食材指制作食物时所需要使用的原料，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的发展在于食材的发展，你对哪些食材情有独钟呢？下面，小编为大家整理的“童趣乌龟包”，欢迎你的品鉴！
食材明细：
主料：：高粉160克，低粉40克，酵母2克，细砂糖35克，盐2克，奶粉7克，全蛋液30克，牛奶100克，玉米油25克，
装饰：：黑芝麻12颗，
酥皮：：黄油48克，糖粉40克，蛋黄20克，奶粉10克，低粉80克，
椰蓉馅：：黄油25克，细砂糖25克，鸡蛋液25克，椰蓉50克，牛奶10克，提子干40克，
童趣乌龟包的做法步骤：
1.将主料中的全部材料放入面包机内。
2.运行和面功能，15分钟。
3.程序结束后，观察面团状态，能拉出厚膜即可。
4.放入容器内，合盖，在发酵箱内进行第一次发酵，温度29度，时间85分钟。
5.（制作椰蓉馅）黄油提前软化，所有材料混合均匀。
6.加入泡过的提子干，搅拌均匀即可，放置于冰箱冷藏室待用。
7.（制作酥皮）酥皮中的黄油软化后，加上糖粉混合，打发均匀。
8.分两次加入酥皮中的鸡蛋液，打发至泛白色。
9.加入酥皮中的奶粉和低粉，拌成团即可，盖保鲜膜静置待用（室温高时可置于冰箱冷藏室，放置黄油析出，导致粘手）。
10.1发酵好的面团是约发酵前的2倍大。
11.取出面团，排气后分成8份，其中6份滚圆松弛15分钟左右。
12.将剩余的2个面团分成36小份，30份滚圆做头和脚，6份搓长做尾巴
13.把椰蓉馅和酥皮取出，分割成6等份。
14.取一个面团，擀成圆片状
15.放入椰蓉馅。
16.收口成圆形。
17.面包胚放入烤盘中，取酥皮压扁后放在乌龟包上，做龟壳。
18.把乌龟头、乌龟脚和尾巴放在适当的位置，放入发酵箱中进行二次发酵，34度，40分钟，约为2倍大。
19.发酵结束后用小刀在酥皮上划出花纹，刷蛋液，在乌龟头抹点水，把黑芝麻粘在合适的位置当眼睛。
20.放入预热好的烤箱中层，165度烤20分钟左右，取出凉透即可食用。
21.成品图。
22.成品图。
23.成品图。
小贴士：
1、切记面团分成8份，有2份是用来分小份做乌龟头、脚和尾巴的。
2、揉面时间，发酵时间和烘烤时间都需根据实际情况做调整。
面包机：东菱BM1352B-3C
烤箱：卡士CO-750A
发酵箱：卡士6000
模具：学厨10寸南瓜/咕咕霍夫模具WK9030
面粉：王后
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莲蓉乌龟包
食材明细：
主料：：高筋面粉250克，白糖50克，牛奶110毫升，酵母3克，黄油20克，
辅料：：鸡蛋一个，盐2克，莲蓉馅适量，黑芝麻适量，
莲蓉乌龟包的做法步骤：
1.把原料按先液体再粉类的顺序倒入面包机，用筷子将四周的面粉轻轻混合一下，以免搅拌时面粉飞溅。
2.安装好面包机，用后油法和好面.
3.把面团收圆，放入盆里盖上保鲜膜放在温暖处发酵。
4.发酵好的面团（用手指蘸少许干粉戳个洞，洞口不回缩不塌陷）
5.排气，分割，滚圆，盖上保鲜膜松弛10-15分钟.
6.取一个面团，用手心压扁。
7.放入搓圆的莲蓉馅。
8.把少许的面团搓成条，分别把头脚和尾巴粘好。
9.再取一个面团压扁，盖在莲蓉馅上，就是乌龟背了。
10.把乌龟背的边都要捏紧，以免烘烤时散开。拿2粒黑芝麻当眼睛。
11.盖上保鲜膜2次发酵。轻轻刷一层鸡蛋液。
12.烤箱预热。180度中层15分钟（上色后加盖锡纸）
小乌龟椰蓉包
食材明细：
面包：：面包粉175克，低筋粉75克，酵母3克，细砂糖40克，盐3克，蛋液50克，牛奶135克，黄油25克，
椰蓉馅：：黄油50克，椰蓉100克，
辅料：：巧克力适量，
小乌龟椰蓉包的做法步骤：
1.将除黄油以外的所有材料揉成光滑的面团，加入软化的黄油，揉至扩展阶段，揉圆，放温暖处发酵至2倍大。
2.椰蓉馅的做法：黄油软化，加入细砂糖打发至颜色变浅。
3.分次加入蛋液，每加一次搅拌均匀再加下一次。
4.加入椰蓉搅拌均匀。
5.将发酵好面团排气后，分割成40克，12克和5克的面团各8个。
6.取40克的面团，包入适量的椰蓉馅。
7.捏紧收口。
8.将5克的面团搓成水滴形，做乌龟的头。
9.将12克的面团分割成5份，搓成两头尖的条状，做乌龟的四肢和尾巴。
10.将乌龟组装好。进行二次发酵。
11.发酵好的面包，表面刷蛋液。入烤箱，170°，上下火，中层，烤15分钟左右。
12.烤好的面包冷却后，将巧克力融化，在面包上画出乌龟壳的纹路。
乌龟全麦包
食材明细：
主料：：高筋面粉100克，全麦面粉100克，
辅料：：蛋液35克，牛奶110克，细砂糖30克，盐2克，酵母3克，黄油20克，
乌龟全麦包的做法步骤：
1.除黄油以外的所有原料都放入打蛋机内
2.搅拌至基本成团后加入室温软化好的黄油
3.揉至面团能拉出膜
4.滚圆后盖保鲜膜
5.置温暖处发酵至2.5倍大
6.排气后分割成三份，每份约95克左右的面团。滚圆放入烤盘中做乌龟的身体。
7.然后把剩余的面团分成6克一个的小面团12个，滚圆做乌龟的脚。
8.再把余下的面团分成8克的小面团3个，做乌龟的头。头和脚不要和身体靠的太近，大约隔2mm左右。
9.发酵至两倍大时，脚和头就连在一起了，然后刷蛋液，入预热烤箱160度18分钟左右。
10.取出后稍冷却，眼睛用融化的巧克力粘上芝麻，嘴用巧克力画好。脚和背都用刀画上纹路。
童趣早餐——乌龟全麦三明治
食材明细：
主料：：高筋面粉260克，全麦面包粉40克，牛奶160克，鸡蛋1个，盐2克，白砂糖60克，耐高糖酵母4.5克，黄油30克，
辅料：：火腿片6小片，生菜叶1片，沙拉酱适量，番茄酱适量，鸡蛋1个，
童趣早餐——乌龟全麦三明治的做法步骤：
1.首先用面包机做一个全麦吐司，将面包所有材料放入面包机中，启动标准面包菜单，时间为2小时。(提前做好)
2.2个小时后面包就做好了。
3.将做好的面包从面包机中立即取出，放在晾网上晾凉。
4.将面包切成片。
5.根据自己的喜好准备做三明治的材料。
6.先将面包片四周切去，切成近似椭圆形。
7.然后放入多士炉面包槽中。
8.用量杯量好适量的水，倒入多士炉发热盘中。
9.放上煮蛋盘。
10.将鸡蛋大头刺一个孔，以免蒸蛋过程中鸡蛋炸开。
11.将鸡蛋放入煮蛋盘中，盖上盖子，接通电源，选择“烤面包/煮蛋”功能。
12.轻轻地向下按推动条直至其停在下方，多士炉开始工作。
13.面包片烤好后，面包片自动弹起，煮蛋器仍在工作。
14.取出烤好的面包片，将火腿切成片，生菜叶切成面包片的大小。
15.取一片面包片，表面铺上火腿片。
16.挤上适量沙拉酱。
17.放上两片生菜叶。
18.最后盖上一片面包片，这个乌龟的身体就做好了。
19.将它移到一个大的盘子中。
20.用切剩下的面包边角料切出乌龟的头、脚和尾巴，摆放在乌龟的身体旁边。
21.这时鸡蛋煮好了，将鸡蛋用冷水冲凉，去壳。
22.将去壳的鸡蛋切去一部分蛋白，这样鸡蛋能够平稳的放平。
23.用小刀割出兔子的耳朵。
24.用牙签将割好的耳朵挑起，底下放上一些切下来的蛋白碎，用来支撑耳朵。
25.然后再用芝麻和一点的火腿装饰兔子的眼睛和嘴巴，这样小兔就做好了。（我的兔子耳朵有点短了。）
26.然后移到盘子里。
27.将番茄酱挤在一个裱花袋里，然后在乌龟的身体上画出花纹，点上眼睛和脚趾。
28.在盘子空白处写上字。
29.加上点水果和牛奶，早餐就做好了。
30.有趣的早餐。
小贴士：
1. 如果没多士炉，可以不用把面包片烤了，直接切成片用也可以。
小乌龟菠萝包
小乌龟菠萝包
面团材料：高筋面粉175g、低筋面粉75g、细砂糖40g、盐3g、发酵粉3g、蛋27g、奶粉20g，水110g，、黄油25g。
菠萝皮材料：黄油40g、细砂糖40g、鸡蛋40g、低筋面粉100g、泡打粉1g。
馅料：豆沙馅
表面装饰：细砂糖、溶化的巧克力
小乌龟菠萝包的做法
1、将面团材料用后油法揉至扩展阶段后，收圆入盆。
2、开启烤箱的发酵功能，放一小碗水，让面团发酵至二倍大。
3、利用发酵的时间来做菠萝皮，软化的黄油中加入细砂糖搅打。
4、打至黄油颜色变白，体积变大时分次加入打散的鸡蛋液每次打匀后再加下一次。
5、将低筋面粉和泡打粉混合均匀，过筛二次后加入黄油糊中。
6、拌匀后盖保鲜膜放冰箱里冷藏备用。
7、发酵好的面团，分割成40g、5g和12g的面团各8个，滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。
8、取出冷藏好的菠萝面团，分成8份，豆沙馅分成15g每个。
9、操作台上洒薄粉，先放上菠萝皮再放40g面团，轻轻压一下放上豆沙馅。
10、拿在手上，用虎口处将豆沙馅包进面团中，再将菠萝皮慢慢向上拢，至包住面包的2/3即可。
11、菠萝皮表面沾细砂糖，用刮板压出纹路，放在烤盘上。
12、将5g的面团搓成长长的水滴形做小乌龟的头，另外12g的面团分成5份，搓成两头尖中间鼓的小条，这些是小乌龟的脚和尾巴。
13、分别将做好的头脚尾巴放在菠萝面团下合适的位置处，小乌龟就做好了，不用再进烤箱发酵，直接室温最后发酵。
14、发酵结束后，开启烤箱上/下烤，温度设定180度，时间26分钟，因为预热大约需要5-6分钟，预热结束后，温度显示180度，时间20分钟时，将面包放进烤箱中下层（倒数第二层），烤20分种即可，出炉后用溶化的巧克力点缀。
美食小贴士
1、菠萝包也可以不包馅，或是把豆沙馅换成其他的比如椰蓉，栗子，或是紫薯馅等等都可以。
2、菠萝皮中黄油的量较大，操作的时候手温会造成面团有粘性，整形的时候，手上可以沾一些手粉操作。
3、最后发酵室内发酵就可以了，千万别发过了，发过了的面团会将菠萝皮撑破，就不好看了。
童趣早餐
食材明细：
主料：：油条适量，牛奶适量，多维谷物适量，鱼肉香肠适量，
辅料：：意大利面适量，
童趣早餐的做法步骤：
2.鱼肉香肠切割成算盘的边框。用意大利面把谷物穿串，最后成算盘状。
乌龟便当
食材明细：
主料：：米饭1碗，鸡肉300克，
辅料：：花菇适量，虾200克，辣椒适量，花椒适量，香菜适量，生抽适量，老抽少许，料酒1小汤匙，
乌龟便当的做法步骤：
1.准备好各种食材，鸡肉剁块，并加入生抽老抽料酒等腌制按摩一会儿，花菇要求提前两三个小时泡发
2.虾，在炝过生姜辣椒花椒的热锅内炒一下，再加少许水、葱段煮片刻，煮开后加入盐、香菜即可
3.热锅热油炝一下锅，辣椒大蒜头味道炝出即可，可以把辣椒等大料捞出，也可以不捞，热油留在锅内
4.趁着热油爆炒鸡肉块，并加入少许老抽，翻一会儿
5.待到鸡肉有收紧，上色之后，加适量温水盖上盖子小中火慢炖
6.待到鸡肉用筷子能够插进去，加入焯水后的毛豆粒，花菇。盐、鸡精，盖上盖子再炖一小会儿，炖熟了便可以，注意有一个花菇要整的入锅
7.温热米饭，用饼干模具压一下米的形状，用樱桃番茄塞在中间
8.把做好的主菜，用自己喜欢的方式码放在便当盒里
9.另取一个便当盒，下面先铺上米饭，然后上面用花菇、葡萄摆出一个可爱的小乌龟，眼睛可以用米粒粘上，用葱剪出水草，肉和菜做水中石头
10.把剩下来的菜、心形饭团一字码好
11.还可以给自己煎一个兔子鸡蛋哦，全部摆上，嗯，一个人是不是有点太丰富了
12.主菜美美的
13.米饭也很好看呢
14.这么多还怕吃不饱吗
小贴士：
1、鸡肉事先用酱油先腌制一下，鸡肉的口感会很好又容易熟，注意生抽本身就有咸味，不用担心没有用盐怎么能腌制呢
2、主菜，用自己喜欢的方式码放在便当盒里
3、便当，不可以和米饭一起混合放带汤的东西
童趣蛋糕
食材明细：
食材 A：：奶油奶酪100克，糖50克，蛋黄4个，牛奶100克，柠檬汁2克，
食材 B：：低粉60克，玉米淀粉30克，熔化黄油40克，
食材 C：：蛋清4个，
童趣蛋糕的做法步骤：
1.准备材料
2.奶油奶酪加30克糖后隔水加热，用电动打蛋器搅拌至细滑无颗粒
3.一个个加入蛋黄搅拌均匀
4.加入柠檬汁和牛奶拌匀
5.筛入低粉和玉米淀粉拌匀，烤箱预热160度，烤盘中倒5分满的水，放到中下层
6.蛋清加柠檬汁打发，过程中分三次加入50克糖，打至9分发
7.蛋清分三次和奶酪糊混合均匀，熔化黄油顺搅拌刀倒入奶酪蛋清糊，迅速拌匀
8.倒入模具，水浴法，烤60—70分钟
9.烤好后在烤箱内放置温热，取出后冷藏食用更好
10.用油纸画出小羊肖恩的样子
11.将中间形象剪下
12.用慕斯模切下蛋糕，涂抹打发的奶油
13.将剪好的油纸放到蛋糕上
14.筛可可粉，即成小羊轮廓
15.揭下油纸，补一下奶油，挤上头发和眼睛，眼睛上放巧克力即可
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