不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,小编花时间特意编辑了油豆腐茭白烧中翅，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：茭白2根，中翅7个，油豆腐8个，
辅料：：姜片适量，干辣椒适量，冰糖适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，
油豆腐茭白烧中翅的做法步骤：
1.食材：茭白
2.中翅（已洗净）
3.油豆腐
4.姜片、干辣椒、冰糖
5.将茭白剥壳清洗一下。
6.放在案板上切成滚刀块，待用。
7.将已洗净的中翅放在案板上剁成块，待用。
8.将油豆腐放在案板上切开，待用。
9.随后，将剁成块的中翅下入清水锅中，搁入姜片焯开，捞出。
10.烧锅倒油烧热，下入焯过的中翅翻炒翻炒。
11.接着，倒入清水，加点料酒，搁入干辣椒煮开。
12.然后，合入茭白和油豆腐翻动一下，煮开。
13.最后，加点生抽、盐、冰糖。
14.调味烧煮开。
15.烧煮至汤汁浓稠，即可。
97msw.Com扩展阅读
油豆腐香芋中翅
食材明细：
主料：：香芋2个，中翅4个，油豆腐45克，
辅料：：葱段适量，姜片适量，冰糖适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，
油豆腐香芋中翅的做法步骤：
1.食材：香芋。
2.中翅（已清洗）。
3.油豆腐。
4.葱段、姜片、冰糖。
5.将香芋去皮、洗净。
6.放在案板上切开，待用。
7.将已清洗的中翅放在案板上剁成块。
8.随后，将剁成块的中翅下入清水锅中、搁入姜片焯开，捞出。
9.烧锅倒油烧热，下入焯好的中翅翻炒翻炒。
10.接着，加一些清水，加点料酒煮开。
11.然后，合入切好的香芋和油豆腐翻动一下煮开。
12.最后，加点盐、生抽、冰糖。
13.调味烧煮开。
14.烧煮至香芋熟软，搁入葱段，即成。
海带结茭白中翅
食材明细：
主料：：茭白2株，中翅5个，海带结适量，
辅料：：姜片适量，冰糖适量，料酒适量，生抽适量，盐适量，
海带结茭白中翅的做法步骤：
1.食材：茭白
2.中翅（已洗净）
3.海带结（已泡发清洗）
4.姜片、冰糖
5.将茭白剥壳清洗一下。
6.放在案板上切成滚刀块，待用。
7.将已洗净的中翅放在案板上剁成块。
8.放入盘中，加点料酒、盐、生抽和姜片拌匀腌制一下。
9.烧锅倒油烧热，下入腌制过的中翅翻炒翻炒。
10.接着，加一些清水煮开后烧煮一会。
11.然后，合入海带结和茭白翻动一下，加点生抽、盐、冰糖。
12.调味继续烧煮。
13.最后，烧煮至汤汁浓稠，就可以了。
中翅烧冬瓜
食材明细：
主料：：冬瓜415克，中翅260克，
辅料：：香葱适量，生抽适量，盐适量，白糖适量，
中翅烧冬瓜 的做法步骤：
1.食材：冬瓜（已去皮去籽清洗切开）、中翅（已清洗）、香葱
2.将已清洗好的中翅放在案板上用刀划上几刀。
3.取平底锅置火上倒油烧热，下入中翅煎至两面金黄。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的冬瓜翻炒翻炒。
5.接着，合入煎好的中翅翻炒一下。
6.然后，加适量的清水。
7.加适量的生抽。
8.加适量的盐。
9.加适量的白糖。
10.调味煮开。
11.煮至汤汁差不多了，冬瓜熟软。
12.最后，出锅装盘、搁入香葱，即成。
青菜烧中翅
食材明细：
主料：：中翅270克，青菜260克，
辅料：：干辣椒适量，大料适量，生抽适量，盐适量，白糖适量，
青菜烧中翅 的做法步骤：
1.食材：中翅（已清洗）、青菜（已洗净）、干辣椒、大料
2.烧锅倒油烧热，下入已清洗好的中翅炸制有点金黄，捞出。
3.随后，锅内留适量的底油，下入已洗净的青菜，搁入干辣椒和大料翻炒翻炒。
4.接着，合入炸好的中翅翻炒一下。
5.然后，加适量的清水。
6.加适量的生抽。
7.加适量的盐。
8.加适量的白糖。
9.调味煮开。
10.最后，煮至青菜熟软，即成。
毛豆烧中翅
食材明细：
主料：：毛豆435克，中翅265克，
辅料：：大料适量，冰糖适量，料酒适量，酱油适量，盐适量，
毛豆烧中翅的做法步骤：
1.食材：毛豆、中翅（已清洗）、大料、冰糖
2.将毛豆剥壳淘洗一下，待用。
3.烧锅倒油烧热，下入中翅两面煎至有些金黄。
4.接着，合入毛豆，加适量的清水。
5.搁入大料，加适量的料酒。
6.加适量的酱油。
7.加适量的盐。
8.加适量的冰糖。
9.调味烧煮开。
10.然后，烧煮至汤汁差不多了即可。
中翅烧素鸡
食材明细：
主料：：素鸡250克，中翅195克，
辅料：：桂皮适量，大料适量，料酒适量，酱油适量，白糖适量，盐适量，
中翅烧素鸡的做法步骤：
1.食材：素鸡、中翅（已清洗）、桂皮、大料
2.将素鸡放在案板上切开，待用。
3.将已清洗好的中翅放在案板上正反划上几刀。
4.取平底锅置火上，加适量的油、下入划好的中翅煎至两面金黄。
5.烧锅倒油烧热，下入切好的素鸡和煎好的中翅翻炒一下。
6.接着，搁入桂皮和大料，加适量的清水。
7.加适量的料酒。
8.加适量的酱油。
9.加适量的白糖。
10.加适量的盐。
11.调味煮开。
12.然后，烧煮汤汁差不多了，即成。
相信《油豆腐茭白烧中翅》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了鸡中翅的做法大全专题，希望您能喜欢！
