食材是美食最基本的构成，美食制作的成功与否与食材关系很大。没有食材文化，就没有美食文化，你见过哪些低中高食材呢？小编现在推荐你阅读一下夏日饮品豆奶，希望能帮助到你的学习和工作！
食材明细：
主料：：干黄豆适量，
辅料：：清水适量，纯牛奶适量，炼乳适量，白砂糖适量，
夏日饮品豆奶的做法步骤：
1.黄豆，称量60克左右。
2.淘洗一遍。
3.泡20分钟左右(豆浆机有干豆功能的可略过，浸泡后可减少机器磨损，有干豆功能的，自设了延长了研磨前的浸泡煮制时间)。
4.准备豆浆机。
5.放入泡好，滤干水分的黄豆(豆浆机有干豆功能的，直接加没浸泡的干豆。有干豆功能的，一般都会有湿豆功能，所以有干豆功能的也可浸泡豆后选湿豆功能，浸泡后的豆，也可用干豆功能，煮制时间长，出味更彻底。没分功能的，最泡豆后加工，或用熟豆，可加强机器保养，延长刀片使用寿命)。
6.加入1.2L清水(这是大众比较喜欢口味的水与豆配比，滤渣后，豆味不浓不淡，口感不稀不稠)。
7.合上机器。
8.选湿豆功能键启动，等待豆浆煮好。
9.豆浆煮好，准备过滤网，容器。
10.倒入现磨煮好的豆浆，过滤。
11.用压塞搅拌，滤出豆浆，过滤网中剩下豆渣(有很多人做现磨豆浆不滤渣，豆浆口感较糙，大部分卖现磨豆浆的商家，都没滤渣，但也有人喜欢不滤渣的浓稠口感，但不滤渣的现磨豆浆只适合熟豆现磨豆浆，因生豆现磨豆浆不滤渣口感更糙)。
12.豆浆用来做饮料，可做原味，可调味成其他产品，做餐点的多用原味，做饮品的，多会做调味。豆渣装起来，可做他用。(我会单独发一个菜谱夏日饮品豆渣冰激凌，或升级版的奶豆冰激凌)。
13.准备炼乳。
14.加入豆浆200ml,炼乳一克烘培勺一勺，白砂糖10克，甜味可据自身口味更改，搅拌至糖化。(趁热时调和，糖、奶、豆浆融味效果会更好)。
15.准备纯牛奶。
16.加入100ml纯牛奶，拌匀，可直接常温饮用，可冰镇食用(这款饮品调和比例，是多次优化调整，我所接触的较新版比较大众合适口味的比例，也可自己尝试适合自己的调和比例，可根据我所描述的比例偏重会出现的情况，参考调整，奶味重，豆浆会失去主味，牛奶在这款饮品中，是起去豆腥的作用，不能喧宾夺主。现在的比例，在我饮用的角度来看，豆腥味基本没有，但吃着还是保持豆浆味，没有奶味，不会失去豆浆主味)。
小贴士：
1.原味豆浆做法大致分两大类，细分四种。
2.一类是现在较流行的现磨豆浆，细分两种，一种熟豆现磨豆浆；一种是生豆现磨豆浆。熟豆现磨豆浆，出品更省时，但豆味比生豆现磨要淡，不易滤渣，也一般不用滤渣，口感浓稠，适合做奶昔类饱腹。生豆现磨豆浆，豆味更浓，但直接出品比熟豆现磨费时，需滤渣，但豆渣可做多类产品。口感浓香，不稠，适合做饮料使用。
3..另一大类类是原浆水煮豆浆，细分两种，一种是湿豆研磨出浆，滤渣出浆，煮浆加工为食品，较为古老的方法；一种是干豆磨干粉，便于保存，方便现用，干粉浸泡水，滤渣出浆，煮浆加工成食品，现在多数使用的方法。生浆豆浆这种豆浆适合做饮料，豆花豆腐等，第二种的副产品豆渣，可做西餐冰点，中餐糕点。
4.炼乳在西点，甜品，奶饮中可算是多功能的万精油，善用会有很多意想不到的提炼。炼乳在一些偏西点口味的馅料中，会常用，例如现在自助餐，冷冻熟食油炸糕点中的南瓜糕点，玉米棒饼糕点的馅料多是用，奶香芋头馅，南瓜馅，奶香红薯馅等等。感兴聊问我配比。或有空，会发相关菜谱。
5.这款我初始想法是除豆腥，所以奶是做除腥使用，基本吃不出奶味。喜奶味，不是加牛奶，而加炼乳，放汁水多，冲淡口感。
97msw.cOm延伸阅读
“ 夏日饮品 ”姜枣茶
食材明细：
主料：：姜一块，红枣5颗，
辅料：：水适量，
“ 夏日饮品 ”姜枣茶的做法步骤：
1.成品！
2.准备食材，洗干净！
3.姜切片，枣切小条！
4.锅里适量水，倒入食材，大火煮5分钟，中火煮25分钟！
5.成品！
“夏日饮品”草莓果汁
食材明细：
主料：：草莓100g，白糖30g，
辅料：：白开水50g，
“夏日饮品”草莓果汁的做法步骤：
1.草莓洗净。
2.去蒂放料理机。
3.加水打成草莓糊。
4.加糖放不锈钢锅加热烧开。
5.倒杯中放凉，放冰箱冷藏一小时，即可饮用。酸酸甜甜，清凉开胃。
#夏日饮品#桑果奶昔
食材明细：
主料：：桑果100克，酸奶150克，
辅料：：蜂蜜适量，
#夏日饮品#桑果奶昔的做法步骤：
1.桑果洗净用凉开水过一下。
2.把桑果倒入料理杯中。
3.放入酸奶。
4.再放入蜂蜜。
5.然后搅拌成桑果奶昔。
6.成品图。
#夏日饮品#香蕉奶昔
食材明细：
主料：：香蕉1根，
辅料：：牛奶约200ml，
#夏日饮品#香蕉奶昔的做法步骤：
1.生鲜牛奶煮熟备用。煮牛奶要用文火，且不可煮沸腾，否则营养流失严重。煮时要在旁边看着，看到周围冒小泡泡时就关火，再开火煮至周围冒小泡，如此三次，牛奶既煮透灭菌也不会流失太多营养。
2.煮好的牛奶放至温热，准备一根香蕉。
3.香蕉去皮切片。
4.香蕉放入搅拌桶里。
5.倒入牛奶，我倒了大约200ml。
6.启动搅拌机搅拌均匀。
7.搅拌好的香蕉牛奶乳。
8.倒入杯中即可。我做这个奶昔不是特别浓稠，但喝起来已经很甜了。
小贴士：
可能是因为我用的牛奶是纯生鲜牛乳，没有任何添加剂，也没有兑水，牛奶本身就自带甘甜味，所以做好的香蕉奶昔格外甜。鉴于此，个人认为，做香蕉奶昔时，牛奶用量不能太少，否则成品过稠，甜度过大，喝起来口感并不好。
夏日饮品&雪泡
食材明细：
主料：：牛奶100ml，芒果汁100ml，
辅料：：奶粉20g，白糖10g，冰块100g，
夏日饮品&雪泡的做法步骤：
1.芒果汁，倒入料理杯中。
2.纯牛奶倒入料理杯中。
3.白糖放入料理杯中。
4.奶粉倒入料理杯中。
5.冰块倒入料理杯中。
6.料理杯装到料理机上高速打一分钟。
7.倒入杯中插入吸管即成。
夏日饮品牛奶米浆
食材明细：
主料：：米浆适量(米汤)，
辅料：：纯牛奶适量，白砂糖适量，炼乳适量，
夏日饮品牛奶米浆的做法步骤：
1.米汤三百毫升。
2.准备炼乳。
3.用一克烘培勺，加入一勺的炼乳。加入白砂糖15克，调匀。
4.准备纯牛奶。
5.纯牛奶，加100ml调匀。
6.装入杯中，直接或配陶瓷勺饮用，冰凉后做凉饮更好和喝。
小贴士：
1、米汤不想豆浆，奶味在米汤中容易体现出来，奶和炼乳只是为了减弱米汤那类似碱味的米浆突兀味，但要吃出两种口味，所以奶味不能重。
2、米汤甜味中，口味易腻，所以淡淡甜味亦可。
3、增添奶香，不能只靠牛奶，要用少量炼乳，是因为只加牛奶，会稀释米汤浓度，口感减弱。
“ 夏日饮品 ”炒酸奶
食材明细：
主料：：酸奶300g，芒果2个，草莓适量，
辅料：：熟黑芝麻适量，葡萄干适量，
“ 夏日饮品 ”炒酸奶的做法步骤：
1.不锈钢盘子铺上油纸，摊上酸奶，用刮刀抹平。
2.放上芒果丁。
3.放草莓。
4.接着是葡萄干和黑芝麻。
5.放冰箱冷冻4小时切块。
感谢您阅读“97美食网”的《夏日饮品豆奶》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了饮品食材专题，希望您能喜欢！
