食材在我们生活中随处可见，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材的发展推动着美食文化的发展，哪些食材让你感兴趣？由此，有请你读一下以下的“大藏芥末米汉堡(1)”，但愿对你的学习工作带来帮助。
食材明细：
主料：：米饭1碗，番茄1个，培根2片，生菜适量，奶酪1片，
辅料：：大藏芥末沙拉酱适量，盐少许，
大藏芥末米汉堡的做法步骤：
1.准备原料。
2.米里放一点点盐，拌匀。碗里铺保鲜膜，将米饭放入碗中，用勺子背压实一些。
3.煎一下。
4.培根煎熟。
5.米饭饼抹大藏芥末沙拉酱、依次摆好生菜、奶酪片、培根、番茄片，撒一点点黑芝麻，米汉堡就做好了。
小贴士：
不喜欢芥末沙拉酱也可以换成其他口味。
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海苔米汉堡
做寿司买了一大包的海苔皮，还剩下好多，总吃寿司也有些够了，就试了新做法，简单，热乎，和寿司不同风格，吃起来很方便哦。早餐吃也是非常不错的选择，还可以做几个带出去玩。
材料：
主料：米饭2碗，，
辅料：午餐肉2片，黄瓜半根，海苔2张，鸡蛋2个，芝士粉小半勺，食盐1.5克，白糖3克，醋3克，香油2克，黑胡椒2勺，
海苔米汉堡的做法步骤：
1. 牛肉饼解冻。
2. 黄瓜洗净。
3. 切小片。
4. 米饭做好盛出一些，温热时加入糖，盐，醋，香油拌匀。
5. 把一张海苔皮放在一块保鲜膜上。
6. 在中间抹上一层米饭。
7. 放些黄瓜。
8. 煎好的牛肉饼和黑椒酱
9. 撒些芝士粉。
10. 煎鸡蛋，喜欢两个的可以煎两个一起的，一个的也可以。
11. 鸡蛋放在牛肉饼上，再盖些米饭。
12. 把海苔四角对折再用保鲜膜包上，收口的地方转几圈这样汉堡团才会更紧实一些。扣住放一会儿海苔皮粘紧就可以吃了。
豆腐莲藕米汉堡
之前用外头买来的餐包做过豆腐莲藕小汉堡，家人都很喜欢吃，之后做豆腐莲藕肉饼的时候，都会多做一些冻在冰箱里，随吃随取，没有时间做面包，也没有买现成的餐包又想吃汉堡的怎么办？用米饭也可以代替面包哦，味道也是棒棒哒！
材料：
主料：藕半节，北豆腐半块，米饭1碗，，
辅料：猪肉100g，鸡蛋1个，生菜适量，西红柿2片，芝士片2片，生抽适量，料酒适量，五香粉适量，食盐适量，香油适量，葱适量，番茄酱适量，千岛酱适量，，
豆腐莲藕米汉堡的做法步骤：
1. 准备食材，猪肉剁碎成馅。制作好豆腐莲藕肉馅把肉馅平均分成四份，准备好圆形模具，我用的是瓶装花生酱的盖子，垫上保鲜膜。
2. 把肉馅放进盖子里，按平，拉出保鲜膜，翻过来放在铺好锡纸的烤盘上，重复方法做出4个肉饼。
3. 烤箱200度预热后，把肉饼烤15分钟~20分钟。
4. 烤制肉饼的时候，把生菜和西红柿洗净，生菜撕成小块，西红柿横截面切出4片。
5. 用以上和制作肉饼同样的方法，用米饭做出8块米饼，取一块，抹上千岛酱。
6. 铺上生菜叶。
7. 放上烤好的豆腐莲藕肉饼。
8. 挤上番茄酱。
9. 盖上芝士片。
10. 放上西红柿片。
11. 最后盖上另一片米饼，撒上黑芝麻点缀，米汉堡就做好了。
12. 比洋快餐的汉堡多加入了豆腐和莲藕，营养升级，用米饭代替烤面包，更不上火哦。这也是解决剩饭的一个妙招。米汉堡凉了，烤几分钟或放微波炉叮一下再吃，口感更好哦！
芥末藕片(1)
食材明细：
主料：：莲藕一节，
辅料：：菠菜适量，
配料：：芥末油少许，香油少许，食盐少许，鸡精少许，醋少许，
芥末藕片的做法步骤：
1.准备食材：藕节 菠菜 调料等
2.莲藕去皮，切薄片
3.水烧沸后，下入藕片燎水
4.燎水后，捞出藕片过几遍凉水
5.菠菜榨汁 备用
6.将过凉的藕片放入保鲜盒中
7.倒入榨好的菠菜汁，放入冰箱中冷藏数小时（浸泡一夜最佳）
8.泡好的藕片在吃的时候，捞出过一次凉水。目的是冲去菠菜的纤维。然后拌匀佐料食用即可。
猪肉汉堡(1)
食材明细：
主料：：高筋粉200克，低筋粉50克，酵母3克，牛奶160克，白糖20克，黄油25克，
辅料：：猪肉馅220克，大葱半根，蚝油20克，酱油20克，干淀粉10克，盐适量，黑胡椒粉2克，表面刷蛋液适量，表面撒白芝麻适量，汉堡用奶酪每个一片，汉堡用西红柿一个，
猪肉汉堡的做法步骤：
1.高筋粉、低筋粉、酵母、白糖、牛奶入一盆
2.黄油切小块，室温软化
3.揉成面团后，蒙上保鲜膜，饧20分钟后再操作
4.将面团置于案上，揉成略光滑的面团
5.将软化好的黄油放在面团上，开始揉面
6.手工揉面可以采取揉、搓、摔、甩等方式，使它尽快出膜
7.揉出大片薄膜即可
8.面团收圆，放在案上，外扣一盆，进行基础发酵
9.当面团发至二倍大时，手指蘸干粉，在面团顶部中间戳一洞，不回缩不塌陷说明发酵成功
10.用电子秤称重后分成四等份，揉圆后放入不沾烤盘中进行二次发酵
11.冬天室温低时，可将装面团的烤盘入烤箱中进行二次发酵，温度设定在28--38度之间，烤箱中可放一碗水，增加湿度
12.发至二倍大时，取出，表面刷蛋液，撒上白芝麻，此时烤箱开始预热，170度
13.烤箱170度，中层，上下火，20分钟左右，表面上色后可以放上锡纸防止上色过重（我忘记了放锡纸，颜色有些重了，还好没有糊）
14.晾架上晾凉后食用或者进行再加工
15.猪肉馅、葱末、蚝油、酱油、盐、黑胡椒粉，干淀粉入盆中
16.充分搅拌均匀，如果觉得太干，可略微放一点儿清水，搅至肉馅上劲儿
17.用勺子将肉馅舀入平底煎锅中，摊成肉饼状，锅中放一点点底油，中小火煎熟
18.肉饼完成，做为早餐可以在前一晚提前做好，第二天做汉堡时可以放微波炉中略加热，也可以在平底锅中略微加热
19.取一个小面包，从中间横分两半，放一块肉饼
20.铺一片奶酪，再放上西红柿厚片
21.再将另一半面包盖上，如果喜欢更加丰富的口味，还可以铺上沙拉酱或者泡菜
22.其它几个面包也依次完成，开吃吧
小贴士：
面团不一定非要揉出手套膜来，揉出能扯出大薄片来即可；面团饧20后再揉，更易更快出膜；汉堡中的配料可随意调整变换。
小熊汉堡(1)
食材明细：
主料：：汉堡面包1个，肉末150克，芝士1片，生菜1片，番茄2片，洋葱1片，
辅料：：沙拉酱适量，盐1/4茶匙，胡椒碎1/4茶匙，烤肉酱适量，
小熊汉堡的做法步骤：
1.洋葱切片，放入水里浸泡，这样可以洗掉洋葱的辛辣。
2.生菜洗净沥干。
3.番茄切片。
4.芝士片用圆形的模具切出小熊的脸。
5.切出小熊的脸和耳朵。
6.将肉末加入盐和黑胡椒，搅拌均匀。
7.将肉饼压成一块圆形肉饼和两个半圆的做耳朵。
8.热锅冷油，放入肉饼小火慢慢煎。
9.当大肉饼煎的差不多了，放入耳朵继续煎。
10.煎好后盛出放在厨房用纸上吸收多余的油。
11.放入汉堡面包稍稍煎一下。
12.在面包上图上沙拉酱。
13.放上肉饼。
14.放上生菜，番茄片，洋葱，盖上面包。
15.放上芝士片，在耳朵的地方插上牙签，插上耳朵。
16.用烤肉酱画出眼睛鼻子和嘴巴。
感谢您阅读“97美食网”的《大藏芥末米汉堡(1)》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了汉堡食材专题，希望您能喜欢！
