俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的重点就是食材，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,根据你的需要，小编精心整理了香浓芝士蛋包饭，一口下去全是满足！(1)，但愿对你的学习工作带来帮助。
食材明细：
主料：：鸡腿200g，米饭200g，芝士适量，
辅料：：鸡蛋4个，番茄酱4汤匙，洋葱1个，玉米粒适量，豌豆适量，生抽适量，胡椒粉适量，
香浓芝士蛋包饭，一口下去全是满足！的做法步骤：
1.鸡腿洗净切丁
2.鸡蛋打散备用
3.热锅倒油，放洋葱，鸡肉，豌豆，玉米粒炒熟
4.加胡椒粉，盐，番茄酱和生抽
5.加入米饭翻炒均匀后装碗放旁备用
6.锅刷油放蛋液，小火煎至成型放芝士，再将米饭铺满蛋饼
7.铺好后折叠包裹，撒上番茄酱，葱花就可以动筷子啦~
小贴士：
1 蛋皮不能太薄否则会破
2 鸡蛋的话每个平底锅大小不一，大家酌情考虑哦
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香浓日式蛋包饭
食材明细：
主料：：黄油2g，米饭1碗，洋葱1/4个，火腿肠1/2个，
辅料：：番茄酱适量，
香浓日式蛋包饭的做法步骤：
1.把火腿肠和洋葱分别切成碎
2.锅内入少量的油加入洋葱炒软
3.再放入火腿肠翻炒
4.根据自己的口味加入适量的番茄酱放入少量的盐
5.再倒入一碗米饭翻炒至均匀即可
6.出锅备用
7.准备一个六寸的平底锅再把鸡蛋打散备用
8.平底锅内放入黄油加热融化
9.把鸡蛋倒入摊开
10.蛋液凝固至七分熟的时候加入米饭
11.然后两边并拢后出锅装盘
12.挤上适量的番茄酱即可
13.切开食用
14.完成
15.完成
小贴士：
黄油也可以替换成植物油，平底不沾锅的话不用黄油也可以
一口顺滑，一口香浓，一口满足——巧克力乳酪慕斯
食材明细：
主料：：水25克，黑巧克力200克，牛奶300克，蛋黄3个，奶酪200克，糖70克，奶油250克，鱼胶片15克，
辅料：：低筋面粉40克，鸡蛋70克，糖（蛋白）25克，糖（蛋黄）15克，黄油15克，
一口顺滑，一口香浓，一口满足——巧克力乳酪慕斯的做法步骤：
1.分开蛋白蛋黄。
2.低筋面粉过筛备用。
3.黄油融化成液体。
4.蛋白加25克糖打成湿性发泡，即提出打蛋器出现三角尖，尖部稍弯。
5.蛋黄加15克糖打到颜色变浅。
6.一点一点倒入液体的黄油，继续用打蛋器搅打，每倒一次都用打蛋器搅打均匀在倒入下一次，直到打成浓稠的糊状。
7.和蛋白混合成浓稠的糊状。
8.倒入过筛的面粉混合均匀。注意一定要用上下翻拌的手法，这样才不会消泡，烤出的蛋糕才会松软。
9.搅拌好的蛋糕糊倒入烤盘，放入预热好175度的烤箱，15分钟左右即可，根据自己烤箱的脾气来设定时间。
10.烤好的蛋糕片，裁成6寸蛋糕模大小的圆形。
11.鱼胶片用冷水泡软。
12.乳酪加70克糖用打蛋器打制顺滑无颗粒。
13.一点一点在乳酪中加入牛奶，一遍用打蛋器搅打均匀
14.鸡蛋黄用打蛋器打到体积蓬松。
15.在牛奶乳酪液里加入切碎的黑巧克力。小火加热至巧克力融化，液体沸腾。
16.把加热好的巧克力乳酪液一点一点倒入蛋黄中，边倒边搅打，一定要一点一点倒，以免产生颗粒。
17.泡好的鱼胶片用热水隔水加热成液态。
18.液态的鱼胶片倒入刚做好的慕斯液中，混合均匀，放入冰箱冷藏至比较浓稠的状态。
19.淡奶油用打蛋器搅打至能划出明显纹路即可。
20.打好的淡奶油和冷藏好的慕斯液混合均匀
21.在8寸蛋糕模里铺上刚做好的6寸蛋糕底。
22.倒入慕斯液，大力震几下，震出大气泡，冷藏过夜，脱模撒上些黑巧克力屑食用即可，脱模的时候可以用吹风机吹一下，或者热毛巾捂一下蛋糕模壁，这样就比较好脱模了。
芝士鸡丁咖喱蛋包饭
食材明细：
主料：：鸡肉适量，蘑菇适量，胡萝卜2根，土豆1个，洋葱0.5个，
辅料：：西兰花半颗，白胡椒粉1茶匙，黑胡椒粉1茶匙，第戎0适量，咖喱块适量，白酱适量，
芝士鸡丁咖喱蛋包饭的做法步骤：
1.鸡肉切成大小合适的丁，加黑、白胡椒粉，适量的盐还有一点第戎芥末搅拌均匀。
2.如图（咖喱部分原料）胡萝卜、土豆、西兰花改刀切好。适量的洋葱切片。
3.如图（白酱部分原料），蘑菇鸡肉切丁，洋葱切碎。
4.开始咖喱部分制作。锅里放适量油，加入蒜蓉炒出香味。
5.然后加入洋葱翻炒
6.翻炒到洋葱出香味后，放入胡萝卜翻炒。
7.翻炒几下后加入适量的水，然后下入切好的土豆。（我今天买的是十人份的咖喱，用一半就是五人份，按照包装上显示加1.5L水即可，所以如果你是第一次煮咖喱，拿捏不准用量就参考背后的用法图即可）
8.大火煮开之后下入咖喱块，（咖喱块放在汤勺上分块融化在汤里），然后开大火煮开关中火煮20分钟左右开大火。
9.大火煮到咖喱汤汁开始变浓稠，期间要不定时用锅铲搅拌几下防止糊锅
10.待咖喱汤汁浓稠可以出锅时候，下入西兰花，翻炒几下，让西兰花充分和汤汁接触，然后关火，用余温让西兰花成熟，这样可以保持西兰花既有口感又能够有卖相。
11.准备制作白酱部分（在煮咖喱的期间就可以准备煮白酱部分，这样两边一起成熟会比较好）另起一个锅，放适量油，加入洋葱碎中小火煸炒
12.煸炒出香味后加入蘑菇，放入半茶匙盐进行煸炒。
13.蘑菇煸炒出香味微微变软之后下入腌制好的鸡丁。
14.翻炒到鸡肉表面变色后就加入适量的白酱（如果觉得自己熬制白酱麻烦，可以在超市买现成的，或者直接加入淡奶油和适量的奶油芝士（creamcheese）以及适量的盐）。搅拌均匀后加入一汤勺的清水。
15.加入适量的第戎芥末（没有可以不放）。
16.搅拌均匀后中小火慢慢熬煮，待汤汁浓稠即可使用。
17.把三个鸡蛋搅打成蛋液，准备一个平底锅摊一张蛋饼
18.将米饭放入小碗中压实，倒扣于盘内（有一些深度的盘子会比较合适这道菜）
19.将煎好的蛋皮铺在上面。
20.四周围浇上咖喱。
21.最后在顶部淋上芝士蘑菇鸡丁。
22.喜欢的话可以撒一些欧芹碎，或者再添加适量的黑胡椒粉/培根碎一起吃味道也很好。
小贴士：
1、咖喱白酱最好同时烹调，这样保证菜品口感。2、咖喱的用量按照实际需求操作即可。3、第戎芥末的使用能够让白酱部分的菜品口味增色不少，当然如果买不到也可以不使用。
蛋包饭(1)
食材明细：
米饭一碗，香肠适量，葱花少量，番茄一个，鸡蛋两个
蛋包饭的做法步骤：
第1步香肠切丁葱切为葱花
第2步番茄切丁，切碎一些鸡蛋打散，可添加一点点水，就一点点哈，会让蛋饼更松软。
第3步蛋饼两面煎黄，放入盘中。将香肠和葱花过油，油不要多，然后倒入米饭（这里一忙忘了拍图了。），炒成炒饭，盐适量。炒饭里可以按喜好添加别的食材，如豌豆玉米什么的，色彩和口感会更丰富。炒饭炒好放入盘子里刚才的蛋饼中，用蛋饼将炒饭裹起来成长条形状。将番茄在锅里炒出汁，可以加一点水，如果正好有，还可以倒一点番茄酱在里面不要炒干，适当放盐，如果喜欢可以在里面加一些喜欢的调味料比如一点黑椒酱之类，然后浇到裹好炒饭的蛋饼上。
第4步加以点缀，有薄荷可以用薄荷尖，我用的是几片香菜。完成。孩子会非常喜欢的
小贴士：
炒饭的食材或者最后的汁有很多种，总之兼顾味道和色泽就好啦！
网红大蛋黄青团，一口下去超满足(1)
食材明细：
主料：：金奇香咸蛋黄多枚，新良糯米粉300克，白砂糖30克，艾草粉7-8克，澄粉40克，食用油28克，肉松适量，沙拉酱适量，
辅料：：温开水255克，开水20克，
网红大蛋黄青团，一口下去超满足的做法步骤：
1.将开水倒入澄粉，搅拌均匀放一旁待用。
2.糯米粉倒入大碗中，加入白砂糖、艾草粉搅拌均匀，少量多次加入温开水，搅拌成团。
3.加入撕成小粒的澄面团，充分揉搓成团。
4.加入猪油，再次充分揉匀。
5.肉松加入沙拉酱拌匀，取一小块压扁。
6.放上咸蛋黄，将肉松均匀的包裹住咸蛋黄，搓圆。
7.面团分成70克左右一份，取一份按扁，放上内馅，慢慢包好，收口搓圆。
8.水开后蒸煮20分钟。
小贴士：
1、待青团温热时，刷上油，包上保鲜膜，可以保持青团2天软糯。
2、建议使用手套，糯米面团会粘手。
3、青团属于糯米制品不易消化，一次不宜过量食用。
幸福蛋包饭
食材明细：
主料：：白饭1碗，鸡蛋6颗，胡萝卜半根，玉米半根，瘦肉适量，
辅料：：盐适量，胡椒粉适量，
幸福蛋包饭的做法步骤：
1.将白饭、胡萝卜粒、玉米粒、瘦肉等一并炒成香香的炒饭，起锅待用。2颗鸡蛋打均匀，另外用煎锅煎出一张平整的蛋皮。
2.待蛋液成型时将适量炒饭摊进蛋皮的一侧，此时注意不能过多，否则无法包完整。
3.小心翼翼将另外一面的蛋皮盖上炒饭一侧，起盘，淋上酸酸甜甜的番茄酱，美味的蛋包饭就完成咯！
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