食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的根在食材文化，相信你对食材并不陌生吧？小编特别整理来自网络的＃柏翠大赛＃水果裸蛋糕，欢迎你阅读与收藏。
食材明细：
主料：：低筋面粉80g，玉米油50g，细砂糖15g（蛋黄用），淡奶油250g，柠檬汁几滴，
辅料：：牛奶50g，鸡蛋3个，细砂糖65g（蛋清用），水果适量（当季），
淡奶油用：：细砂糖45g，
＃柏翠大赛＃水果裸蛋糕的做法步骤：
1.先将鸡蛋和蛋清分离。在加入15g糖，搅动均匀。
2.接着加入玉米油继续搅动均匀,然后在加入牛奶继续搅动直至混合均匀。
3.筛入低粉，从下往上翻拌的方式将面粉混合均匀，无颗粒。
4.65g糖粉三次加入蛋清中，打发至蛋白可以拉出弯曲的尖角即可。
5.取三分之一蛋白加入蛋黄液中，从下往上翻拌的方式混合均匀。
6.混合均匀之后将蛋黄液倒入剩下的蛋白中，同样的方式将蛋白和蛋黄液混合均匀。
7.混合均匀蛋糕糊倒入模具，抹平。用手端住模具在桌子上轻轻震两下。把内部的大气泡震出来。烤箱预热160度，烘烤25分钟。
8.烤好之后拿出翻面冷却。
9.然后将面包分成两个蛋糕胚。
10.在淡奶油里面加入45g 糖，可可粉过筛加入。打发至淡奶油可以提起弯曲的的尖角即可。
11.淡奶油装袋均匀的挤在最底层蛋糕配上。（可以根据自己喜好在中间一层加入喜欢的水果）
12.铺上另一片蛋糕胚。均匀的挤上淡奶油。铺上喜欢的水果。
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#柏翠大赛#奶油水果蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，低筋面粉50g，玉米油30g，柠檬汁几滴，猕猴桃2个，可可粉20g，
辅料：：牛奶35g，细砂糖60g，打发淡奶油用，淡奶油500ml，芒果1个，
#柏翠大赛#奶油水果蛋糕的做法步骤：
1.先将蛋白和蛋黄分离到无油无水的容器里。接着在蛋黄里加入10g细砂糖，搅动混合均匀，接着加入牛奶混合均匀，最后加入玉米油混合均匀。
2.接着筛入低粉，混合均匀。
3.在蛋清中加入几滴柠檬汁，将剩下的30g细砂糖分3次加入蛋清中打发。
4.蛋清打发至粗泡，接着加入细砂糖。打发至打蛋器能提起弯钩即可。
5.取三分之一的打发好的蛋白加入蛋糕糊中，翻拌均匀。
6.接着将翻拌均匀的蛋糕糊倒入剩下的蛋白中，继续翻拌均匀。倒入模具中，震3到4次，震出气泡。
7.烤箱预热130度50分钟。时间到后，出炉。可以用牙签检验，蛋糕是否熟透。牙签拔出后光滑，没有发粘的面粉就说明蛋糕已经熟透。
8.蛋糕烤好之后，出炉倒扣。冷却脱模。
9.将蛋糕切成3片。
10.淡奶油分2份，一份用于蛋糕外部装饰，需要加入可可粉。一份直接打发直接涂抹蛋糕上。淡奶油加入适量的细砂糖打发好，涂抹蛋糕层。
11.将切好的猕猴桃碎，放在已经涂抹好淡奶油的蛋糕层上。
12.接着放入另一层蛋糕，继续涂抹好，接着放入切好的芒果。
13.最后简单的将蛋糕抹面。（因为我是初学者，不是专业的，所以抹面有些粗燥
14.表面大致光滑后，打发加入可可粉的淡奶油。可以如图所示，先在蛋糕上挤出一竖。
15.如图所示在竖条上挤出两条横条。
16.如图所示，这是编竹篮子的方式一样，挤出的淡奶油要切合蛋糕实际长度。
17.蛋糕大体裱花之后，接着就是在蛋糕上面放上一些水果做装饰了。切好的猕猴桃和芒果各放一半。奶油水果蛋糕就做好啦。
#柏翠大赛#超级简单的水果蛋糕杯
食材明细：
主料：：蛋糕片适量，草莓适量，淡奶油400g，
辅料：：芒果半只，砂糖40g，
#柏翠大赛#超级简单的水果蛋糕杯的做法步骤：
1.蛋糕片就用自己习惯的方子，也可以参考我前面食谱#椰香抹茶慕斯#中的小四卷配方。也可以用剩下的戚风蛋糕，一切一切你喜欢的蛋糕……或者不放……也很好吃。如果实在没有，甚至可以不放蛋糕片。我用作慕斯剩下的蛋糕片，用方形模具切出形状
2.草莓洗净备用
3.芒果切粒，草莓吸光水分切丁
4.400g淡奶油加入砂糖隔冰水打发至硬挺状态
5.在杯子底部挤满一圈奶油，放入蛋糕片
6.放入一层水果，用奶油挤满缝隙
7.上面铺面水果装饰，完成啦！如果杯子较高，就一层蛋糕一层奶油水果，继续放。上面我还撒了几粒糖珠装饰。
8.家里刚好有菇娘果，也放了几粒凹造型
9.用玻璃杯装的更好看！
小贴士：
没有难度，只要把淡奶油打发好就行了！其实是极简版的奶油蛋糕 ，真的是超级简单的食谱……
＃柏翠大赛＃蔬菜咸蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋60g，低粉62g，胡萝卜5g，西葫芦5g，洋葱5g，马苏里拉奶酪5g，
辅料：：盐2g，亚麻籽油25g，泡打粉1g，
＃柏翠大赛＃蔬菜咸蛋糕的做法步骤：
1.鸡蛋打散，加入盐。
2.加入亚麻籽油。
3.搅打均匀，让鸡蛋与油完全混合。
4.低粉与泡打粉混合，筛入蛋液中。
5.将胡萝卜、西葫芦、洋葱切成丁。锅里倒入少许油，放入翻炒几下。
6.将一部分蔬菜丁与面糊混合。这时候将空气炸锅，180度预热5分钟。
7.倒入迷你派盘中。
8.放入空气炸锅的炸篮里。
9.使用空气炸锅，160度烘烤10分钟.
10.拉开炸篮，观察一下蛋糕的烘烤程度，把剩余的蔬菜丁铺在蛋糕表面，再洒一点马苏里拉奶酪碎，再放回空气炸锅中，烘烤2分钟至表面奶酪融化。
小贴士：
1. 只用一个鸡蛋就可以，我使用的鸡蛋比较大。
2. 因为是咸蛋糕，可根据自己适应的的口味放盐。
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