俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的大量篇幅就是食材，你对哪些食材了解较多？请你阅读小编辑为你编辑整理的《ins网红盒子蛋糕丨美腻易上手，一口就上瘾》，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
食材明细：
蛋糕胚：：蛋黄50g，细砂糖a25g（蛋黄用），细砂糖b50g（蛋白用），低筋面粉42g，黄油42g，柠檬汁几滴，
装饰：：淡奶油适量，装饰饼干适量，巧克力豆适量，
芝士糊：：奶油奶酪135g，淡奶油290g，朗姆酒5g（可不加），细砂糖60g，吉利丁片6g，
ins网红盒子蛋糕丨美腻易上手，一口就上瘾的做法步骤：
1.蛋糕胚步骤：蛋黄加细砂糖25g，隔热水加热到38-40度左右，一边用手动打蛋器搅拌，一边测量温度。
2.加热到合适温度后取出，用电动打蛋器将蛋黄打发。
3.打发至体积膨胀，颜色发白，可以用打蛋器划8字，而不轻易消失，放一边备用。
4.黄油隔热水融化成液体，待用。
5.蛋白中加入几滴柠檬汁，分三次加入细砂糖，把蛋白打发到油弯钩状即可。
6.将蛋黄液倒入到蛋白霜中，翻拌均匀。
7.筛入低筋面粉，拌至无颗粒。
8.黄油降温至40-50度。
9.把黄油缓慢倒入面糊中，边倒入边搅拌。
10.面糊搅拌均匀后，倒入不粘方盘中，需要垫油布或油纸。
11.震模几下，把大气泡震出来。
12.烤箱预热，上下火170度，烘烤20分钟。
13.取出来后，倒扣，盖油纸，放凉待用。
14.用圆形模具将蛋糕片取出，并放入盒子中。
15.芝士糊步骤：蛋黄加糖，隔热水搅拌。
16.搅拌至颜色发白，加入软化的奶油奶酪，搅匀。
17.滴入朗姆酒，搅匀。
18.吉利丁片提前用冷水泡软，擦干水分后加入到蛋黄糊中，搅拌融化。
19.淡奶油用电动打蛋器打发至7分。
20.淡奶油分3次加入到蛋黄糊中，搅匀。
21.将芝士糊倒入盒子中，约8分满。
22.放入冰箱冷藏6小时以上。
23.装饰：1.打发淡奶油，达到9分发2.将淡奶油装入裱花袋，裱花袋中放入花嘴3.在芝士糊上挤上花纹4.放入装饰饼干，巧克力豆，或者撒上一层粉。
小贴士：
【Tips】
1.由于制作的是蛋黄卷，所以蛋黄和蛋白的量都是需要准确称量，否则会影响蛋糕胚的成品口感。
2.蛋黄隔水加热均需要边搅拌边加热，以防局部温度过高，使蛋黄凝结。
3.蛋糕胚中的黄油加入到面糊中，要拌匀，不能使黄油沉底，否则蛋糕胚烘烤过程中会渗油。
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网红甜品－豆乳盒子蛋糕
食材明细：
主料：：蛋糕片适量，糖75克，蛋黄3个，豆浆300克，奶油奶酪135克，低筋面粉45克，
辅料：：淡奶油200克，细砂糖适量，
网红甜品－豆乳盒子蛋糕的做法步骤：
1.准备好蛋糕片所需要的蛋糕面糊，均匀的倒在铺好油纸的烤箱中烘烤，温度为180度，时间为20分钟（烤箱品牌不同，时间和温度仅供参考！）
2.取出烤好的蛋糕片晾凉备用！
3.将蛋糕片按照盒子大小切成小块备用！
4.将3个蛋黄打入盆中。
5.加入糖粉或细砂糖！
6.将蛋黄和糖粉搅拌均匀！
7.筛入低筋面粉！
8.继续将食材搅拌均匀！
9.倒入300克豆浆凉拌均匀！
10.取出要用的奶油奶酪！
11.放在室温下软化！
12.将豆浆面糊放在电磁炉上用小火加热，一定要用勺子不断搅拌，切记开大火防止糊锅，待面糊浓稠即可！
13.用打蛋器将奶油奶酪打成牙膏状！
14.将奶油奶酪倒入冷却的豆乳糊中充分搅拌均匀，豆乳部分就做好了！
15.豆乳倒入裱花袋中放进冰箱冷藏三个小时备用！
16.将淡奶油加入适量细砂糖后用打蛋器打发好也装入裱花袋备用！
17.将一片蛋糕放进盒子里打底！
18.均匀的挤上一层豆乳酱！
19.再挤上一层淡奶油！
20.继续铺一片蛋糕！
21.再挤上一层豆乳酱！
22.再挤上一层淡奶油！
23.最后撒上一层熟黄豆粉，也可以撒上自己喜欢的抹茶粉或者可可粉！
24.盖紧盖子放进冰箱冷藏一到两个小时后食用口感更佳！
25.和朋友一起分享美食吧！
#信任之美#一口酥
食材明细：
主料：：低粉150g，砂糖38g，黄油75g，蛋液30g，
辅料：：肉松30g，蛋液少许，黑芝麻适量，香油少许，豆沙馅150g，咸蛋黄5个，
#信任之美#一口酥的做法步骤：
1.咸蛋黄提前放入烤箱烤熟
2.加入适量的肉松和香油拌匀
3.拌成团
4.准备好的肉松蛋黄和豆沙馅
5.黄油放在盆里软化
6.加入砂糖搅打成羽毛状
7.分2次加入蛋液搅打均匀
8.筛入低粉
9.用刮刀拌成团
10.取一半豆沙馅，搓长擀大后放入一半的蛋黄肉松
11.用豆沙馅把蛋黄肉松包裹起来
12.取一半的面条也搓长擀大，与咸蛋肉松豆沙馅一般长
13.把蛋黄肉松豆沙馅放在中间包裹起来
14.刷上一层蛋液（与前面加到黄油里打发的一起正好用了1个鸡蛋）
15.在上面裹上适量黑芝麻
16.切成小块放入烤盘内
17.放入预热好的烤箱，180度烤20分钟
18.成品图
小贴士：
也可以切成小块后再刷蛋液撒芝麻，我是偷懒的办法
烧卖丨一口，让你幸福满满
食材明细：
主料：：五花肉150g，香菇50g，虾仁70g，培根50g，玉米80g，糯米300g，
辅料：：老抽适量，油适量，
烧卖丨一口，让你幸福满满的做法步骤：
1.糯米洗净，加适量水，上锅蒸煮15-20分钟五花肉、虾仁、培根、香菇切碎备用
2.准备一个大碗，将煮熟的糯米与配料搅拌均匀加适量酱油与香油调味
3.烧麦不用封口，馅料可以加多一点
4.开始包烧卖：用左手托着面皮，用右手将面皮向上方中心合拢，并在即将合拢时，用右手的食指与拇指在坯子的颈部捏一下，使其口部张开呈花状即可
5.取蒸笼，上锅蒸10-15分钟
一口沙拉
食材明细：
主料：：金枪鱼罐头适量，小番茄适量，黄瓜适量，
辅料：：橄榄油适量，
一口沙拉的做法步骤：
1.主料准备好
2.小番茄洗净，顶部切开一个口子，用小勺小心的挖出里面的肉
3.其他的番茄也同样处理
4.黄瓜洗净，切小段
5.同样用小勺小心的挖出里面的肉
6.其他的黄瓜也同样处理
7.金枪鱼罐头打开，将鱼肉切成肉丁
8.将挖出的番茄肉、黄瓜肉与鱼肉丁拌匀在一起
9.小心的填入番茄盅和黄瓜盅里面，淋上一点橄榄油即可食用
小贴士：
1.挖小番茄和黄瓜的时候要有点耐性哟，要慢慢挖，不要太用力，小心把底部挖穿咯。
2.不喜欢金枪鱼罐头的也可以用别的罐头代替。
网红大蛋黄青团，一口下去超满足(1)
食材明细：
主料：：金奇香咸蛋黄多枚，新良糯米粉300克，白砂糖30克，艾草粉7-8克，澄粉40克，食用油28克，肉松适量，沙拉酱适量，
辅料：：温开水255克，开水20克，
网红大蛋黄青团，一口下去超满足的做法步骤：
1.将开水倒入澄粉，搅拌均匀放一旁待用。
2.糯米粉倒入大碗中，加入白砂糖、艾草粉搅拌均匀，少量多次加入温开水，搅拌成团。
3.加入撕成小粒的澄面团，充分揉搓成团。
4.加入猪油，再次充分揉匀。
5.肉松加入沙拉酱拌匀，取一小块压扁。
6.放上咸蛋黄，将肉松均匀的包裹住咸蛋黄，搓圆。
7.面团分成70克左右一份，取一份按扁，放上内馅，慢慢包好，收口搓圆。
8.水开后蒸煮20分钟。
小贴士：
1、待青团温热时，刷上油，包上保鲜膜，可以保持青团2天软糯。
2、建议使用手套，糯米面团会粘手。
3、青团属于糯米制品不易消化，一次不宜过量食用。
一口笑
食材明细：
主料：：低筋面粉200克，花生油60克(或猪油)，细砂糖50克，泡打粉2克，小苏打2克，奶粉30克，鸡蛋一个，
辅料：：白芝麻适量，
一口笑的做法步骤：
1.成品图
2.将所有的粉类混合在一起过筛备用；
3.60克花生油或猪油倒入锅中加热至6、7成热（我加入了10克猪油增加一下膨松度），倒入混合好的面粉搅拌至无干粉；
4.倒入打散的一个鸡蛋翻拌成面团；
5.用手揪成每个10克的小际子收圆，松弛20分钟，白芝麻倒入碗中，将每一个小丸子沾满芝麻；
6.排入烤盘中，放入预热180度烤箱中层，上下火15分钟；
7.最后将烤盘移至最上层再烤五分钟，烤至上色既可；
8.成品图
小贴士：
1）细砂糖的量也根据自己的喜好随意添加。2）烤箱的温度根据自己家烤箱的脾气自行调节。
一口酥
食材明细：
鸡蛋5个，黄油1000克，猪油1000克，糖1000克，低筋面粉1500克，高筋面粉1500克。
一口酥的做法步骤：
1.将黄油、猪油放入快速搅拌2分钟，打软。
2.加入白糖，打匀。一边搅拌一边逐个加入鸡蛋，打匀。
3.倒进低筋面粉拌匀，逐个装入塔壳内，再放进烤盘。
4.烤箱调至200℃预热10分钟，烤15分钟即成。
一口顺滑，一口香浓，一口满足——巧克力乳酪慕斯
食材明细：
主料：：水25克，黑巧克力200克，牛奶300克，蛋黄3个，奶酪200克，糖70克，奶油250克，鱼胶片15克，
辅料：：低筋面粉40克，鸡蛋70克，糖（蛋白）25克，糖（蛋黄）15克，黄油15克，
一口顺滑，一口香浓，一口满足——巧克力乳酪慕斯的做法步骤：
1.分开蛋白蛋黄。
2.低筋面粉过筛备用。
3.黄油融化成液体。
4.蛋白加25克糖打成湿性发泡，即提出打蛋器出现三角尖，尖部稍弯。
5.蛋黄加15克糖打到颜色变浅。
6.一点一点倒入液体的黄油，继续用打蛋器搅打，每倒一次都用打蛋器搅打均匀在倒入下一次，直到打成浓稠的糊状。
7.和蛋白混合成浓稠的糊状。
8.倒入过筛的面粉混合均匀。注意一定要用上下翻拌的手法，这样才不会消泡，烤出的蛋糕才会松软。
9.搅拌好的蛋糕糊倒入烤盘，放入预热好175度的烤箱，15分钟左右即可，根据自己烤箱的脾气来设定时间。
10.烤好的蛋糕片，裁成6寸蛋糕模大小的圆形。
11.鱼胶片用冷水泡软。
12.乳酪加70克糖用打蛋器打制顺滑无颗粒。
13.一点一点在乳酪中加入牛奶，一遍用打蛋器搅打均匀
14.鸡蛋黄用打蛋器打到体积蓬松。
15.在牛奶乳酪液里加入切碎的黑巧克力。小火加热至巧克力融化，液体沸腾。
16.把加热好的巧克力乳酪液一点一点倒入蛋黄中，边倒边搅打，一定要一点一点倒，以免产生颗粒。
17.泡好的鱼胶片用热水隔水加热成液态。
18.液态的鱼胶片倒入刚做好的慕斯液中，混合均匀，放入冰箱冷藏至比较浓稠的状态。
19.淡奶油用打蛋器搅打至能划出明显纹路即可。
20.打好的淡奶油和冷藏好的慕斯液混合均匀
21.在8寸蛋糕模里铺上刚做好的6寸蛋糕底。
22.倒入慕斯液，大力震几下，震出大气泡，冷藏过夜，脱模撒上些黑巧克力屑食用即可，脱模的时候可以用吹风机吹一下，或者热毛巾捂一下蛋糕模壁，这样就比较好脱模了。
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