返回

食材是美食味道最原始的来源,地方美食通过就是因为使用了地方食材。中国美食文化很重视食材,你记忆中最深的食材是什么?相信你应该喜欢小编整理的一口吃下去全是芒果的泰芒捞,仅供参考,欢迎大家阅读本文。

食材明细:

主料::芒果2个,牛奶200毫升,奶油200克,

辅料::白砂糖适量,冰块适量,

一口吃下去全是芒果的泰芒捞的做法步骤:

1.准备好所有食材

2.芒果去皮切成小块

3.芒果和牛奶倒入料理杯,选择12档(最高档)运行30秒

4.芒果牛奶作为基底,淡奶油打发用裱花袋挤在芒果牛奶上,盖上盖子

5.芒果和冰块一起用破壁机12档(最高档)运行1分钟。放在杯顶的零食杯里

6.再放上大块的芒果果肉

小贴士:

1、可以尽量挑选肉多核小芒果
2、这种类型的塑料杯可以在网上买

97Msw.com相关知识

香浓芝士蛋包饭,一口下去全是满足!(1)


食材明细:

主料::鸡腿200g,米饭200g,芝士适量,

辅料::鸡蛋4个,番茄酱4汤匙,洋葱1个,玉米粒适量,豌豆适量,生抽适量,胡椒粉适量,

香浓芝士蛋包饭,一口下去全是满足!的做法步骤:

1.鸡腿洗净切丁

2.鸡蛋打散备用

3.热锅倒油,放洋葱,鸡肉,豌豆,玉米粒炒熟

4.加胡椒粉,盐,番茄酱和生抽

5.加入米饭翻炒均匀后装碗放旁备用

6.锅刷油放蛋液,小火煎至成型放芝士,再将米饭铺满蛋饼

7.铺好后折叠包裹,撒上番茄酱,葱花就可以动筷子啦~

小贴士:

1 蛋皮不能太薄否则会破
2 鸡蛋的话每个平底锅大小不一,大家酌情考虑哦

一口下去满齿留香——薄荷拌豆腐


食材明细:

主料::豆腐一块,薄荷100克,

辅料::蒜适量,小红椒适量,酱油适量,鸡精适量,味精适量,盐适量,花椒油适量,香油适量,

一口下去满齿留香——薄荷拌豆腐的做法步骤:

1.豆腐放锅里蒸制半小时去除豆腥味,然后放凉。

2.薄荷放水里洗净后控干水分。

3.取几棵薄荷切成末,蒜拍散成蒜泥,小红椒切圈备用。

4.盘底铺上一层薄荷,把豆腐切成片码在盘中。

5.取一小碗,放入切碎的薄荷、蒜泥、红椒,调入酱油、鸡精、味精、盐、花椒油、香油和一匙凉白开调成味汁。

6.把调好的味汁淋在豆腐即可。(薄荷和味汁拌拌很好吃的,一口薄荷吃下去满齿留香。)

小贴士:

因薄荷有抑制乳汁分泌的作用,所以哺乳中的妇女不宜多用;且因薄荷芳香辛散之故,所以肺虚咳嗽、阴虚发热多汗的患者也应慎用。

一口沙拉


食材明细:

主料::金枪鱼罐头适量,小番茄适量,黄瓜适量,

辅料::橄榄油适量,

一口沙拉的做法步骤:

1.主料准备好

2.小番茄洗净,顶部切开一个口子,用小勺小心的挖出里面的肉

3.其他的番茄也同样处理

4.黄瓜洗净,切小段

5.同样用小勺小心的挖出里面的肉

6.其他的黄瓜也同样处理

7.金枪鱼罐头打开,将鱼肉切成肉丁

8.将挖出的番茄肉、黄瓜肉与鱼肉丁拌匀在一起

9.小心的填入番茄盅和黄瓜盅里面,淋上一点橄榄油即可食用

小贴士:

1.挖小番茄和黄瓜的时候要有点耐性哟,要慢慢挖,不要太用力,小心把底部挖穿咯。

2.不喜欢金枪鱼罐头的也可以用别的罐头代替。

一口笑


食材明细:

主料::低筋面粉200克,花生油60克(或猪油),细砂糖50克,泡打粉2克,小苏打2克,奶粉30克,鸡蛋一个,

辅料::白芝麻适量,

一口笑的做法步骤:

1.成品图

2.将所有的粉类混合在一起过筛备用;

3.60克花生油或猪油倒入锅中加热至6、7成热(我加入了10克猪油增加一下膨松度),倒入混合好的面粉搅拌至无干粉;

4.倒入打散的一个鸡蛋翻拌成面团;

5.用手揪成每个10克的小际子收圆,松弛20分钟,白芝麻倒入碗中,将每一个小丸子沾满芝麻;

6.排入烤盘中,放入预热180度烤箱中层,上下火15分钟;

7.最后将烤盘移至最上层再烤五分钟,烤至上色既可;

8.成品图

小贴士:

1)细砂糖的量也根据自己的喜好随意添加。2)烤箱的温度根据自己家烤箱的脾气自行调节。

一口酥


食材明细:

鸡蛋5个,黄油1000克,猪油1000克,糖1000克,低筋面粉1500克,高筋面粉1500克。

一口酥的做法步骤:

1.将黄油、猪油放入快速搅拌2分钟,打软。

2.加入白糖,打匀。一边搅拌一边逐个加入鸡蛋,打匀。

3.倒进低筋面粉拌匀,逐个装入塔壳内,再放进烤盘。

4.烤箱调至200℃预热10分钟,烤15分钟即成。

一口顺滑,一口香浓,一口满足——巧克力乳酪慕斯


食材明细:

主料::水25克,黑巧克力200克,牛奶300克,蛋黄3个,奶酪200克,糖70克,奶油250克,鱼胶片15克,

辅料::低筋面粉40克,鸡蛋70克,糖(蛋白)25克,糖(蛋黄)15克,黄油15克,

一口顺滑,一口香浓,一口满足——巧克力乳酪慕斯的做法步骤:

1.分开蛋白蛋黄。

2.低筋面粉过筛备用。

3.黄油融化成液体。

4.蛋白加25克糖打成湿性发泡,即提出打蛋器出现三角尖,尖部稍弯。

5.蛋黄加15克糖打到颜色变浅。

6.一点一点倒入液体的黄油,继续用打蛋器搅打,每倒一次都用打蛋器搅打均匀在倒入下一次,直到打成浓稠的糊状。

7.和蛋白混合成浓稠的糊状。

8.倒入过筛的面粉混合均匀。注意一定要用上下翻拌的手法,这样才不会消泡,烤出的蛋糕才会松软。

9.搅拌好的蛋糕糊倒入烤盘,放入预热好175度的烤箱,15分钟左右即可,根据自己烤箱的脾气来设定时间。

10.烤好的蛋糕片,裁成6寸蛋糕模大小的圆形。

11.鱼胶片用冷水泡软。

12.乳酪加70克糖用打蛋器打制顺滑无颗粒。

13.一点一点在乳酪中加入牛奶,一遍用打蛋器搅打均匀

14.鸡蛋黄用打蛋器打到体积蓬松。

15.在牛奶乳酪液里加入切碎的黑巧克力。小火加热至巧克力融化,液体沸腾。

16.把加热好的巧克力乳酪液一点一点倒入蛋黄中,边倒边搅打,一定要一点一点倒,以免产生颗粒。

17.泡好的鱼胶片用热水隔水加热成液态。

18.液态的鱼胶片倒入刚做好的慕斯液中,混合均匀,放入冰箱冷藏至比较浓稠的状态。

19.淡奶油用打蛋器搅打至能划出明显纹路即可。

20.打好的淡奶油和冷藏好的慕斯液混合均匀

21.在8寸蛋糕模里铺上刚做好的6寸蛋糕底。

22.倒入慕斯液,大力震几下,震出大气泡,冷藏过夜,脱模撒上些黑巧克力屑食用即可,脱模的时候可以用吹风机吹一下,或者热毛巾捂一下蛋糕模壁,这样就比较好脱模了。

感谢您阅读“97美食网”的《一口吃下去全是芒果的泰芒捞》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了泰国美食专题,希望您能喜欢!