只有正常的食材才能有正宗的美食，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。没有食材文化，就没有美食文化，哪些食材让你感兴趣？小编为此仔细地整理了以下内容《日式抹茶咖啡》，请阅读后分享你的朋友！
食材明细：
主料：：抹茶4克，奶油40g，咖啡粉20g，
辅料：：牛奶适量，糖适量，
日式抹茶咖啡的做法步骤：
1.冷藏牛奶，糖水，抹茶准备好
2.咖啡机萃取浓缩意大利espresso
3.放入冰水中冷却
4.抹茶牛奶混合液用打奶泡的形式加热到40度，放入冰水中冷却
5.注入放有冰块的杯子中，再倒入冷却的咖啡
6.最后倒入打成泡的奶油即可
7.成品
小贴士：
无
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抹茶拿铁咖啡
食材明细：
主料：：速溶咖啡粉4克，热水30毫升，牛奶120毫升，
辅料：：抹茶粉少许，
抹茶拿铁咖啡的做法步骤：
1.用料
2.将热水倒入咖啡粉中
3.搅拌均匀
4.将牛奶放入微波炉，加热至75度
5.放入抹茶粉
6.用奶泡器打出奶泡
7.拨开奶泡，将牛奶倒入咖啡中
8.再用勺将奶泡舀入咖啡
9.表面撒少许抹茶粉
小贴士：
抹茶粉用量随自己喜好添加。
用微波炉加热牛奶比较便捷。也可以使用奶锅加热
日式抹茶冰淇淋(2)
食材明细：
主料：：蛋黄2个，抹茶粉15克，纯牛奶200毫升，玉米淀粉15克，淡奶油150毫升，白砂糖80克，蜜红豆适量，
日式抹茶冰淇淋的做法步骤：
1.制冷桶入冰箱冷冻室冷冻12小时以上。
2.将40克砂糖、抹茶粉混合均匀。
3.40克砂糖与蛋黄混合搅拌呈淡黄色。
4.淡奶油与牛奶倒入锅中混合均匀。
5.小火不停搅拌煮至微沸，离火。
6.冲入抹茶糖粉中搅匀，放置温热。
7.抹茶奶液倒入蛋黄液中，搅拌均匀。
8.将奶糊液倒回锅中，微火边加热边不停划圈搅拌，以免粘锅。
9.待奶糊变稠，可以划出线，关火。
10.将放凉的奶糊倒入制冷桶中，启动开关，搅拌30分钟。
11.搅拌好的冰淇淋浆入冰箱冷冻2小时定型即可。
抹茶拿铁冰咖啡
食材明细：
主料：：速溶咖啡1包，抹茶粉1勺，牛奶1袋，
辅料：：冰块适量，
抹茶拿铁冰咖啡的做法步骤：
1.速溶咖啡1包。
2.用开水冲泡。
3.抹茶用开水冲泡。
4.搅拌均匀放凉备用。
5.杯子里放入冰块。
6.放入抹茶水。
7.放入牛奶。
8.倒入咖啡。
9.倒满咖啡。
10.放吸管完成。
日式抹茶巴伐露斯
食材明细：
主料：：牛奶320毫升，水90毫升，细砂糖80克，抹茶粉10克，吉利丁片7克，
辅料：：淡奶油80毫升，
日式抹茶巴伐露斯的做法步骤：
1.准备好各种食材，淡奶油需提前冷藏一晚。
2.将淡奶油打发到六分发的程度（稍粘稠，提起打蛋器的搅拌头不会很快滴落的程度），放回冰箱冷藏备用。
3.吉利丁片剪碎，放入少许冷水中泡软，沥净水分备用。也可替换为等量吉利丁粉。
4.将抹茶粉与细砂糖拌匀备用。
5.将牛奶和水倒入小锅中，用小火加热到微微起泡的状态，离火。
6.舀出两勺约30毫升温热的牛奶液，倒入吉利丁中，拌匀到完全融化，放在一边备用。
7.将剩余的牛奶液分几次倒入抹茶粉和细砂糖中，搅匀到糖完全融化后，倒入吉利丁液拌匀。
8.将上一步混合好的液体过筛两三次，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏片刻。
9.中途将混合液从冰箱中取出拌匀几次，直到混合液的粘稠程度与淡奶油相近，将六分发的淡奶油倒入拌匀。
10.将混合好的液体装入喜欢的阔口容器中，放入冰箱冷藏4小时左右，凝固后取出。
11.在表面挤少许奶油或几粒蜜豆，撒少许抹茶粉装饰即可。
小贴士：
1、过筛的步骤不可省略，否则会影响细腻口感。
2、混合液要降温搅拌到美乃滋状态，再与六分发的淡奶油混合，否则易出现分层和抹茶沉淀等情况。
3、成品密封冷藏可保持2-3天，当日食用口感最佳。
4、抹茶粉的品质也很重要，日本青岚、五十铃等都可以，如果用国产廉价绿茶粉制作，成品会颜色黄绿，味道发苦不清香。
日式抹茶蜜豆米粉糕
食材明细：
主料：：米粉110G，糖40G，牛奶80ML，抹茶2G，泡达粉3G，蜜红豆20G，
日式抹茶蜜豆米粉糕的做法步骤：
1.米粉110G 糖40G 抹茶粉2G 泡达粉3G 放到容器里混合均匀。
2.加入牛奶80ML搅拌均匀后,拌入10G蜜红豆.
3.加入牛奶80ML搅拌均匀后,拌入10G蜜红豆.
4.分别倒进两个容器里,最后将剩余10G蜜红豆撒在面糊上面。
5.蒸锅大火烧开后,放入米粉糕盖上盖子大火蒸12~15分钟即可
抹茶小方 VS 咖啡小方的做法
甜甜的小方，做起来也超级简单
材料：
抹茶小方：，玉米淀粉55g，抹茶粉10g，全脂牛奶400ml，白砂糖60g，咖啡小方：，玉米淀粉60g，咖啡汁100ml，全脂牛奶300ml，白砂糖70g，
抹茶小方 VS 咖啡小方的做法的做法步骤：
步骤1，将55g玉米淀粉和10g抹茶粉混合均匀，加入60g白砂糖，再量好400ml的牛奶
步骤2，抹茶小方中的所有材料倒入锅中中火加热，并不停搅拌，如果用的是不粘锅，可以先用大火，稍黏稠后改中火，加热到如右图所示，黏稠度较强，流动性较弱时即可，之后放入铺好保鲜膜的容器中，抹平表面
步骤360，g玉米淀粉和70g白砂糖混合均匀，先准备100ml咖啡汁，再加入300ml牛奶，咖啡牛奶液共400ml
步骤4，咖啡小方所有材料倒入锅中，同抹茶小方一样，加热至相同的黏稠状态，之后放入铺好保鲜膜容器，抹平表面
步骤5，待其温度降下来后，盖上盖子，放入冰箱冷藏约3小时
步骤63，小时后取出，菜板上铺上一层保鲜膜，并倒扣出冻好的抹茶块和咖啡块，竖切，横切，总之切成小方块
步骤7，盘中倒上椰蓉，让小方块在里面打滚，就可以吃了，是不是超简单？
抹茶控——抹茶奶冻
食材明细：
主料：：抹茶粉20克，吉利丁片2片，牛奶200ml，淡奶油150ml，香草精2茶匙，
辅料：：砂糖8茶匙，
抹茶控——抹茶奶冻的做法步骤：
1.将吉利丁片浸在凉水中泡软。
2.准备一个大碗，加入少许牛奶及抹茶粉搅拌至抹茶粉溶化，然后倒入剩余的牛奶中拌匀。
3.准备一个锅，加入淡奶油，抹茶牛奶，白砂糖及香草精煮至微开，关火。
4.加入吉利丁片搅拌至溶化。
5.将抹茶溶液过筛倒入量杯中，然后倒入玻璃杯中。
6.放入冰箱冷藏1-2小时至凝固即成。
小贴士：
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感谢您阅读“97美食网”的《日式抹茶咖啡》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了日式菜谱专题，希望您能喜欢！
