海带结茭白中翅

食材构成了美食最基本的部分，没有好的食材，不可能有好的食物。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材感兴趣吗？有请驻留一会，阅读小编为你整理的海带结茭白中翅，或许你能从中找到需要的内容。

食材明细：

主料：：茭白2株，中翅5个，海带结适量，

辅料：：姜片适量，冰糖适量，料酒适量，生抽适量，盐适量，

海带结茭白中翅的做法步骤：

1.食材：茭白

2.中翅（已洗净）

3.海带结（已泡发清洗）

4.姜片、冰糖

5.将茭白剥壳清洗一下。

6.放在案板上切成滚刀块，待用。

7.将已洗净的中翅放在案板上剁成块。

8.放入盘中，加点料酒、盐、生抽和姜片拌匀腌制一下。

9.烧锅倒油烧热，下入腌制过的中翅翻炒翻炒。

10.接着，加一些清水煮开后烧煮一会。

11.然后，合入海带结和茭白翻动一下，加点生抽、盐、冰糖。

12.调味继续烧煮。

13.最后，烧煮至汤汁浓稠，就可以了。

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千张结中翅

食材明细：

主料：：中翅215克，千张结100克，

辅料：：桂皮适量，大料适量，料酒适量，酱油适量，盐适量，白糖适量，

千张结中翅的做法步骤：

1.食材：中翅（已清洗）、千张结、桂皮、大料。

2.将已清洗好的中翅放在案板上正反划上几刀。

3.烧锅倒油烧热，下入划好的中翅两面煎一下，合入千张结。

4.接着，搁入桂皮和大料，加适量的清水。

5.加适量的料酒。

6.加适量的酱油。

7.加适量的盐。

8.加适量的白糖。

9.调味烧煮开。

10.然后，烧煮汤汁差不多了，即成。

油豆腐茭白烧中翅

食材明细：

主料：：茭白2根，中翅7个，油豆腐8个，

辅料：：姜片适量，干辣椒适量，冰糖适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，

油豆腐茭白烧中翅的做法步骤：

1.食材：茭白

2.中翅（已洗净）

3.油豆腐

4.姜片、干辣椒、冰糖

5.将茭白剥壳清洗一下。

6.放在案板上切成滚刀块，待用。

7.将已洗净的中翅放在案板上剁成块，待用。

8.将油豆腐放在案板上切开，待用。

9.随后，将剁成块的中翅下入清水锅中，搁入姜片焯开，捞出。

10.烧锅倒油烧热，下入焯过的中翅翻炒翻炒。

11.接着，倒入清水，加点料酒，搁入干辣椒煮开。

12.然后，合入茭白和油豆腐翻动一下，煮开。

13.最后，加点生抽、盐、冰糖。

14.调味烧煮开。

15.烧煮至汤汁浓稠，即可。

海带结

食材明细：

主料：：海带适量，

辅料：：蒜蓉适量，干辣椒适量，花椒适量，

海带结的做法步骤：

1.海带已泡发

2.准备好调料

3.热锅爆香调料

4.倒入海带翻炒两分钟，依次调入一勺生抽，一勺陈醋翻炒均匀

5.调入适量鸡精，翻炒均匀即可装盘。

小贴士：

海带泡发后冷水下锅，倒入适量料酒倒开煮一下，过冷水冲去浮沫沥干备用。这里忘写了

麻辣海带结

食材明细：

主料：：海带结适量，

辅料：：花椒适量，干辣椒适量，

配料：：料酒少许，盐少许，鸡精少许，

麻辣海带结的做法步骤：

1.材料：海带结（已泡发）

2.配料：花椒、干辣椒

3.将已泡发的海带结清洗一下。

4.捞出，待用。

5.将干辣椒用剪刀切开，待用。

6.随后，将清洗好的海带结下入清水锅中，加点料酒焯开捞出。

7.烧锅倒油烧热，下入干辣椒和花椒炝锅。

8.接着，下入焯好的海带结，加点盐。

9.调味翻炒翻炒。

10.然后，加点鸡精。

11.炒匀，即成。

12.出锅，装盘。

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