不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，因为有了好的食材才有好的美食。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材感兴趣吗？小编为此仔细地整理了以下内容《#ACA烘焙明星大赛#枫糖布丁》，供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
主料：：牛奶200克，鸡蛋1个，细砂糖50克，淡奶油50克，
辅料：：蛋黄1个，枫糖适量，
#ACA烘焙明星大赛#枫糖布丁的做法步骤：
1.牛奶和细砂糖倒入奶锅
2.小火加热并不断搅拌，直到细砂糖融化，牛奶冒出热气(不需要煮沸)
3.鸡蛋和蛋黄混合并打散
4.倒入牛奶搅拌均匀(牛奶如果比较热，需要冷却到不烫手再倒入)
5.倒入动物性淡奶油
6.搅拌均匀，成为布丁液
7.把布丁液过筛2-3次
8.过筛后的布丁液，静置半个小时以上
9.把静置好的布丁液倒入模具，模具放入烤盘，在烤盘里倒入温水，高度至少没过布丁液的1/2
10.把烤盘放入预热好165度的烤箱，烤35分钟左右，直到布丁液完全凝固即可
11.烤好的布丁，放冰箱冷藏后更加可口
12.淋上一点枫糖别有一翻风味
小贴士：
布丁需要用水浴法烤制，在烤盘里要倒入能没过布丁液高度1/2的热水
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#ACA烘焙明星大赛#焦糖布丁
食材明细：
主料：：鸡蛋1 枚，牛奶80毫升，细砂糖45克，
辅料：：焦糖浆30毫升，
#ACA烘焙明星大赛#焦糖布丁 的做法步骤：
1.将蛋液（蛋清与蛋黄均匀混合）、牛奶、细砂糖混合，用细滤网过滤至杯内；
2.烤盘内注入20 毫升的水；
3.把杯放入带水烤盘中；
4.选择上下火模式；
5.将电烤箱温度设为180℃，烘烤15 分钟；
6.取出后淋上焦糖浆，可冰镇后食用。
#ACA烘焙明星大赛#菠菜布丁
食材明细：
主料：：菠菜1把，鸡蛋2个，
辅料：：淡奶油适量，盐适量，高汤适量，橄榄油少许，
#ACA烘焙明星大赛#菠菜布丁的做法步骤：
1.菠菜焯烫1分钟。
2.控干水分。
3.切碎
4.加少许橄榄油，炒香菠菜，加盐调味。
5.搅拌机放入鸡蛋。
6.淡奶油。
7.炒好的菠菜和高汤。
8.搅打细腻。
9.剪几个模具大小的底边。
10.四周涂油。
11.倒入打好的糊糊。
12.烤箱160度，用烤箱的嫩烤功能，蒸烤半小时。
小贴士：
烤箱没有嫩烤功能，可用水浴法替代。
#ACA烘焙明星大赛#牛奶布丁
食材明细：
主料：：牛奶250克，鸡蛋2个，淡奶油60克，
辅料：：细砂糖30克，
#ACA烘焙明星大赛#牛奶布丁的做法步骤：
1.准备好所用原料
2.将牛奶倒入干净的小盆里，再加入细砂糖
3.隔水加热至温热，搅拌到糖融化
4.鸡蛋打到入碗里，搅拌均匀
5.加入淡奶油搅拌均匀
6.将蛋糊倒入牛奶中
7.充分搅拌均匀
8.过筛两遍，成细腻的糊
9.倒入布丁瓶中
10.将布丁瓶坐在一个深些的盘里，盘里加入三分之二的水，放入预热好的烤箱里，150度中层40分钟
11.烤好的布丁挖一勺，凝固的非常好，而且柔软滑嫩
12.再挖一勺看看，一样的软嫩
13.成品图
小贴士：
盘子里放水是为了避免有气孔，更加细腻，不同的烤箱温度有差异，可参考。
#ACA烘焙明星大赛#面包布丁
食材明细：
主料：：吐司片7片，鸡蛋4个，牛奶600ml，糖4勺，
辅料：：蔓越莓干适量，黄油适量，葡萄干适量，
#ACA烘焙明星大赛#面包布丁的做法步骤：
1.室温软滑黄油后涂抹在吐司片上，放入烤箱中层，180度，烤至黄油融化
2.牛奶中加入鸡蛋，糖搅拌均匀后过筛2遍，这样可以过滤掉还没有搅散的鸡蛋
3.吐司片切成小块后摆入烤碗中，再撒上干果
4.倒入布丁液（就是蛋奶液），略浸泡几分钟。烤箱预热180度，中下层，35-40分钟，烤至空隙中的布丁液凝固即可。
＃ACA烘焙明星大赛＃布丁面包
食材明细：
主料：：糖20g，牛奶250ml，鸡蛋2粒，
辅料：：牛油适量，
＃ACA烘焙明星大赛＃布丁面包的做法步骤：
3.用勺子把面包按压在液体里，使其完全吸收。
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