五香油豆腐

食材是美食最基本的构成，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，中国人对食材一直有着不懈的探究，你记忆中最深的食材是什么？小编特地为你收集整理“五香油豆腐”，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。

食材明细：

主料：：油豆腐350g，瘦肉100g，洋葱1个，

辅料：：盐1匙，五香粉适量，生抽2匙，白糖2匙，

五香油豆腐的做法步骤：

1.洋葱洗净、剥皮，切块

2.瘦肉切片，用少许生抽、生粉，腌15分钟

3.锅中倒入适量油，下洋葱炒香

4.倒入肉片，翻炒一下

5.再倒入油豆腐

6.撒入盐、白糖

7.撒入适量五香粉

8.滴入少许生抽

9.加入一碗清水，盖锅盖小火焖大约5分钟。

10.待水份收干即可

小贴士：

油豆腐很吃水，所以多倒点也没事。

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鱼香油豆腐

食材明细：

主料：：油豆腐条适量，

辅料：：蒜米适量，辣椒适量，

配料：：盐适量，油适量，鱼香粉适量，卤汁适量，鸡精适量，

鱼香油豆腐的做法步骤：

1.炸好的油豆腐条少许，。

2.切点蒜米，辣椒。

3.烧油放进辣椒丝炒匀。

4.再放点盐将辣椒炒断生。

5.再放进油豆腐条炒匀。

6.再放进蒜米和鱼香粉。

7.浇上卤汁。

8.调点鸡精炒匀出锅。

9.炒好的鱼香油豆腐。

五香油茶

食材明细：

主料：：面100克，花生30克，芝麻10克，五香粉1勺，花椒粉1勺，十三香1勺，

辅料：：盐3勺，

五香油茶的做法步骤：

1.花生

2.黑白芝麻

3.花生放料理机打一下

4.去掉花生红外衣

5.面放炒锅小火炒

6.炒至面粉有香味，颜色变黄

7.把炒好的面粉过滤一下

8.花生、芝麻放炒锅小火翻炒

9.加点玉米油

10.炒出香味，花生、芝麻变焦黄

11.倒入炒面

12.加五香粉、花椒粉、十三香、盐一起翻炒均匀

13.炒好了

14.开水冲一碗

15.大图

五香油茶的做法

小时候特别喜欢吃五香油茶，香香的油茶里面掺入了酥脆爽口的花生米和营养丰富的黑白芝麻，别提有多美味了！最喜欢捡里面的花生米吃，现在自己也可以做了，当然要把料放的足足的，吃起来才过瘾呢！

材料：

面粉150克，花生米80克，黑白芝麻30克，五香粉5克，十三香粉3克，花椒粉3克，盐10克，玉米油40克，

五香油茶的做法的做法步骤：

步骤11，、准备好所用的材料。

步骤22，、花生米直接倒入炒锅中，小火慢炒至表皮酥脆，里面微黄就可以关火了。

步骤33，、花生米放凉后搓掉外皮放入保鲜袋中。

步骤44，、擀碎后备用。

步骤55，、炒锅中倒入面粉，小火翻炒至微黄，有浓郁的面香味后关火。

步骤66，、待稍凉后过筛备用。

步骤77，、炒锅倒入黑白芝麻小火炒香。

步骤88，、接着倒入碎花生翻炒一下。

步骤99，、倒入玉米油继续翻炒至表面有一层密密的小泡泡。

步骤1010，、倒入炒好过筛后的面粉，五香粉、十三香粉、花椒粉、盐。

步骤1111，、翻炒均匀即可。

步骤1212，、食用时，取两勺五香油茶放入碗中，倒入适量的沸水搅匀即可。

步骤13，成品图

步骤14，成品图

步骤15，成品图

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