食材品类非常的丰富，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的根在食材文化，想必你对食材很感兴趣吧？小编经过整理，为你编辑了奥运主题蛋糕卷-德普烘焙实验室，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！
食材明细：
主料：：鸡蛋5个，色拉油50g，低筋面粉76g，糖粉22g，
辅料：：水40g，细糖80g，淡奶油200g，可可粉10g，
奥运主题蛋糕卷-德普烘焙实验室的做法步骤：
1.蛋清蛋黄分开备用
2.2.水和色拉油倒至一起，搅拌至乳化；
3.加入蛋黄，混合均匀
4.筛进低筋面粉，画大圈搅拌至顺滑
5.5.将蛋黄面糊分一个小份，将可可粉拌入小份中；
6.细糖分次加入蛋清中，搅拌至硬性发泡
7.7.蛋黄面糊和打发的蛋清分次混和均匀；
8.8.烤盘上铺油纸，上面用可可蛋糕糊挤出奥运项目的图标
9.9.轻轻把剩余的面糊挤制到奥运图标上，刮平；
10.放入德普烤箱，烧烤模式180度，烤制16min；
11.11.取出，置凉备用；
12.12.淡奶油加糖粉打发，抹在蛋糕卷上，卷起。制作完毕后冷藏2h，即可食用且口感较佳
13.美味就做好了
小贴士：
烤箱需要提前预热，面糊最后拌好之后，要尽快送进烤箱烘烤；
因为这款蛋糕的下火不易太高，否则卷出的蛋糕卷颜色不够鲜艳
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蒸蛋糕 德普烘焙实验室
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，色拉油15g，盐1g，
辅料：：牛奶85g，低筋面粉85g，细糖45g，
蒸蛋糕 德普烘焙实验室的做法步骤：
1.将鸡蛋蛋清和蛋黄分开备用：
2.牛奶加热至80度，关火；
3.加入色拉油，搅拌均匀；
4.筛入低筋面粉，搅拌至顺滑；
5.加入蛋黄，搅拌均匀；
6.蛋清分次加入细糖，打发至硬性发泡；
7.和蛋黄部分混合搅拌；
8.装入模具，盖上保鲜膜；
9.放入蒸箱，糕点模式蒸26min；
小贴士：
小贴士：
蒸好后，冷藏2h后食用；
樱花蛋糕卷 德普烘焙实验室
食材明细：
主料：：黄油50g，鸡蛋5个，低筋面粉65g，奶油150g，
辅料：：牛奶60g，细糖15g，盐渍樱花适量，
樱花蛋糕卷 德普烘焙实验室的做法步骤：
1. 1、将盐渍樱花用凉水泡开备用;
2. 2、将蛋清蛋黄分开备用；
3. 3、黄油液化后加入面粉，搅拌均匀；
4. 4、加入牛奶，混合均匀；
5. 5、加入蛋黄，混合均匀；
6. 6、蛋白打发，细糖分次加入；
7. 7、蛋黄部分与蛋白部分混合均匀
8. 8、烤盘上铺纸，放上沥干水分的樱花；
9. 9、蛋糕糊倒在樱花上，铺平；
10. 10、德普烤箱焙烤档170度，烤制18min
11. 11、将馅料奶油加糖打发，抹在置凉的蛋糕上，卷起即可；
小贴士：
小贴士：
蛋白搅拌鹰嘴状即可；
烤盘铺纸前可以少喷点水，
草莓蛋糕卷 德普烘焙实验室
食材明细：
主料：：鸡蛋5个，色拉油50g，低筋面粉76g，糖粉22g，绿色素适量，
辅料：：牛奶40g，细糖80g，淡奶油200g，红色素适量，
草莓蛋糕卷 德普烘焙实验室的做法步骤：
1.1、蛋清蛋黄分开备用；
2.2、牛奶和色拉油倒至一起，搅拌至乳化；
3.3、加入蛋黄，混合均匀；
4.4、筛进低筋面粉，画大圈搅拌至顺滑；
5.5、细糖分次加入蛋白中，搅拌至硬性发泡；
6.6、蛋黄部分和蛋白部分分次缓和均匀；
7.7、分出两个小份，分别混合绿色和红色
8.8、烤盘上铺油纸，上面挤草莓图案
9.9、轻轻把剩余的面糊挤制到草莓面糊上，刮平；
10.10、放入德普烤箱，烧烤模式180度，烤制16min；
11.11、取出，置凉备用；
12.12、淡奶油加糖粉打发，抹在蛋糕卷上，卷起
13.13、冷藏2h，即可食用且口感较佳
小贴士：
小贴士：
烤箱需要提前预热，面糊最后拌好之后，要尽快送进烤箱烘烤；
因为这款蛋糕的下火不易太高，否则卷出的草莓卷颜色不够鲜艳
酸奶蛋糕 德普烘焙实验室
食材明细：
主料：：低筋面粉70g，鸡蛋3个，细糖50g，
辅料：：玉米淀粉20g，酸奶200g，柠檬汁适量，
酸奶蛋糕 德普烘焙实验室的做法步骤：
1.蛋清和蛋黄分开备用；
2.蛋黄加入酸奶中，搅拌均匀；
3.筛入低筋面粉和玉米淀粉，搅拌至细腻光滑，备用；
4.蛋清加入柠檬汁，搅拌均匀；
5.分次加入细糖，打发至湿性发泡；
6.分次与蛋黄部分混合；
7.拌好的面糊装进模具中，八分满；
8.放入烤箱中，隔水烤制 焙烤模式155度，烤制45min；
小贴士：
小贴士：
面糊装进模具中，要轻震一下，震出气泡；
鸡蛋要选择要新鲜，容易打发成功率高
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