#信任之美#匈牙利培根面包

食材是组成各种美食的基本原料的统称，它决定了美食的本味。中国人对食材一直有着不懈的探究，想必你对食材很感兴趣吧？小编特地花时间为你收集并编辑了#信任之美#匈牙利培根面包，还请多多关注我们网站！

食材明细：

主料：：高筋面粉500克，细砂糖70克，酵母4克，奶粉12克，水240克，鸡蛋50克，淡奶油40克，黄油48克，盐4克，烫种面团48克，老面60克，

辅料：：红椒粉适量，马苏里拉芝士适量，培根13片，沙拉酱适量，欧芹碎少许，

#信任之美#匈牙利培根面包的做法步骤：

1.将高筋面粉、细糖、酵母、奶粉、盐、水、淡奶油、鸡蛋等都放入搅拌桶里

2.加入撕成小块的老面和烫种面团

3.开始搅拌

4.搅拌至面团表面光滑，能拉出粗糙的薄膜时，加入黄油直至面团搅拌完成阶段

5.取出，我放在面包机里基本发酵至两倍大

6.分割成80g左右一个的小面团，中间松弛10分钟

7.取出开始整形，擀开成长条型，翻面，放入一片培根，培根上撒上马苏里拉芝士

8.卷起呈圆筒状

9.面团表面沾满红椒粉

10.放入烤盘里，二次发酵

11.发酵好后，用刀在面包上划刀口

12.挤入沙拉酱

13.撒上欧芹碎

14.放入预热好的烤箱185度，烤制16分钟即可

小贴士：

老面团和烫种面团需要提前一天准备好，因为我的烫种面团太稀了，所以高粉多加了50克，原方的高粉是450克，至于老面和烫种面团的制作自己网上搜一下吧

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#信任之美#热狗面包

食材明细：

主料：：高筋面粉300克，

辅料：：黄油15克，奶粉7克，白砂糖18克，鸡蛋55克，清水155克，老面100克，酵母3克，盐3克，香肠数根，色拉酱适量，生菜适量，

#信任之美#热狗面包的做法步骤：

1.准备所有食材

2.面包桶内依次加入清水，鸡蛋，白糖，盐，撕入老面倒入高筋面粉和酵母

3.搅拌至光滑后加入黄油

4.一直搅拌至能拉出手套膜

5.盖上发酵至2倍大

6.取出排气后分成8等分，盖上静置20分钟（留起100作老面）

7.之后再一次滚圆后擀成锥圆形

8.由上往下卷起

9.放入模具内

10.利用烤箱发酵程序，放入烤箱，下面放一盆温水，进行二次发酵

11.取出刷上蛋液（烤箱180度预热）

12.进入预热好的烤箱内烤20分钟即可出炉

13.烤面包的同时准备色拉酱 ，香肠，生菜用淡盐水洗净后捞起沥干水分

14.用刀把面包中间剖开

15.加入生菜和香肠在挤上色拉酱即可享用

小贴士：

1.不同牌子的面粉吸水量也不同，水不要一次性的加入留一口等搅拌的时候再作调整
2.烤箱的温度和时间要依照自家的烤箱为定

#信任之美#盐面包

食材明细：

主料：：高粉187克，低粉63克，即发干酵母2.5克，细砂糖15克，盐3.75克（即3/4小匙），全蛋液38克，水112克，淡奶油25克，黄油15克，

馅料：：有盐黄油30至40克左右，初榨椰子油适量，海盐适量，

#信任之美#盐面包的做法步骤：

1.把原料中除黄油外的材料混合揉至能拉出较厚的膜。

2.加入黄油继续揉。

3.揉至能拉出较薄不易破的膜。装入保鲜袋按成扁的饼状，室温发至明显涨大后，入冰箱冷藏，我是当天晚上做，第二天晚上拿出来的。

4.取出面团回温后，分成9份滚圆。

5.搓成水滴状盖保鲜膜松驰15分钟。

6.取一个面团擀长，抹上一层椰子油，薄薄撒一层海盐，头上放入3-4克有盐黄油。

7.从上往下卷起。

8.一个个做好排入烤盘。烤箱发酵档加一碗热水，进行最后发酵。

9.最后发酵结束，刷一层蛋液，撒一点海盐和芝麻。180度中层15-18分钟。

10.成品

11.成品

#信任之美#果酱面包

食材明细：

主料：：高筋面粉350克，鸡蛋一个，糖50克，山楂酱适量，

辅料：：淡奶油适量，酵母粉3克，盐2克，

#信任之美#果酱面包的做法步骤：

1.把所有食材按照先液体后固体的顺序投入面包桶，最后在面粉中间挖个坑，埋进酵母粉。

2.启动揉面和发酵程序。

3.程序结束后取出面团充分排气。

4.分成八份滚圆，松弛一会儿。

5.取一份面团擀成牛舌状。

6.涂上一层山楂酱。

7.卷起来。

8.再次卷成蜗牛状。

9.所有的这样做好，如图围成一圈。

10.放在温暖的地方进行二发，发酵至原来体积的两倍大。

11.刷一层蛋液。

12.送进预热好的烤箱175度上下火烤28分钟。

13.出炉晾凉脱模。

14.这就可以吃啦。

小贴士：

烘烤时间和温度根据自家烤箱的脾气灵活调整。

#信任之美#培根秋葵卷

食材明细：

主料：：秋葵8个，培根4片，

辅料：：生抽适量，

#信任之美#培根秋葵卷的做法步骤：

1.培根切成两段。

2.秋葵清洗干净。

3.将秋葵焯水。

4.把培根卷在秋葵上，用牙签固定。

5.不粘锅倒入一点点油，放入秋葵卷煎熟即可。取出可直接吃，也可蘸生抽或自己喜欢的酱料吃。

小贴士：

简单易做，味道好吃。

#信任之美#杏鲍菇培根卷

食材明细：

主料：：培根6片，杏鲍菇30g，

辅料：：盐1g，甜辣酱2g，

#信任之美#杏鲍菇培根卷的做法步骤：

1.杏鲍菇切成长段，再从中间切开，尽量挑四方平整的。然后洒一点盐腌渍一下，一来让菇类脱些水分，二来让其表面有味道。

2.将培根展开，平铺在桌面上。

3.将段状的杏鲍菇放在一端，用培根将杏鲍菇卷起，收口朝下，多出来的部分最好切掉，这样才美观。

4.把蔬菜卷做好后，直接放入空气炸锅的炸篮里，摆好不要挨住。

5.使用空气炸锅，180度烘烤10分钟，烤到杏鲍菇微缩，培根表面焦黄。

6.最后摆盘，挤上甜辣酱。

小贴士：

1.杏鲍菇切段要注意，最好比培根长出一部分，上下都要露出来，这样造型会比较好看。
2.还可以勾个薄芡，这样味道更浓厚一些。

＃信任之美＃培根披萨

食材明细：

主料：：培根三片，鱼豆腐四块，口蘑四个，蟹棒一根，披萨饼坯六寸三个，洋葱适量，青椒半个，

辅料：：披萨酱适量，马苏里拉奶酪碎适量，黑胡椒碎适量，

＃信任之美＃培根披萨的做法步骤：

1.把培根切碎，不用太碎。跟锅巴大小就行鱼豆腐，口蘑，蟹棒切片，洋葱切碎青椒切圈

2.把材料都放锅里炒一下，去除水分，要不然烤的时候出水。饼熟了，菜不熟。会烤老，这一步很重要，一定不要省略

3.披萨饼摸披萨酱，然后撒一层马苏里拉奶酪碎

4.把提前炒的材料码放到披萨饼上，放几个青椒圈

5.本来要做金枪鱼的。这只是辅料结果弄太多了。没放金枪鱼，哈哈都成小山了。口味根据自己添加，可以放玉米粒，虾仁啊。水果啊，火腿，鸡肉。都可以。

6.最后上面在撒一层马苏里拉奶酪碎。

7.烤箱上下管180度预热五分钟，把披萨放里放中间位置。烤10-15分钟。每家烤箱不一样所以，随烤随看，别烤老了。边缘会干。奶酪融化，稍微变色就是可以了我家披萨盘是9寸的.这饼坯是6寸的，所以我用的烤盘。一个烤盘放了两个，放三个有点放不开，我是两层一起烤的所以烤的时候为了让他受热均匀。烤几分钟上下盘换一下

8.来一张新出锅的，哈哈?

9.再来一张成品图，

10.开吃喽

小贴士：

材料一定要提前炒一下，要不然会出水。而且熟的慢，会烤干，也可以自己做饼坯，用温水把酵母化开用一个鸡蛋，10克黄油和面，和成光滑的面团以后发酵两个小时，等他发酵的两倍大，用手搓一下，不回缩就是发了。
然后
根据自己家的烤盘分出适量大的面团。用擀面杖擀成合适的厚度，用叉子叉一些眼，在按这步骤做就可以

#信任之美#火腿花边面包

食材明细：

主料：：高筋面粉300g，细砂糖45g，蛋液30g，黄油28g，马苏里拉芝士适量，

辅料：：酵母3g，盐4g，水140g，玉米粒适量，火腿肠8根，

#信任之美#火腿花边面包的做法步骤：

1.除黄油以外先液体后粉的顺序，将材料放入面包桶。启动和面程序15分钟。

2.待面团光滑，加入切小块的黄油，继续和面15分钟。

3.将揉至好的面团发酵至两倍大。

4.将面团分为8等份。松弛5分钟。

5.面团擀至牛舌状。长度略比火腿肠长度长一点即可。

6.然后放入火腿肠。

7.然后将火腿肠包裹好，收紧口。封口朝下。

8.用锋利的刀在面团表面均匀的割口。割的时候要把火腿肠割断，但是不能把面团底部割断。

9.按照一段朝左，一段朝右的交叉错开的方式，将面团整理好。

10.然后面团发酵至两倍大。

11.刷上一层蛋液。然后撒上玉米粒和芝士就可以啦。烤箱预热170度18分钟。面包上色以后可以在上面铺上一层锡纸，这样避免面包上色过深。

12.美味的火腿花边面包就做好啦。

#信任之美#红糖粗粮面包

食材明细：

主料：：高精粉200克，全麦粉100克，即食燕麦适量，红枣适量，熟核桃仁适量，葡萄干适量，

辅料：：盐2克，红糖30克，酵母3克，黄油10克，水180克，

#信任之美#红糖粗粮面包的做法步骤：

1.准备好原料。

2.核桃仁，红枣切碎，加入葡萄干拌匀。

3.高精粉，全麦粉，盐，红糖，水，酵母加一起，用面包机揉面程序20分钟，加入黄油，再揉面20分钟。发好。

4.发好的面团分两份，撒上即食燕麦防粘。

5.擀成薄片，撒上处理好的坚果类。

6.从一边卷好，成圆柱形。

7.发成两倍大。

8.180度，箱预热后，中层，20分钟。

小贴士：

1.水的用量根据自己家面粉的吸水性做调剂。

#信任之美#红糖面包卷

食材明细：

主料：：高粉230g，酵母4g，白糖10g，黄油30g，

辅料：：牛奶110g，鸡蛋1个，盐2g，

卷入：：果干适量，红糖适量，黄油适量，

#信任之美#红糖面包卷的做法步骤：

1.除黄油外的所有食材放进面包桶启动一个和面程序后加入软化的黄油

2.继续一个和面程序至完全扩展阶段后开始发酵

3.根据自己口味准备各种水果干备用

4.黄油隔水加热至融化备用

5.发酵好的面团取出排气擀成饼状

6. 表面刷一层黄油并均匀的撒上红糖

7.撒上水果干

8.从下向上卷起

9.用刀平均切成12等份放入模具中，入烤箱二次发酵

10.发酵好的面包胚表面刷蛋液，烤箱180度预热烤20分钟左右即可

11.成品图

12.成品图

13.成品图

小贴士：

卷入的果干可根据自己的喜好随意更换

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