食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，只有结合食材，美食文化才有根，你记忆中最深的食材是什么？于是，小编为你收集整理了黄瓜红椒炒豆皮。欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
食材明细：
主料：：黄瓜100克，红椒50克，豆皮40克，
辅料：：盐适量，食用油适量，洋葱10克，蚝油6克，花椒粉1.5克，味精少许，
黄瓜红椒炒豆皮的做法步骤：
1.准备好原料：黄瓜、红椒、洋葱、豆皮。
2.豆皮切条，洋葱切碎，黄瓜沿纵向切条再改刀切成菱形，红椒也同样切菱形。
3.开火，锅内倒入油，加入洋葱，炒香。
4.加入黄瓜片，翻炒。
5.加入蚝油及少量的盐，翻炒，让黄瓜片均匀的裹上蚝油及吸收调料味。
6.加入豆皮，翻炒。
7.加入花椒粉，翻炒。
8.加入红椒片，撒入适量的盐调味，炒至红椒片断生时，撒入味精，关火。
9.盛盘。
小贴士：
加入蚝油后，要注意盐的用量。
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红椒豆皮炒秋葵
食材明细：
主料：：豆皮30克，红椒25克，秋葵30克，
辅料：：盐适量，花椒粉1克，味精少许，蒜2瓣，香葱1根，生抽少许，食用油适量，
红椒豆皮炒秋葵的做法步骤：
1.原料：秋葵、红椒、豆皮、葱、蒜。
2.豆皮切0.5厘米宽的条，红椒切丝，秋葵用水焯一下横切成块，蒜拍扁切碎，葱切葱花。
3.开火，锅内倒入油，油热，下葱花和蒜碎，炒香。
4.加入豆皮，翻炒均匀。
5.加入秋葵，继续翻炒，加入生抽、盐，花椒粉，炒匀。
6.加入红椒丝，加入少许的盐，炒至红椒丝断生，调入味精，炒匀关火。
7.盛盘。
小贴士：
红椒断生即可关火，否则失去了红椒的颜色价值。豆皮稍有些吸油，所以先放，炒香了再放其他的原料。
红椒黄瓜炒牛肉
食材明细：
主料：：牛肉200克，红椒一个，黄瓜一根，生姜丝几片，
辅料：：玉米油8毫升，盐各2克，生抽适量，
红椒黄瓜炒牛肉的做法步骤：
1.牛肉逆着纹路切片用玉米淀粉腌制半小时备用素菜类食材备齐
2.油锅烧至六成熟，倒入生姜丝，红椒煸炒一分钟
3.加入黄瓜片大火煸炒一分钟
4.加入牛肉，大火煸炒一分钟，加入少许盐，炒均匀。
5.加入少许生抽
6.入盘
7.成品图。
牛腩红椒炒黄瓜
食材明细：
主料：：牛腩适量（炖好的），红椒一个，黄瓜2根，圣女果几粒，
辅料：：玉米油适量，盐一小勺，
牛腩红椒炒黄瓜的做法步骤：
1.炖好的牛腩用少部分。
2.锅内留底油，大火煸炒红椒，黄瓜至软。
3.快速大火煸炒。
4.加入牛腩，与黄瓜大火煸炒。
5.加入圣女果，一起煸炒均匀。
6.加入少许盐，煸炒均匀，捞出。
7.盛盘，完成。
8.家庭小炒。
黄瓜拌豆皮
食材明细：
主料：：豆皮适量，黄瓜1根，
辅料：：葱适量，蒜适量，香菜适量，醋适量，糖适量，酱油适量，麻油适量，香油适量，盐适量，
黄瓜拌豆皮的做法步骤：
1.准备好的材料。
2.豆皮焯水。
3.黄瓜去皮切片。
4.葱 蒜 香菜 切沫。
5.放入葱蒜香菜 酱油 醋 糖 香油 麻油 调味。
6.成品。
豆皮拌黄瓜
食材明细：
主料：：豆皮200克，黄瓜200克，胡萝卜80克，
辅料：：油适量，盐适量，糖适量，醋适量，生抽适量，味精适量，辣椒油适量，
豆皮拌黄瓜的做法步骤：
1.原料图
2.胡萝卜洗净切丝。
3.黄瓜洗净切丝
4.豆皮切细丝，焯水后盛出。
5.将盐、糖、醋、辣椒油、葱花、生抽放入碗中调成酸辣汁。
6.锅中入少许油，放胡萝卜煸炒片刻，熄火
7.锅中入少许油，放胡萝卜煸炒片刻，熄火
8.加入酸辣汁拌均匀即可。
小贴士：
1 胡萝卜热油中煸炒片刻，有利人体的吸收。
2 豆皮煸水的时间控制在二、三分钟左右。
感谢您阅读“97美食网”的《黄瓜红椒炒豆皮》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了黄瓜炒鸡蛋专题，希望您能喜欢！
