食材明细:
主料::吐司两片,北极虾12个,番茄酱20克,鸡蛋1个,
辅料::食盐0.1克,
美味便当之甜虾吐司卷的做法步骤:
1.吐司切边,用擀面杖擀薄。
2.把一头重点擀薄一下,放番茄酱,也可以是芝士或着沙拉酱啥的,看你喜欢啥了。
3.在准备吐司的同时,把甜虾放锅里煮。
4.开锅即可。
5.过冷水,去皮。
6.一个鸡蛋,加食盐,打散,放入虾仁。
7.把裹上蛋液的虾仁,摆在番茄酱上,从放虾这头开始卷起来。
8.吐司卷放蛋液里,均匀裹满蛋液。
9.煎锅放一点点油,放入吐司卷中火煎,一面金黄就翻面。全部煎至金黄就可以了。喜欢油炸食物的,这一步可以直接开炸。
10.装盘。酸酸甜甜味道好,带着这个便当去踏春是不是很美?
曾经有段时间经常有做便当,然而我那丑丑的透明塑料保鲜盒实在看着糟心,虽说不影响带饭的实用性,但实在是打击拍照的积极性,连带着当然也打击了摆造型的热情,总是很随便塞上菜就完事了。
上次回家的时候买了一只白色的保鲜盒带到学校来,一直懒着也没带过饭。每天忙成狗就学校随便买个三明治打发了,上周末烤了个芝麻吐司,突然想起来要么做个便当吧。
本来想做三明治的,又觉得啊难得捯饬一回按捺不住想要折腾的心,于是在纸上涂涂画画了半天最后决定做成这个样子。话说为什么主食是面包,因为我正好做了面包得吃掉==
所以选择的肉丸子和煎蛋还有黄瓜片跟面包都很配的,把它想象成被拆分开来的三明治的话其实毫无违和感。再话说有了新的饭盒效果还真有差很多啊!我是越看越喜欢越看越喜欢越看越喜欢越!看!越!喜!欢!
兔子吐司便当
主食:芝麻吐司
配菜:肉酿面筋3只,鸡蛋1个,黄瓜,小番茄(圣女果)
兔子吐司便当的做法
1.芝麻吐司切成长方形块状
2.再切出两只耳朵,感觉脸太方了我又把棱角修得圆了一点。链接耳朵和脸我用的是两根炸过的意大利面,就只是把意大利面炸熟了而已,脆脆的
3.然而事实上在整齐的成品图下是这副模样,是的我需要更多的面包,于是把边角料什么的面包都塞到了底下,耳朵暂时先放在一边最后再加上去,以便于摆放配菜
4.配菜的做法调味其实没啥好细写的,就写一下煎蛋花吧,鸡蛋1只加盐打散,倒入刷了一点油的平底锅中火煎
5.煎到两面金黄以后盛出来
6.如图上下往中间处翻折
7.然后再对折
8.如图切条状,不完全切断
9.从一端向另一端卷起来
10.卷好以后就是一朵花的样子了。底部如果想要固定的话也可以利用炸过的意大利面,但实际上我没有特意定型,塞在便当盒里的配菜都是挤在一起的所以不会散,当然不定型的话取出来吃的时候会散开,但是都要进肚子里谁还管它散不散啊!
11.码好配菜:红烧的肉酿面筋,煎蛋花,黄瓜片,黄瓜我没有调味了反正可以生吃,如果凉拌的话汤汁会把面包给泡烂不太好
12.装饰小番茄,撒了一点点葱花和白芝麻
13.然后加耳朵的时候发现耳朵的位置没了。。没了。。所以又把配菜的位置调整了一下
14.最后紫菜做出表情。粉红的脸蛋是做蛋糕用的装饰糖
话说我真的觉得紫菜做表情很不靠谱啊,这万一受潮很快变形
刚摆上去呢就马上不圆不平整不服帖了。虽说形变也不算太太太大
也想过用蚝油什么的来画表情,感觉又不如紫菜的质感好
粉红的那个装饰糖我拍了照片以后就取掉了,虽说其实跟面包也不会串味
食材明细:
主料::面粉一斤,豆沙一斤,
辅料::鸡蛋两个,酵母7克,泡打粉6克,食用油适量,熟芝麻适量,白糖适量,黑芝麻适量,油酥适量,黄油少量,
便当豆沙卷的做法步骤:
1.面粉里面加蛋清(蛋黄留着用),少量的白糖,酵母,泡打粉用温水化开和面,揉团醒发!(和包饺子面一样软)
2.豆沙馅里面加适量的白糖(如果不太喜欢甜食的可以不再加白糖),食用油,熟芝麻抓匀。
3.抓匀的豆沙馅搓圆丸子!油酥是面粉和食用油做好的,比例是1:1!(我还加了适量的熟芝麻)
4.醒发好的面团。(大概醒发了半小时)
5.借用压面机压开,抹少量的黄油,如图再撒点薄面,对折后,在压开,再抹黄油,撒薄面!我反复压了三四遍。(如果觉得麻烦,这部可以省略掉)
6.反复压好后,抹油酥,撒点薄面!
7.抹好油酥后,折叠起来揪成小剂子。
8.小剂子按扁后,包入豆沙丸子收口。
9.依次做好。
10.包好豆沙馅后,擀成牛舌状,(擀的时候,收口朝上)再如图卷起来(卷的时候,收口卷里面)!用刀切斜刀!(这时预热烤箱,上140下160)!
11.放入烤盘中,抹打散的蛋黄,撒黑芝麻!放烤箱烤二十五分钟!(上火140,底火160)!时间和温度仅供参考!因为豆沙卷的大小不同,烤制时间就不同。
12.出炉啦。
13.想吃的快来哦。
14.给朋友送了几个,给婆婆留了几个,儿子女儿吃了几个,没啦?
15.某人说他才吃了两个?
小贴士:
亲们?我用的泡打粉是无铝泡打粉,一直忘告诉亲们啦?
食材明细:
主料::吐司片适量,黄生姜适量,
辅料::玉米粒适量,黄瓜片适量,
吐司卷的做法步骤:
1.把吐司片的边切掉。
2.擀薄。
3.涂上花生酱。
4.放上玉米粒。
5.放上一片黄瓜。
6.卷起来。
7.成品图,配上酸奶营养早餐。
食材明细:
白吐司4片,马铃薯(大型)1个,红萝卜(小型)1条,青豆仁20克,苹果,1/4颗,奶酪片4片,美乃滋适量。
腰带吐司卷的做法步骤:
①马铃薯蒸熟,捣成泥状主;红萝卜丁煮软;青豆仁先氽烫再泡冷水,以维持色泽鲜绿
②苹果洗净,连皮切成小丁;奶酪片全部对切成两半备用
③将马铃薯泥、红萝卜丁、青豆仁、苹果丁及美乃滋混拌均匀,做成肉馅备用
④取一片白吐司,铺上做法3中的内馅,再依照卷寿司的方式将吐司卷起,最后将奶酪片围在吐司卷的中央做为腰带即可
食材明细:
主料::全麦吐司3片,香肠2根,
辅料::花生酱少许,
吐司香肠卷的做法步骤:
1.吐司片切去四周的边皮。
2.将吐司片分割成两半。
3.用擀面杖将吐司片擀薄一点,擀到边边位置时,要稍微用点力压一压。
4.将香肠切成三小段。
5.锅里放1勺油,小火煎3分钟左右,喜欢的话撒点黑胡椒。
6.待香肠煎至金黄色即可关火。
7.在擀好的吐司片上,抹上花生酱。
8.用吐司片将香肠卷起来,插上水果叉或牙签即可。
9.这款小点心不需要用到烤箱,没有烤箱的您也可以试试哦^^
天天早餐都是吃公司楼下的包子,终于吃腻了,还是自己做早餐吧,周末做好吐司,早上做美味的黄金吐司卷来吃,简单方便,你也可以从超市买现成的吐司来做。
主料
水240克盐5克糖80克鸡蛋1个色拉油20克高筋面粉500克酵母8克
辅料
吐司4片芝士片4片火腿肠4根鸡蛋1只
步骤
1.提前一晚做好吐司,将水、盐、糖、鸡蛋、色拉油、高筋面粉、酵母按照顺序放入面包桶中,并使用面包机发面功能进行和面和发酵。
2.发面功能结束后,拿出面团,平均分为6份,并且揉圆。
3.使用擀面杖将面团擀长。
4.将擀长的面团翻面,拉长。
5.将面团卷起收口。
6.将已经收口的面团放入吐司盒中。
7.将吐司盒放入烤箱中进行发酵,它可以有20个一键式菜单,所以直接选择菜单2发酵即可,由于菜单2发酵已经默认程序为发酵1小时,吐司不需要发酵1小时,所以调整为35分钟。
8.发酵好的吐司。
9.盖上吐司盒的盖子。
10.放入烤箱中进行烘烤,选择智能菜单4吐司。(如果不是电子烤箱的,烘烤时间30分钟,上下管170度)
11.烤好的吐司,用保鲜袋保存第二天食用。
12.做好的吐司其实可以直接吃,但我觉得太单调,所以这次来点新意思,先切好吐司片。
13.将吐司片擀薄。
14.铺上吐司片和火腿肠。
15.在边沿刷上鸡蛋液。
16.卷起收口。
17.将吐司卷刷上蛋液。
18.放入烤盘,然后再放入烤箱中进行烘烤,使用自定义菜单1,设置上火150度,下火110度,时间为20分钟。
19.将已经烤好的吐司卷拿出,挤上番茄酱和沙拉酱,即可食用。
小贴士
1.这次我选用是小清新的东菱DL-4706W面包机,和面效果理想,因为我是做了两个吐司,所以直接是两个量的配方,只做一个吐司的话可以所有用量减半即可,但是鸡蛋还是需要保持1只的量。
2.烤箱我选用的是东菱的新款岩烤烤箱DL-K40C,智能电子式的,有已经设定好的一键菜单,选择好菜单一键开始就行了,十分方便操作。但如果不是电子式的可以参考上面的时间温度进行调节,只是仅供参考哦,因为每个人家里的烤箱温度设定都不一样,需要按照自己烤箱的脾气进行操作。
3.吐司不适宜发酵得太大,发酵到吐司盒的8分满即可。
4.如果不喜欢加番茄酱和沙拉酱可以不加,毕竟自己做的,爱怎么吃就怎么吃!自己喜欢就好
小编有话说:以上就是小编教大家做的黄金吐司卷,提前做好的吐司,让早餐做这款美食变得很简单。
食材明细:
主料::吐司6片,牛油果1个,烟熏鲑鱼6片,芦笋3根,
鲑鱼吐司卷的做法步骤:
1.吐司切边,用擀面杖擀平。
2.牛油果沿侧边切一圈,一转打开。
3.挖掉核,将牛油果用勺子挖出,在碗中拌成泥。
4.芦笋放入加盐的沸水中汆烫,捞出后用冷水冲一会。
5.在吐司上抹上一层牛油果。
6.铺上一层烟熏鲑鱼。
7.在每片吐司上放上半根芦笋。
8.将面包卷起,切成小段。
食材明细:
主料::吐司片4个,
辅料::香蕉一个,鸡蛋一个,
香蕉吐司卷的做法步骤:
1.吐司切片,去掉四边,擀平。
2.放入香蕉卷起。
3.鸡蛋液一碗。
4.卷起来的吐司沾满鸡蛋液放入平底锅中煎至金黄。
5.盛盘即可。
食材明细:
主料::香蕉适量,白吐司适量,
辅料::番茄沙司适量,
配料::白糖适量,
吐司香蕉卷的做法步骤:
1.原料。
2.吐司去掉边。
3.在吐司上喷少许水,放入微波炉加热20秒。
4.吐司经过加热已经变软,把香蕉切段。
5.把香蕉放在吐司上,卷。因为吐司已经变软,所以很好卷。
6.用手攥一攥,因为香蕉含有水分,所以可以更好地帮助吐司和香蕉粘合。
7.卷好的。
8.炸制。
9.炸成金黄后捞出。
10.抹番茄沙司,撒白糖。
小贴士:
因为吐司含糖,所以很容易炸糊,一定要小火炸,勤翻动。炸的时间不必太长,只要表皮炸至金黄酥脆即可。
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