食材文化是我国美食文化的重要组成部分，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你是食材达人吗？以下由小编为大家精心整理的“杏仁吐司片”，但愿对你的学习工作带来帮助。
食材明细：
主料：：吐司片2块，
辅料：：马苏里拉奶酪适量，粗砂糖适量，巧克力酱适量，
杏仁吐司片的做法步骤：
1.放冰箱冷冻的吐司片。
2.摆入烤盘（如果直接吃可喷少许水烤3--5分钟）。
3.撒一层马苏里拉奶酪。
4.撒一层白砂糖。
5.放一层杏仁片。
6.放入烤箱150℃中层。
7.出炉随意挤些巧克力酱（我这是溶化的巧克力）
8.儿子喜吃中间柔软的口感，我喜四周酥脆的口感。
9.感觉四周刷点溶化黄油会不会更好吃。
97Msw.com相关知识
杏仁吐司
用杏仁来做饼干或者做面包味道都很不错，市面上也有很多这样的食品，今天小编教大家做的是杏仁吐司，配一杯牛奶当早餐最是合适了。
主料
牛奶
95克
砂糖
40克
盐
2克
黃油
25克
蛋液
30克
高筋面粉
200克
酵母
3克
辅料
杏仁片
适量
步骤
1.将主料依次加入面包桶，用面包机和面功能和20分钟。
2.面团出了手套膜即可。
3.将面团揉圆，用玻璃碗盖住静置15分钟。
4.然后平均分成4份揉圆。
5.将面团擀平排气。
6.然后把它翻面，压薄底边后从上至下卷起，把它揉长。
7.两条面团拼在一起，
8.放在模具中。
9.放入东菱K30A烤箱，选择菜单2进行发酵。(已经设定好的温度35度，发酵时间1小时)
10.在发酵好的面团表面刷上蛋液，放上杏仁片。
11.选择烤箱菜单1，时间20-23分钟，上管130度，下管150度。
小贴士
1、没有面包模具的可以直接放在烤盘上面哦....
2、因为我用的是电子烤箱，选择发酵菜单后就已经帮我设定好了时间与温度，不是电子烤箱的小伙伴温度可以设置30-35度，发酵时间是1个小时。
小编有话说：以上就是小编教大家做的杏仁吐司，撕着吃特带劲，吃完记得喝牛奶哦。
杏仁吐司。
食材明细：
主料：：高粉500g，牛奶290g，蛋液100g，
辅料：：糖60g，盐5g，酵母5g，黄油50g，杏仁粉50g，
杏仁吐司。的做法步骤：
1.后油法，揉至可拉出大片不易破的薄膜，加入杏仁粉稍微揉匀即可。滚圆后放入容器中，盖保鲜膜。
2.置温暖处发酵至2倍大。
3.排气，分割6等份，滚圆，盖保鲜膜饧20分钟。
4.两次擀卷后排入吐司盒。（可做两条450g吐司）
5.至温暖湿润处发酵至8分满。
6.盖盖。烤箱预热170度，中下层，上下火，50分钟。烤好后，取出立刻脱模。
小贴士：
具体时间和温度根据自家烤箱为准。
杏仁可可吐司
其实我对面包机的概念就是要全自动的，解放人们的双手，让我们这种忙碌的上班族，天天能吃上各式花式的营养面包，轻松能吃到好吃的面包这就是我的最终理想。很幸运得到柏翠PE8990SUG红宝石面包机的试用机会，用下来真的很好，双管发热烘烤得更均匀皮更薄了！现在儿子点什么口味的面包我就做什么，这不，今天要做款可可味的。
杏仁可可吐司
面团材料：高筋面粉300克、可可粉10g、奶粉18克、水150克、蛋液36克、白糖40克、盐3克、酵母5克、黄油35克
表皮：全蛋液、杏仁片适量
杏仁可可吐司的做法
1、除黄油外的其它面团材料投入面包桶（按先液体后粉类的顺序），启动一个15分钟的和面程序
2、和面结束，加入黄油粒，再启动一个15分钟的和面程序
3、检查面团情况，到完全阶段拉出手套模。如果没到程度可再启动次和面程序
4、启动一个面团发酵程序，时间大约2小时，检测下手指戳进不回弹就可以了
5、将面团取出，稍加排气后分成两份，用保鲜膜盖好醒10分钟
6、醒过的面团按扁再擀成长条状
7、由上向下卷起，再重复一次
8、半两个卷好的面团放入面包桶，启动发酵程序
9、发至七八分满的样子
10、启动烘烤健，时间40分钟
11、过5分钟的时候按下暂停，刷上全蛋液，撒上杏仁片，继续烘烤
12、喷香的可可面我出炉了！
13、倒出放晾网冷却
14、切片分享
非常不错的一款吐司
组织细密绵软
有面包就幸福的孩子！
做面包的一些小体会：
1、放材料的时候一般先液体后粉类，酵母和盐、糖不要直接接触，一般盐、糖放面包桶对角，酵母放中间用面粉盖住，这样不怕酵母被杀死影响面团发酵了。
2、一般我会先用一个15分钟的和面程度，再加入黄油时启动另一个15分钟和面程序，基本上这样就能出筋模了，当然要求高点的可以再加一个和面程序直到和到完全阶段。
3、天冷了，我一般会用面包机的发酵功能来发酵面团，天气热的话盖个保鲜膜直接发酵到2到2.5倍大小，判断面团有没发好，可以用手指沾点面粉在面团上面戳个洞试下，不回缩即成，如果塌陷了就表示发过头了，面团就要发酸了！
5、烤好的面包要马上倒出放烤网上晾凉，稍硬后再切片。
6、吃不完的面包要密封冷冻，吃的时候再拿出回下炉即可。
网站小提示
杏仁和狗肉不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
杏仁和板栗不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
杏仁鸡蛋吐司
食材明细：
主料：：高筋粉540克，蛋液150克，牛奶230克，白糖50克，盐5克，酵母6克，玉米油20克，
杏仁鸡蛋吐司的做法步骤：
1.后油法揉至完成阶段。
2.基础发酵2-2.5倍大。
3.排气分割滚圆，盖保鲜膜松驰25分钟。
4.压扁，从中间向上下擀开，下折三分之一。
5.再上折三分之一，中间松驰15分钟。
6.擀开后卷起。
7.放入吐司盒。
8.最后发酵至8分满。
9.表面刷蛋液，撒上杏仁片。
10.烤箱下层180度40分钟，表面上色后加盖锡纸。
杏仁奶油吐司
食材明细：
面团材料：：高筋面粉560g，奶粉20g，盐5g，糖60g，酵母5g，大鸡蛋1个(去壳蛋液63g)，淡奶油200g，牛奶200g，
杏仁酱：：杏仁粉60g，黄油40g，全蛋液40g，糖30g，
杏仁奶油吐司的做法步骤：
1.杏仁酱：把软化的黄油和糖拌匀。
2.放入鸡蛋液和杏仁粉(1个鸡蛋用不完，剩余的蛋液留着用来刷面。)
3.拌匀。包上保鲜膜，放冰箱冷藏备用。
4.面团材料全放入面包机，按面团程序揉面15分钟，停止，重启面团程序揉到结束，发酵至2倍，手指沾点面粉，按下去拔出来不塌陷不回缩就表示发酵好了。(全程打开盖子揉面，防止面团温度过高，破坏筋度。我的面包机揉面程序是30分钟，共揉了45分钟。)
5.漂亮的手套膜。
6.把面团分成2份，按压排气，滚圆松驰15分钟。
7.板案上撒上薄薄的手粉，取一面团擀成长方形。
8.抹上一半杏仁酱。
9.沿长边卷起来，收口捏紧。
10.稍按扁，切三等份，一端不要切断。
11.编辫子，不要编得太紧。
12.两端往底部折叠，放入土司模里。
13.盖上保鲜膜或锡箔纸，放温暖的地方发酵至8-9分满。
14.刷上鸡蛋液，撒上杏仁片。(杏仁片没来得及入货，这是自己切的。)
15.放入预热好的烤箱，340F/170C度烤40分钟。中途上色后盖上锡箔纸，防止颜色太深。
16.出炉，震一下马上脱模。
17.非常松软好吃，香！
18.内部组织还不错。
19.奶香与杏仁香的结合。
杏仁鹌鹑片
食材明细：
鹌鹑肉2000克，杏仁100克，丝瓜250克，鸡蛋清25克，泡椒50克，猪油(炼制)100克，料酒25克，盐8克，味精2克，胡椒粉1克，大葱15克，姜15克，淀粉(豌豆)15克，鸡油15克
杏仁鹌鹑片的做法步骤：
1.葱和姜捣烂用料酒取汁。红泡椒去蒂洗净，嫩丝瓜刮去粗皮（注意保存青嫩皮），切开成四条，去掉瓤，都切成不斜方片。杏仁用开水泡发，剥去皮，下入油锅炸酥焦脆。
2.将鹌鹑宰杀，去净毛，由背脊部开膛去内脏洗净，去净骨，片成3厘米长、4厘米宽的薄片（越薄越好），用葱姜酒汁拌匀，加入鸡蛋清、适量的盐、湿淀粉20克（淀粉10克加水10克）调匀浆好。用鸡汤150毫升、味精、胡椒粉、湿淀粉10克（淀粉5克加水5克）兑成汁。
3.锅内放入油烧至五成热时，将鹌鹑片下入油锅滑八成熟，倒入漏勺沥油；锅内留油，下入红椒片加盐炒一下，再下入丝瓜、鹌鹑片，随即倒入兑汁和杏仁，再颠翻几下，装入盘内，淋鸡油即成。
小贴士：
因有过油炸制过程，需准备熟猪油约500克。杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
早餐吐司片
食材明细：
主料：：吐司1片，西红柿半个，梨1/4个，
辅料：：小葱20克，鸡蛋1个，奶酪20克，
早餐吐司片的做法步骤：
1.吐司 1片西红柿 半个梨 1/4个小葱 20克鸡蛋 1个奶酪 20克烹制方法：炒参考月龄：10M+操作时间：10分钟。
2.吐司去芯。
3.梨茄丁，西红柿切丁，葱切碎，鸡蛋打散。
4.锅中倒少许油，炒西红柿，炒出汁。
5.加梨、葱，炒匀后团在一起。tips：这里如果是做多个吐司，炒好的菜只留一份在锅中，其他盛起来。
6.吐司边放锅中罩住刚炒的菜，开中小火。
7.蛋液淋入，奶酪擦丝。蛋液不能少，靠它将蔬菜凝固
8.吐司芯压上去，煎2分钟，翻面再煎1分钟出锅。
小贴士：
我是一名国家儿童营养师，熟知婴幼儿健康饮食需求，精通厨艺，
宝宝挑食，厌食，不爱吃饭？
怎么补钙铁锌硒?通通帮你解决。
微信公众号：一日五餐辅食。
陪伴你顺利走过营养辅食路。
秋葵吐司片
食材明细：
主料：：吐司200g，秋葵30g，胡萝卜20g，火腿肠18g，葱10g，蔓越莓20g，
辅料：：胡椒面3g，起司20g，
秋葵吐司片的做法步骤：
1.准备好各种各样的食材
2.然后把这些面包片都放在烤盘上面，然后就把我们准备的那些食材整齐的放在这些面包片上面
3.秋葵我们可以把它切成一小块段一小段的，然后均匀地放在面包片上面
4.最后一步是在面包片上面撒上一些奶酪，喜欢吃的人就多少一点
5.在烤箱里面180度，大概十多分钟左右就可以了
小贴士：
每个烤箱有自己不同的脾气
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