食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的重点就是食材，你记忆中最深的食材是什么？下面是小编为大家整理的“超详细 两小时做出榴莲千层蛋糕/芒果千层蛋糕”，希望你能从中找到有用的内容！
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，低筋面粉100克，纯牛奶400ml，黄油20克，细砂糖20克，
辅料：：淡奶油200ml，榴莲3块，细砂糖20克，
超详细 两小时做出榴莲千层蛋糕/芒果千层蛋糕的做法步骤：
1.首先你需要先准备好这些材料，平底不粘锅是一定要有的。
2.将鸡蛋和砂糖混合，然后充分搅拌至砂糖融化。
3.把隔水融化的黄油倒入搅拌均匀，再倒入纯牛奶搅拌均匀。
4.慢慢加入低筋面粉，搅拌均匀后把面糊放进冰箱，冷冻10分钟（不是冷藏）。用筛子筛入面粉饼皮会更细腻，不过实测后发现，只要加入面粉时不停搅拌也是没问题的。
5.用料理棒将榴莲肉搅碎成酱状，个人感觉搅得越细腻口感越好。搅碎后放入冰箱冷冻。
6.从冰箱里取出冷冻过的面糊，把不粘锅用小火加热，舀一勺面糊放在锅里，端起锅顺势转一圈，摊成一个蛋饼。做饼皮的秘诀只有1个：用不粘锅！用小火！
7.小火煎至面糊成型，只煎一面，熟后可以轻易揭开，用油纸分隔叠放，全部烙好的饼皮放在冰箱降温待用。
8.淡奶油加入细砂糖，淡奶油打发到翻倒不出，淡奶油要提前24小时冷藏至4℃！打发时动作要快，否则温度高了打不硬。
9.待饼皮完全降温后，铺一层饼皮，抹上一层奶油，再抹上一层榴莲馅，要抹得厚度均匀。
10.盖上一层饼皮，重复上一步。做饼皮时可以做一块尺寸比较大的，用作顶层饼皮比较美观。
11.放进冰箱里冷冻定型半小时。
12.不管外观怎样，自制的榴莲千层蛋糕每一层都充满绵滑细腻的榴莲肉和奶油，放到口里的时候一定感谢自己放入了满满的果肉。口感绵软细腻，入口即化，手工制作零添加。这是外面永远买不到的味道！
小贴士：
1.榴莲/芒果千层蛋糕可以说是最好吃而且最容易做的蛋糕，完全遵照这个方法很容易可以做成功的；
2.饼皮尽量做薄一点，层数多一点，但如果不熟练的话做厚一点也没有问题，依然很好吃；
3.两小时做好榴莲千层蛋糕，很大程度依靠料理棒这个工具，我用的是长柏料理棒，某宝一搜就有了，出口品质价格实惠，多功能平时做菜也经常使用。推荐~
4.整体材料/时间成本不高，这款蛋糕适合平时招待客人，不喜欢榴莲可以用芒果/香蕉代替。
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千层芒果蛋糕
食材明细：
主料：：低粉120克（可用面粉在微波炉里加热一分钟即可），鸡蛋3个，糖（与鸡蛋搅拌用）30克，牛奶310克，黄油15克，糖（与淡奶油搅拌时用）30克，淡奶油300克（也可用稀奶油代替），
辅料：：芒果300克，
千层芒果蛋糕的做法步骤：
1.所有原材料
2.鸡蛋打散加入糖搅拌后再加入牛奶搅拌好
3.把牛奶（2中的）依次倒入低粉中搅拌好
4.融化黄油（我用的是两个塑料碗重叠下面的碗里有热水用热水融化的）
5.把黄油放入搅拌好的低粉中（步骤3的）继续搅匀--之后面糊过筛
6.开始做可丽饼喽-饼可以用电饼铛 平底锅 锅等工具制作 饼越薄越好
7.淡奶油加糖搅到硬挺（也不要搅的太过防止变稀哦）
8.之后一层饼一层奶油一层水果依此顺序直到材料用完
9.做好成品喽～大家快来品尝吧！*^O^*
小贴士：
1.饼可以用电饼铛 平底锅 锅等工具制作 饼越薄越好
2.水果可依据个人口味 更换 添减
千层奶酪芒果蛋糕
教你不用烤箱做出精美生日蛋糕-------千层奶酪芒果蛋糕
朋友没有烤箱，老吵着要学做生日蛋糕，一天到晚吵着要我出一款不用烤箱的生日蛋糕，这周有空，儿子老吵着吃芒果，这不，败一大澳芒，超大的一个，做两个蛋糕，一来还了朋友的愿，二来满足了小宝的胃口，一口气吃饱他，两全其美啊！
这蛋糕看着还是很漂亮的，材料没有用上烤箱，就用一不粘的小奶锅，或者是平底锅就行了，其实，有的时候，想点办法，不需要太多的工具，也是能做出精美的蛋糕的，这样的一个蛋糕，学着做，在朋友或孩子生日时，也可以做出这样的一个蛋糕，绝对也能让你面子十足的呢！
千层奶酪芒果蛋糕的做法
可丽饼材料：低筋面粉75克、细砂糖35克、鸡蛋2个、牛奶250毫升、黄油15克。
可丽饼的做法
1、低筋面粉过筛后，和糖一起放入盆中，混合均匀后，在面粉堆中间挖出一小洞，将鸡蛋打进去，再倒入约1/4量的牛奶。
2、边倒边用蛋抽小心轻轻搅拌，一直搅拌到面糊中没有面粉的颗粒。
3、隔热水融化黄油，再将黄油加入到面糊中，搅拌均匀。
4、将剩余牛奶边搅拌边加入，直到完全搅拌均匀。
5、将搅拌均匀的面糊静置一小时再用，以减轻搅拌过程中面糊所产生的筋性。
6、调好的面糊很稀的，你不用担心这样的液体是不是能摊成饼，只有这种程度的面糊才能达到我们要的爽滑的煎饼口感。
7、不粘奶锅放在小火上加热，在奶锅中加入薄薄的一点点黄油，抹匀。倒入一勺面糊，并轻轻晃动锅，让面糊均匀流在锅底，形成一张圆形的可丽饼。
8、看饼皮与锅之间微微鼓起气泡，用平的小铲子轻轻掀起饼皮，小心的将饼翻面稍煎10秒钟至表面凝固，就可以将饼倒出在盆里。
9、从做第二张可丽饼起，因面糊内已有黄油，平底锅可以不用放油了。就这么着摊九张可丽饼，摊好后的可丽饼放一边放凉备用。
慕斯
材料：澳芒半个，奶油奶酪100克、自制作酸奶150克、奶油155克、白砂糖55克、鱼胶粉10克、水适量
慕斯的做法
1、澳芒切成小粒备用。
2、奶油奶酪从隔水加热，搅拌至软滑，再加入糖，继续搅拌至糖溶化至顺滑。
3、加入酸奶搅拌均匀。
4、奶油打发至六分发，浓稠状，加入到搅拌均匀的奶酪酸奶糊中。再搅拌均匀。
5、鱼胶粉加入适量的水隔水溶化。
6、将溶化好的鱼胶粉加入到4中，就成为酸奶奶酪慕斯糊。
组合蛋糕：取一张可丽饼，放进七寸的蛋糕活底模里（或者慕斯模更好，家里正好没有），表面放上一勺的酸奶奶酪慕斯糊，再加上适量的芒果果粒，用勺子稍抹平，再放上另一张可丽饼，反复5次，最后再在上面放上一张可丽饼，就完成了，将做好的千层奶酪芒果蛋糕放进冰箱冷藏三小时，出来时用风筒沿着四壁吹一下，就可以用手托着蛋糕模的底顶出一个漂亮的蛋糕了。
因为没有正好七寸的小奶锅，所以可丽饼稍小了一点，上面和下面一圈挤出花边装饰一下，再在中间放上一些芒果粒，就完成了。
看看，是不是很漂亮的生日蛋糕了，在生日的时候，端出来，是不是让你面子十足呢！
小贴士
1、饼不用摊的太厚，能薄薄的铺上一层就足够了。
2、这里的饼多出来两张，你可以再铺薄一点的慕斯层，这样更漂亮。
3、一定要冷藏（是冰箱的上层，不是结冰的那一层哈）够三小时，至慕斯层完全凝固才能脱模哈！
4、脱膜时用风筒走上一圈就行了，不要吹太久，会溶化的呢。
好久没有拍蛋糕了，这蛋糕越看越喜欢，就舍不住拍多了几张，就都放上来了！
榴莲千层
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，牛奶360克，糖粉40克，低粉105克，黄油20克，
辅料：：淡奶油350克，砂糖30克，榴莲肉200克，
榴莲千层的做法步骤：
1.鸡蛋打散加糖粉打均匀。
2.筛入低粉搅打至无颗粒，加入牛奶，打匀。
3.黄油隔水融化，加入鸡蛋牛奶液中，用细网过滤两次，备用。
4.平底锅抹油，将3的千层皮液煎成鸡蛋饼，越薄越好，18厘米的煎锅，我煎了25张。
5.煎好的鸡蛋饼备用，350克淡奶油加砂糖打发，榴莲肉搅成泥状。
6.铺好一层鸡蛋饼，涂抹一层奶油，再铺一张，涂抹榴莲泥，以此类推。
7.最后在千层表面略加装饰即可。
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