食材明细:
主料::香菇200g,油豆腐200g,
辅料::青辣椒适量,红辣椒适量,瘦肉适量,大蒜末适量,盐适量,
香菇油豆腐的做法步骤:
1.香菇洗净切片。
2.辣椒大蒜备用。
3.锅里热油把香菇油豆腐瘦肉一起倒入翻炒。
4.加红辣椒大蒜末翻炒。
5.加盐生抽调味,青辣椒翻炒均匀装盘。
6.装盘。
食材明细:
主料::油豆腐100克,香菇65克,白菜310克,
辅料::生抽适量,白糖适量,盐适量,
油豆腐香菇白菜 的做法步骤:
1.食材:油豆腐(已切开)、新鲜香菇(已清洗切开)、白菜(已清洗)
2.将已清洗好的白菜放在案板上切开。
3.烧锅倒油烧热,下入切好的白菜翻炒翻炒。
4.接着,合入切好的油豆腐和新鲜香菇翻炒一下。
5.然后,加适量的清水。
6.加适量的生抽。
7.加适量的白糖。
8.加适量的盐。
9.调味煮开。
10.最后,煮至白菜熟透,即成。
食材明细:
主料::豆豉10克,油豆腐200克,红辣椒100克,
辅料::油3ml,盐2克,酱油1ml,香葱5克,
豆豉焖油豆腐的做法步骤:
1.准备食材,把豆腐炸成油豆腐,辣椒洗净;
2.炸好油豆腐切开,红辣椒洗净切好;
3.热锅,倒油,炒红辣椒八成熟;
4.加入切好的豆腐,酱油翻炒一下;
5.放豆豉,适量的高汤,改为小火焖;PS:没有汤可以放清水;
6.放盐、葱,炒均即可。
小贴士:
1.豆腐可以买油炸好的;
2.红辣椒选大个的不辣;
3.用高浓汤焖的豆腐好吃,没有汤加清水。
食材明细:
主料::韭黄适量,葱花几根,油豆腐适量,
辅料::玉米油适量,盐2克,生抽2克,
油豆腐焖韭黄的做法步骤:
1.备好材料待用。
2.油锅烧至六成熟倒入玉米油大火煸炒葱花。
3.倒入油豆腐大火煸炒。
4.加入韭黄大火煸炒几分钟。
5.加入少许盐。
6.加入少许生抽,大火煸炒,加入少许开水,焖几分钟即可。
7.盛入盘即可。
8.成品图。
食材明细:
主料::油豆腐适量,前腿肉适量,
辅料::胡萝卜适量,葱姜蒜适量,桂皮适量,八角适量,干辣椒适量,蘑菇精适量,
配料::生抽2勺,老抽2勺,蚝油2勺,冰糖一把,白葡萄酒1瓶,米醋2勺,葱姜蒜辣粉适量,神奇牌肉类调料粉适量,蘑菇精适量,
油豆腐焖肉的做法步骤:
1.准备材料
2.准备调料
3...。。
4.锅中放水下入冼净的猪肉煮一下
5.出现浮沫后捞出 关火
6.洗一下 再切成大块
7.放入到高压锅中 加入姜 蒜 干辣椒 桂皮 八角
8.加入1瓶白葡萄酒(我的只有半瓶了)
9.倒些老抽
10.生抽 倒入
11.11米醋适量。。。。
12.加入冰糖一把煮开后
13.加入油豆腐和葱 [神奇牌肉类调料粉和葱姜蒜辣粉各少许
14.盖盖上汽后小火煮10分钟
15.开盖放入蚝油2勺和胡萝卜片 葱翻炒再焖5分钟
16.调些蘑菇精即可
食材明细:
主料::油豆腐适量,香菇适量,
辅料::盐适量,油适量,生抽适量,芹菜适量,鸡精适量,
油豆腐烧香菇的做法步骤:
1.香菇切片,油豆切丝,切点芹菜,有大蒜放点大蒜
2.先炒香菇
3.炒熟
4.放进油豆腐
5.放盐
6.炒匀
7.放进芹菜和大蒜
8.撒上鸡精,放一点点水烧开
9.装盘
食材明细:
主料::腊鱼一条,油豆腐6个,生姜两片,蒜苗一根,
辅料::油适量,盐适量,酱油适量,
油豆腐焖腊鱼的做法步骤:
1.备好食材。
2.鱼干焯水剁成大块,油豆腐清洗干净切成两块,蒜苗切段。
3.热锅下油,把鱼块和生姜放进炒一会。
4.再加入适量水(水量没过鱼块)。
5.烧开后把油豆腐加进,继续盖上锅盖焖。
6.水将干时把蒜苗段加入,继续焖一分钟左右。
7.最后适当调味便可。
小贴士:
1.鱼干本身有咸味,最后调味时需注意。
食材明细:
主料::豇豆适量(长豆)(豆角),油豆腐适量,红椒1个,干辣椒段适量,蒜末适量,辣椒芝麻酱1汤匙,
辅料::油适量,盐适量,五香酱油适量(自制),排骨粉适量,
豆角焖油豆腐的做法步骤:
1.材料油豆腐,红椒洗净切块,豇豆洗净摘去头尾,切段,蒜切末。辣椒段,盐,排骨粉,辣椒芝麻酱,五香酱油备好。
2.热锅后,放入适量的油,用中小火,放入蒜末煸炒出香味
3.放入豇豆翻炒均匀
4.放入辣椒段翻炒匀匀(因为用的是干辣椒段放早了容易炒糊了)所以现在才放入
5.放入油豆腐翻炒均匀
6.再把盐,排骨粉,辣椒芝麻酱一起放入锅中,
7.加入适量的水,小半碗谁就好
8.再加入一汤匙的五香酱油,我这些用不用加完。要不太咸了
9.盖上锅盖焖2分钟
10.开盖放入红椒
11.反炒均匀,试一试味道。
12.出锅
13.成品享用
小贴士:
家常菜,零技巧。就地取材,方便好吃,营养美味!我这道菜是微微的辣,不吃辣椒可以不放,就用蒜末炒也很香。夏天微微的辣可以刺激食欲,让人有食欲吃饭。
食材明细:
主料::油豆腐几块,肉皮一块,
辅料::油一勺,盐一撮,青辣椒几个,辣椒粉适量,红辣椒适量,
【湖南】肉皮焖油豆腐的做法步骤:
1.油豆腐和肉皮都切块,青红辣椒切丝
2.生抽、辣椒粉、盐、葱花放入碗里,烧开油浇进去备用
3.烧开一锅水,将肉皮放进去烫熟
4.捞出控干水后,油锅爆炒片刻
5.淋入半锅水,煮开后将油豆腐倒进去
6.煮至油豆腐变软
7.撒入盐,翻拌均匀即可出锅
小贴士:
1、猪肉汆烫后一定要将水沥干,以免炒制的时候爆锅。
2、肉皮不要久炒,以免发硬。
3、油豆腐稍微煮煮口感更好。
食材明细:
主料::花菜195克,新鲜香菇80克,油豆腐45克,
辅料::生抽适量,蚝油适量,盐适量,
香菇油豆腐炒花菜的做法步骤:
1.材料:油豆腐、新鲜香菇(已清洗)、花菜(已清洗)
2.将已清洗的新鲜香菇放在案板上切开,待用。
3.将油豆腐放在案板上切开,待用。
4.烧锅倒油烧热,下入清洗好的花菜和切好的油豆腐翻炒一下。
5.接着,加入一些清水。
6.翻炒翻炒至花菜断生。
7.然后,合入切好的新鲜香菇翻炒翻炒。
8.最后,加适量的生抽。
9.加适量的蚝油。
10.加适量的盐。
11.调味炒匀,即成。
12.出锅装盘。
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