，排出气体，擀成皮，装入馅料，包成包子形状。
7、蒸锅中放水，盖帘刷一层油，将包子摆上，中间要留有足够的空间，然后小火，将水烧开后计时，根据包子大小，蒸15~20分钟，然后关火，再虚蒸3~4分钟即可。
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菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
胡萝卜热狗包
这个面包本来是不打算传到博客的，因为之前也做过这个方子的面包了可是做好了以后觉得很好看，还是上来露个脸吧呵呵，加了胡萝卜的面包颜色很漂亮，也很诱人，吃起来也很美味，还可以补充胡萝卜素真是一举好几得了
胡萝卜热狗包
材料；金像高粉220克、低筋面粉30克、酵母3克、盐2克、糖35克、水138克、奶粉10克、黄油20克、胡萝卜泥50克（蒸熟打成泥的重量）
胡萝卜热狗包的做法
1、除黄油外所有材料一起揉到表面光滑
2、加入黄油揉到可以拉开较厚的膜
3、放到温暖处进行基础发酵
4、取出分成62克每个，滚圆松弛15分钟
5、面团压扁，用擀面棍擀成椭圆形，翻面放上鱼肉肠，收好口
6、放到模具内进行最后发酵
7、最后发酵结束表面刷蛋液，170度中下层20分钟
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胡萝卜秋叶包
今天的主食
不是为了说明豆沙馅的香浓
也不是展示秋叶包的技巧
而是跟大家分享一个
发面塑形点心的制作技巧
非常实用的窍门
让你不用饧发做面食
胡萝卜秋叶包
材料：面粉250克、胡萝卜泥100克、温水70克、酵母3克、糖10克、自制红豆沙约200克
豆沙秋叶包的做法
1、将面粉和糖混合，加入胡萝卜泥，酵母用温水化开（微波炉制作胡萝卜泥的方法：胡萝卜洗净，切成滚刀块，倒入少许水，微波炉高火打大概十多分钟，胡萝卜软烂碾成泥即可，粗些没关系。）
2、和成面团
3、不必饧发，随意折叠，用擀面杖将面团擀压5分钟至面团滋润
4、分成小面块，分别揉匀
5、平均分成30克左右的小剂子，擀成面皮，包入约20克每份的豆沙馅
6、将两侧兜起，食指将顶头的面皮推进去，两边的面皮捏起来，秋叶包的大头端就处理好了。
7、两侧的褶子依次压下捏紧
8、褶子捏至顶端收口
9、包好的秋叶包，饧发约20分钟，至轻盈饱满
10、开水上锅，大火15分钟，有面香味儿后关火，虚蒸3分钟后掀开锅盖即可
亲们请原谅，包子的褶子说得再多也不能形容得详尽，实践出真知，找一个视频，明白手法，多练，很快
就会包得很漂亮。这是我第二次包
重点塑形面点的制作窍门：
请参照步骤3，和好的面，不用饧发，用擀面杖反复擀压，随意折叠，不一会儿你就会发现面已经很滋润
了，这时候直接操作。不用饧发，真的行。因为塑形的面点如果饧发，掌握不好时间到操作完往往面就开大了，
而且形态难有保障，不饧发，擀压后面滋润了直接做，既能保证形象，操作的过程又是面团逐渐发酵的过程，做
好后再充分发酵就可以了。如此操作塑形面点形象美观又有好口感绝对不成问题。
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