食材明细:
主料::黄瓜一个,粉丝一把,
辅料::香油一勺,糖一勺,蒸鱼豉油一勺,陈醋一勺,成都红油适量,盐适量,
东北小拌菜的做法步骤:
1.准备好主要的食材。
2.红薯粉丝用烧开的水烫泡。
3.烫泡10分钟左右即可食用了。
4.黄瓜刷子刷洗一下,然后切片。
5.黄瓜片切成丝,切丝要看自家的技术了,不过要注意手指的安全哈。
6.放在盆子里边加上适量的盐,生抽一勺,陈醋适量,成都红油一勺,调味的放好了,可以食用了。
7.分享一下
小贴士:
拌菜不要太咸了,如果生抽很咸就不要放盐了。调味品要看个人家人的口味。
食材明细:
主料::黄瓜适量,胡萝卜适量,白菜适量,干豆腐适量,绿豆芽适量,
辅料::大蒜适量,
配料::辣椒油适量,盐适量,酱油适量,醋适量,糖适量,味精适量,
东北大拌菜的做法步骤:
1.将各原料洗净
2.水沸后下绿豆芽焯熟,焯好后捞出拧去水分。
3.干豆腐、胡萝卜、黄瓜、白菜切丝,蒜切末。
4.将各原料放入一盆中,放入酱油。
5.放入陈醋。
6.放入糖。
7.放入味精。
8.放入盐(盐要最后放,防止菜析出水分,影响口感及外观)。
9.炸好辣椒油(这是我之前已经炸好的秘制辣椒油,和妈妈学的,很香呢)。
10.将辣椒油放入拌菜盆中,带上一次性手套,将菜拌匀。
食材明细:
主料::黄瓜适量,柿子适量,洋葱适量,青椒适量,生菜适量,香菜适量,水发木耳适量,熟花生米适量,
辅料::辣椒油适量,香油适量,盐适量,大蒜适量,白糖适量,米醋适量,陈醋适量,生抽酱油适量,
【东北】手撕拌菜的做法步骤:
1.食材备齐洗净
2.黄瓜用到背拍一下,斜刀切段,柿子切块
3.锅加水烧开,下入木耳焯烫1-2分钟,捞出撕成小块,洋葱和青椒用手掰成小块
4.生菜撕成块,香菜撕成小段,蒜切末
5.食材放在盆内,加入所有调料
6.翻拌均匀即可盛出装盘
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