好的美食离不开好的食材，食材健康与否决定了美食健康与否。中国人历来对食材非常讲究，对于食材你知道的有哪些呢？以下是由小编为你整理的《淡奶油椰蓉面包》，希望能为你提供更多的参考。
食材明细：
主料：：淡奶油50克，牛奶100克，高筋面粉220克，白糖30克，酵母2克，
馅料：：淡奶油50克，椰蓉30克，
配料：：盐1克，温水10克，
淡奶油椰蓉面包的做法步骤：
1.用50克淡奶油加入30克椰蓉拌匀放入冰箱冷藏
2.温水把酵母调合静置5分钟
3.把主面团的食材先液体后固体，酵母水倒入高筋面粉上面，用筷子拌到无干粉，面包机启动和面功能40分钟
4.面包桶放入烤箱里旁边放碗热水，
5.发酵到两倍大，排气，静置15分钟
6.分坯
7.包奶油椰蓉馅
8.卷起
9.切两刀，卷紧成小花卷形
10.放入刷了油的模具中
11.放入烤箱湿温发酵（烤箱里放盘热水）
12.发酵至两倍大，180度预热烤箱，面包坯刷蛋液
13.180度烤20分钟
14.能拉丝耶，超软的一款面包。
97Msw.com相关知识
椰蓉淡奶油面包
食材明细：
主料：：高筋粉95克，淡奶油20克，细砂糖14克，牛奶25克，鸡蛋20克，黄油7克，酵母2克，盐1克，
辅料：：蛋液适量，椰蓉适量，
椰蓉淡奶油面包的做法步骤：
1.面团：高筋粉95克，淡奶油20克，细砂糖14克，牛奶25克，鸡蛋20克，黄油7克，酵母2克，盐1克装饰：蛋液适量，椰蓉适量
2.将除黄油外的面团料倒入大碗，揉成均匀面团。
3.加入黄油。
4.继续揉搓至拉出薄膜。
5.放入大碗，进行基础发酵。
6.面团长大至两倍。
7.排气，分割成三等分，滚圆，放入烤盘，最后发酵。
8.面团长大至两倍，表面刷蛋液，撒上椰蓉。
9.放入烤箱，中层，上下火170度，烤约15分钟左右。
10.表面金黄，出炉。
小贴士：
也可以在面包中包入各种馅料制成夹馅面包。
发酵时间需根据气温情况酌情而定。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
椰蓉淡奶油曲奇
食材明细：
主料：：黄油120g，糖粉50g，淡奶油100g，低筋面粉200g，椰蓉30g，盐2g，
辅料：：朗姆酒几滴，
椰蓉淡奶油曲奇的做法步骤：
1.黄油室温软化，手指轻按可以出坑
2.打发黄油，分3次加入糖粉打发，打发至颜色变浅，体积变大，轻盈羽毛状态
3.分3次加入淡奶油，淡奶油我是用微波炉加热5秒左右吧……就是需要40度左右
4.搅拌均匀，过程一定要用刮刀把边缘的刮到中间去
5.分3次筛入低筋面粉和盐，并搅拌均匀
6.➕入椰蓉，混合均匀，再滴入几滴朗姆酒
7.我用这个2D6齿的裱花嘴（不要看手，太丑了……）
8.装入裱花袋，用刮刀刮整齐，并排气
9.挤出花型
10.烤箱预热，180度烤15分钟，具体要根据自己烤箱脾气而定哦……而且最后几分钟一定要在烤箱旁认真观察上色……我就走开了一下，上色深了??
11.出炉放烤网上放凉
12.酥脆，香气扑鼻??
淡奶油夹心面包
食材明细：
主料：：高筋粉160g，低筋粉50g，鸡蛋一个，牛奶60ml，盐1g，砂糖25g，酵母粉3g，黄油25g，
馅：：淡奶油100g，砂糖10g，
淡奶油夹心面包的做法步骤：
1.准备好所有的食材并称量好。
2.黄油和酵母粉暂时放在一边备用。
3.将高粉、低粉、鸡蛋、砂糖、盐混合（按食材数据，一个鸡蛋即可）
4.用牛奶和面。
5.和成面团静置30分钟。
6.放入软化的黄油和酵母粉。
7.用和面机搅拌40分钟左右至光滑有薄膜。
8.发酵至2倍大。
9.发好的面团，取出排气，分为70克的小面团，滚圆，松弛15分钟左右。
10.准备好模具。
11.取一块面团搓成长条。
12.一圈一圈的缠在模具上。
13.盖上保鲜膜，进行第二次发酵。最后刷上蛋液。
14.烤箱175度预热5分钟，上下火，中层。10分钟即可。
15.淡奶油100克加入10克的砂糖。
16.打发后装入裱花袋。
17.烤好的面包将模具取出，装入打发的淡奶油。
小贴士：
识别第一次发酵的面团是否成功：用手指沾一些面粉，在面团中间戳一个洞，洞口不回缩表示发酵完成。参考图8
淡奶油小面包
食材明细：
主料：：高筋面粉100g，无盐黄油10g，淡奶油15g，酵母1g，黑芝麻少量，鸡蛋1个，牛奶15g，
辅料：：白砂糖12g，
淡奶油小面包的做法步骤：
1.所有食材
2.所有材料混合（黄油除外），慢慢揉成光滑的面团
3.加入黄油继续揉十来分钟
4.盖上保鲜膜发酵至两倍大
5.分成五等份，再揉出气泡，整成圆形
6.放烤盘上继续发酵二十分钟左右，再涂上一层蛋液，撒上黑芝麻
7.烤箱预热，上下火170度烤二十分钟（我在上层盖了锡纸）
小贴士：
1.这款面包原方是需揉出膜的，但我揉了几十分钟也没见着！
2.具体烘烤时间根据各家烤箱脾性定。
淡奶油老式面包
食材明细：
老面：：高粉200g，低粉100g，淡奶油100g，酵母6g，糖20g，牛奶120ml，
主面团：：高粉250g，低粉50g，淡奶油100ml，牛奶60ml，鸡蛋1个，盐6g，
淡奶油老式面包的做法步骤：
1.混合老面团的材料混合成团，放进冰箱冷藏17个小时待用。
2.发酵一晚的老面是这个样子的。
3.老面和主面团所有的材料混合成团，揉出手膜即可。
4.揉出手膜后，面团分为6份，松弛15分钟，整形，关于整形手法可以参照爱和自由的手法。
5.放到温暖的地方发酵到2倍大，烤箱预热200度，上下火180度，中层烘烤30分钟左右。
6.烤好的面包趁热刷一层橄榄油，看起来很诱人哦，烤熟的时候表皮有点硬，放了一晚超级松软拉丝呢……没有加一滴水…奶香味浓郁。
淡奶油辫子面包
食材明细：
主料：：高筋面粉260g，低筋面粉120g，淡奶油250g，糖45g，鸡蛋1个，酵母粉4g，椰蓉4g，适量4g，
辅料：：盐3g，
淡奶油辫子面包的做法步骤：
1.把所有材料都称好，将所有的材料都投进面包机启动和面功能先选择20分钟，实际上15分钟就达到了初步扩展。
2.然后看一下状，揉成光滑的面团，揉至完成扩展，可拉出薄而有韧性的手套膜。
3.把面团揉圆放在一旁用保鲜膜盖住，松弛15分钟。
4.把面团分成12等份，滚圆后盖保鲜膜松弛20分钟。
5.取一个小面团，把小面团擀成椭圆形，借助刮板把面团翻面。
6. 一头压薄从上往下卷，捏紧收口，搓成长条状，搓长条的状态下会回缩的话就盖上保鲜膜适当的再松弛几分钟,再搓。
7.将面团依次搓成长条,每三条一组编成辫子状。
8.把辫子的首尾相接，捏紧，以防发酵过程面包接口处爆影响到成品外观。
9.放入烤盘盖上保鲜膜，进行最后发酵。
10.放进烤箱内发酵至1.5倍大，手指粘面粉在面团上轻摁表面可缓慢回弹。
11.把发酵好的面包胚拿出来，往面包胚上喷上少许水，却保表面湿润就可以了，然后撒上适量的椰蓉。
12.发酵好的面胚送进预热好的烤箱，上火150度下火160度，烘烤18分钟(每家烤箱温度不同，请按自家烤箱脾气调整时间与温度），为了不让顶部上色要及时盖锡纸，出炉后立刻取出放晾晒网上，还有余温时密封保存。
13.成品图
14.成品图
15.成品图
小贴士：
1.面粉的吸水量不同，环境不同吸水量也会不同，建议方子里的水（液体）预留10—15克出来了，适当的进行调整，（此温度仅供参考，请按自家烤箱温度进行调整）。
2.面团编成辫子状，不需要刻意编的太紧密，但是必须注意头尾要紧。
不然发酵完或者烤时很容易松开。
3.面包上色太深要盖上锡纸，不然面包就不好看了。
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