任何可吃的东西，都可称之为食材，美味最基本的来源就是食材本身。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，想必你对食材了解很多吧？小编经过搜集和处理，为你提供酸奶红豆批，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
食材明细：
主料：：浓酸奶200克，淡奶油250克，纯牛奶70克，蜜红豆300克，
辅料：：炼乳10克，细砂糖50克，
酸奶红豆批的做法步骤：
1.准备食材，酸奶是自制的（1升酸奶加入了60克细砂糖调味），蜜红豆分成两份，一份250克，一份50克。
2.将250克蜜红豆，70克纯牛奶，200克酸奶加入破壁机中。
3.然后加入25克细砂糖。
4.锁紧杯盖，用旋转功能2档，搅打1分钟。
5.250克淡奶油，加入25克细砂糖，打至5分发，还能流动的状态。
6.将破壁机搅打好的混合物倒入淡奶油中，拌均匀。
7.然后将50克蜜红豆加入，拌均匀。
8.将混合液倒入模具中，注意混合液中蜜红豆的分配，尽量分配到每一个模具中，红豆会自动沉底，轻轻震荡模具，排出气泡。
9.冷冻4小时以上即可。
小贴士：
1.蜜红豆留少部分整粒的，不用打碎，以增加口感。
2、淡奶油打至5分发即可，稍微蓬松还能流动的状态。
3、混合液倒入模具后，轻轻震荡一下，排出气泡，成品更漂亮。
4、脱模时，用流动的清水冲洗30秒左右即可轻松脱模。
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红豆酸奶昔
食材明细：
主料：：自制蜜红豆适量，自制无糖酸奶200克，
辅料：：蜂蜜适量，
红豆酸奶昔的做法步骤：
1.准备材料。
2.蜜红豆、酸奶一起放入放入搅拌杯。
3.启动搅拌机，搅打30秒左右至奶昔细腻。
4.搅拌完成的红豆酸奶昔，加入适量蜂蜜调味。
5.倒入杯中，冰箱冷藏后风味更佳。
6.成品图。
小贴士：
1、自制酸奶无糖，奶昔的甜度不够，我加入了蜂蜜。
2、冰箱冷藏后风味更佳。
蜜红豆酸奶
准备好纯牛奶，这种牛奶都是灭菌消毒的，不用再煮开。把容器即搅拌用的勺子用开水煮汤一下，以消毒。这一步虽然简单，但是很关键，不消毒很容易把牛奶弄坏。然后放入发酵粉。
材料：
主料：蜜红豆适量，，
辅料：发酵粉1g，，
蜜红豆酸奶的做法步骤：
1. 准备好纯牛奶，这种牛奶都是灭菌消毒的，不用再煮开。
2. 把容器即搅拌用的勺子用开水煮汤一下，以消毒。这一步虽然简单，但是很关键，不消毒很容易把牛奶弄坏。然后放入发酵粉。
3. 先倒入一袋牛奶，和发酵粉搅拌均匀
4. 然后倒入剩余牛奶搅拌均匀
5. 盖盖，30度保温发酵6--8个小时。
6. 发酵好的酸奶，我放上一个勺子根本没反应
7. 挖一勺看看，浓稠吧
8. 把酸奶用干净消毒的勺子挖入碗中
9. 提前做好的蜜红豆拿出来
10. 根据自己的喜好的量，放入酸奶中即可。
红豆酸奶棒冰
食材明细：
主料：：酸奶3杯，
辅料：：熟红豆1碗，
红豆酸奶棒冰的做法步骤：
1.准备材料备用
2.红豆铺底，一定要铺满，高度是磨具的一半高
3.酸奶倒入磨具，盖住红豆
4.塞冷冻室
5.关上门冷冻一夜
6.脱模后的成品图
红豆酸奶蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋3，面粉适量，
辅料：：红豆泥适量，酸奶适量，葡萄干适量，核桃适量，红豆颗粒适量，
配料：：蜂蜜适量，
红豆酸奶蛋糕的做法步骤：
1.前期准备：蛋清蛋黄分离。我这里已经把酸奶加入红豆泥一半了。
2.把酸奶一点点倒入到红豆泥（红豆煮熟用搅拌机打成泥的）中一直调成糊状。
3.蛋黄打入已经和好的红豆酸奶糊中。蛋清打入另一个盆中，开始搅拌（刮刀式）
4.蛋黄打入已经和好的红豆酸奶泥中。再填入面粉（可以过筛）。一点点加入，一直调成糊状。
5.开始最辛苦的工作——打发蛋清。
6.一直打发到奶油状。可以筑起一个小三角
7.将打发的蛋清分三次倒入乘有蛋黄的红豆酸奶糊中。
8.取一个抗高温保鲜盒或者其他抗高温容器，在内壁涂上一层食用油。然后倒入一部分。加入葡萄干，红豆颗粒，再全部倒完。将核桃，剩余的葡萄干，红豆颗粒撒在表面上（这样蒸出后的蛋糕里面外面都有夹心哦。）
9.放入蒸笼里蒸，大约20——30分钟左右。这是蒸好后的照片。
10.蒸好后装盘。
11.切一块看一下厚度，很给力吧。内容也很丰富吧？
小贴士：
保鲜盒里涂油是为了方便蛋糕的倒出。
一直蒸到牙签插入，取出后，牙签上无粘黏物为已蒸好。
红豆酸奶饼
食材明细：
主料：：酸奶350ml，面粉适量，鸡蛋一个，红豆适量，
辅料：：冰糖适量，白糖适量，
红豆酸奶饼的做法步骤：
1.先煮红豆馅适量水烧开，加入红豆小火煮半个小时左右。
2.等红豆煮成这个样子的时候加入冰糖，煮化。
3.在往红豆里加入适量水淀粉。
4.红豆馅煮好啦。
5.再煮红豆的同时，开始调面糊，这些是原料：面粉，鸡蛋，酸奶。
6.面糊的浓稠度如图所示哈！
7.下锅煎啦锅内倒入适量油，烧热，倒入一勺面粉。
8.舀一小勺红豆馅放在面糊上。
9.再在上面倒一勺面糊，煎至两面金黄即可。
10.哈哈，馅多量足，不错吧。
仙草红豆酸奶
食材明细：
主料：：即冲型烧仙草1包，酥红豆30克，原味酸奶120克，
辅料：：蜂蜜1小勺，
仙草红豆酸奶的做法步骤：
1.用料
2.将烧仙草粉倒入容器
3.倒入沸水
4.搅拌均匀
5.静置至凝固
6.切成小粒
7.酸奶倒入盛具
8.加入仙草粒
9.略略翻拌
10.表面放上红豆
11.浇上蜂蜜，拌匀食用
小贴士：
即冲型烧仙草已有甜味，制作时无需加太多糖，只用少许蜂蜜调味即可。
没有烧仙草可以用龟苓膏替代，
红豆酸奶冰棒
食材明细：
主料：：酸奶一个，蜜红豆适量，蛋黄一个，淀粉2匙，
辅料：：白糖适量，柠檬水适量，
红豆酸奶冰棒的做法步骤：
1.两勺淀粉。
2.加水调成面糊。
3.加入一个蛋黄。
4.加适量白糖，调均匀的面糊。
5.隔水炖，要不停的搅动碗中的蛋黄液。
6.炖的蛋黄液很浓的时候就停火。
7.煮好的蜜红豆。
8.蜜红豆加入蛋黄糊中。
9.搅拌均匀的蛋黄糊舀入冰棒模具中。
10.老酸奶一瓶。
11.把老酸奶舀在模具里，在蛋黄糊的上面。最后再放些蜜红豆。
12.用模具的把杆搅动一下和老酸奶搅拌均匀。
13.盖上模具盖子，放冰箱冷冻三小时左右。
14.做好的冰棒，酸酸甜甜，清凉可口。从冰箱拿出模具用凉水冲一下，顺利脱模。
芒果红豆酸奶杯
食材明细：
主料：：芒果半个，红豆适量，酸奶一袋，
辅料：：白糖2勺，水果燕麦片适量，
芒果红豆酸奶杯的做法步骤：
1.煮好放凉的红豆，放入2勺糖。
2.腌渍一会儿。
3.芒果半个用小勺把果肉完整挖出，切成小块。
4.冷藏过的酸奶盖住杯底2公分。
5.轻轻撒上一层阳光西麦燕麦片，一来增加营养，二来增加浮力。上面再倒上一层酸奶。
6.舀上一层腌渍好的红豆。
7.倒上一层酸奶。
8.大芒果粒轻轻放上，周周用小勺再舀上一圈红豆。即成。
9.成品。
10.成品。
感谢您阅读“97美食网”的《酸奶红豆批》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了红豆西米露专题，希望您能喜欢！
