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食材在我们生活中随处可见,美食制作的成功与否与食材关系很大。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,你对哪些食材情有独钟呢?以下“油豆腐烧大白菜”由小编为大家收集整理,希望对你的工作和生活有所帮助。

食材明细:

主料::油豆腐适量,大白菜300克,葱适量,火腿肠适量,大蒜适量,

辅料::盐2克,玉米油8克,生抽2克,

油豆腐烧大白菜的做法步骤:

1.大蒜葱花洗干净,切断备用,火腿肠切小块备用,小油豆腐切半备用。

2.大白菜洗干净去蒂切断沥干水份待用。

3.油锅烧至六成熟,倒入玉米油,煸炒葱花,大蒜火腿肠。

4.大火煸炒大白菜。

5.加入油豆腐继续煸炒,中火焖5分钟。

6.调入少许盐炒均匀。

7.加入少许生抽。

8.大火收汁。

9.入盘即可。

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大白菜焖油豆腐


食材明细:

主料::大白菜四片,油豆付30克,

辅料::芹菜一颗,

配料::葱适量,辣椒粉适量,鸡粉适量,生抽适量,盐适量,蒜适量,姜适量,

大白菜焖油豆腐的做法步骤:

1.清洗和准备所用材料。

2.蒜和姜切末,芹菜切段,葱切段备用。

3.大白菜随意用手掰成块。

4.锅里放油小火爆香姜蒜末

5.放入大白菜炒至软身。

6.加入油豆付,放入适量的清水,加入芹菜中火烧二分钟至豆付变软。

7.调入盐,鸡粉,生抽炒匀,放入葱段,少许辣椒粉炒匀即可上碟。

大白菜烧油豆腐


食材明细:

主料::大白菜适量,油豆腐适量,五花肉适量,

辅料::盐适量,生抽适量,葱适量,姜适量,蒜适量,干辣椒适量,

大白菜烧油豆腐的做法步骤:

1.成品图

2.准备食材:五花肉切片、大白菜洗净、油豆腐用开水烫一下

3.油豆腐对半切开

4.大白菜切段

5.调料备好

6.锅里放底油,放入五花肉片翻炒至徽黄

7.加入姜蒜末、干辣椒炒出香味、加入一勺生抽

8.加入大白菜翻炒至断生

9.加入油豆腐翻炒片刻

10.加入少许清水和盐,盖上盖子煮三分钟

11.汤汁收干起锅

12.成品图

13.成品图

油豆腐炒大白菜


食材明细:

主料::油豆腐适量,大白菜适量,大蒜苗适量,红椒一个,

辅料::盐适量,玉米油适量,生抽少许,胡椒粉少许,

油豆腐炒大白菜的做法步骤:

1.成品,昨天的晚餐。

2.五花肉用玉米淀粉,生抽,盐,胡椒粉腌制一会。

3.大白菜洗干净沥干水分切块,油豆腐切片备用。

4.油锅烧热至六成熟倒入玉米油,煸炒红椒。

5.大火烧,加入五花肉继续煸炒。至五花肉两面偏黄。

6.加入大白菜,继续煸炒。

7.最后加入油豆腐和大蒜苗继续煸炒,加盐加温水,中火炖两分钟。

8.调入少许生抽,胡椒粉炒均匀出锅。

9.成品图,昨天的晚餐。

10.简单操作的一道味美菜出锅。

11.成品图。

大白菜烧豆腐丝


食材明细:

主料::干豆腐适量,白菜适量,葱适量,姜1片,猪肉适量,

辅料::生抽两勺,醋1勺,料酒2勺,淀粉两勺,糖1勺,蚝油1勺,盐适量,植物油适量,

大白菜烧豆腐丝的做法步骤:

1.猪肉切丝,放一勺料酒,一勺生抽,一勺淀粉,拌匀,腌制一会儿

2.葱切片姜切丝

3.干豆腐切丝,白菜切顺条

4.小碗中放入两勺生抽,一勺醋,两勺料酒,一勺糖,一勺蚝油,适量盐,两勺淀粉,适量清水,调匀

5.锅中放入适量植物油,放入肉丝炒至变色

6.盛出待用

7.锅中放油,爆香葱姜

8.放入白菜翻炒

9.放入干豆腐丝翻炒

10.放入一小碗清水大火烧开

11.把水耗干,放入肉丝,随后放入小碗中的调料

12.大火翻炒均匀关火出锅

13.成品

青瓜小油豆腐炒大白菜


食材明细:

主料::大白菜1瓣,青瓜半根,小油豆腐适量,

辅料::生抽适量,盐适量,

青瓜小油豆腐炒大白菜的做法步骤:

1.食材:大白菜、青瓜

2.小油豆腐

3.将大白菜清洗一下。

4.放在案板上切开,待用。

5.将青瓜清洗一下。

6.放在案板上切成块,待用。

7.烧锅倒油烧热,下入切好的大白菜翻炒一下。

8.接着,合入小油豆腐,加少许水翻炒翻炒。

9.然后,合入切好的青瓜翻炒翻炒。

10.最后,加点盐、生抽。

11.调味炒匀,即成。

炒烧大白菜


食材明细:

主料::大白菜400g,

辅料::辣椒2个,葱花10g,盐适量,生抽适量,花生油20g,

炒烧大白菜的做法步骤:

1.大白菜、葱花、辣椒

2.锅中加油

3.爆香辣椒

4.略爆葱花

5.加入白菜、盐翻炒

6.白菜出水盖锅盖,出汽30秒打开锅盖,加入生抽翻炒,收汁,盛盘。

7.上桌

小贴士:

一定要把握火候,做到恰到好处。

酱烧大白菜


食材明细:

主料::白菜适量,

辅料::花生油适量,葱适量,蒜适量,黄豆酱适量,

酱烧大白菜的做法步骤:

1.大白菜撕成片或切成片

2.葱切花,蒜切片

3.锅烧干放适量花生油烧热,放葱蒜炒香,放黄豆酱炒香

4.加白菜翻炒,因为豆瓣酱容易糊锅,所以可以往锅里加点水继续翻炒至白菜变软即可

5.出锅

小贴士:

黄豆酱就有盐味的咸,所以就不用再加盐了或者少加点盐也可

相信《油豆腐烧大白菜》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了大白菜的做法专题,希望您能喜欢!