食材构成了美食最基本的部分，食材好，方能食得好！没有食材文化，就没有美食文化，你对食材了解有多少呢？也许"豌豆浓汤(3)"就是你要找的，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
食材明细：
主料：：豌豆200g，牛奶80g，水200g，黑胡椒少许，
辅料：：黄油10g，洋葱50g，盐少许，
豌豆浓汤的做法步骤：
1.锅内放入适量水和豌豆水开后煮5分钟。
2.火，豌豆沥干水备用。
3.火，豌豆沥干水备用。
4.黄油和洋葱放入锅内，小火煸炒。
5.炒至洋葱成半透明色，关火。
6.豌豆和洋葱放入破壁机，加约200克水。
7.打成浓汁。
8.用筛网过滤到锅内。
9.加入牛奶煮沸
10.撒少许盐和黑胡椒调味。
11.装盘，点缀少许淡奶油。
小贴士：
1.豌豆飞水和加入炒过的洋葱是为了去豆腥味和增香。
2.水和牛奶的量可根据需要的浓稠度适当调整。
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小清新豌豆浓汤
食材明细：
主料：：豌豆120克，清水适量，
辅料：：淡奶油30克，盐少许，
小清新豌豆浓汤的做法步骤：
1.准备豌豆和淡奶油。
2.豌豆先放入煮锅内焯一遍水。时间约为1分钟。
3.捞出放入冷水中浸泡（能使豌豆保持翠绿）。
4.再滤出水份，破壁机内加20克清水和豌豆一同打碎。
5.打碎的豌豆泥。
6.煮锅烧开，倒入豌豆泥和淡奶油加少许水和少许盐调味。
7.煮开即可关火。
8.完成。
小贴士：
喜欢甜的可以加糖。没有破壁机用料理机也可以，份量为一碗豌豆浓汤的量。
发现粗粮之美燕麦豌豆浓汤的做法
今天在集市上遇到了很新鲜的豌豆，买了一大包回家。说实话我对豌豆一直不感冒，豌豆有一股青味儿，我不太喜欢这个味道。但是豌豆的营养价值很高，民间流传着这样的话“每天吃豆三钱，何需服药连年”，由此可见，豆类营养丰富。豌豆具有润泽肌肤，提高身体的免疫力，防癌抗癌，通利大肠的功效。加入一些燕麦不仅可以增加口感，还可以使汤更浓稠一些。
材料：
豌豆半碗，牛奶100克，燕麦15克，小土豆一个，杏仁8颗，盐少许，玉米油一小勺，淡奶油一大勺，洋葱一小块，，
发现粗粮之美燕麦豌豆浓汤的做法的做法步骤：
步骤1，将所有的食材都准备好。
步骤2，豌豆洗净后去壳，土豆去皮切片，洋葱切成小块儿。
步骤3，不粘平底锅放入一勺玉米油，放入洋葱块儿中火翻炒，炒出香味儿。
步骤4，放入土豆和豌豆，中火翻炒。
步骤5，炒至土豆微微发黄，放入一碗清水。
步骤6，放入牛奶，盖上锅盖，焖煮五分钟左右。
步骤7，放入即食燕麦片。
步骤8，最后放入切碎的杏仁，再煮一分钟。
步骤9，调入少许盐。
步骤10，将所有的食材倒入到料理机中打成泥。
步骤11，用淡奶油拉花装饰一下。
步骤12，一抹淡淡的绿色看着心情就大好。
步骤13，经过先炒后煮，豌豆的青味也少了许多，连小朋友都爱吃。这样一道营养丰富的绿色食品你也可以试一试。
芦笋浓汤
食材明细：
芦笋1000克，鸡清汤400毫升，鲜奶油100克，蛋黄2个，土豆2个，精盐，胡椒粉各适量。
芦笋浓汤的做法步骤：
1．芦笋去硬皮，洗净，煮锅内放清水500毫升，放芦笋煮15分钟，捞出。
2．芦笋煮软的上部嫩尖切下，剩下的部分切成段，再放入锅内；土豆去皮，洗净，入锅。再加鸡汤和煮芦笋的水，用温火煮25分钟。
3．捞出场里的菜。经绞菜机绞成菜泥；蛋黄加鲜奶油，打成蛋液后，菜泥混合，搅拌，倒入汤里，搅打，放盐和胡椒粉，调好口味，再烧开，加入备用的嫩芦笋。入场碗，上桌即可。
豆腐浓汤
食材明细：
主料：：豆腐100克，黄瓜一根，西红柿一个，平菇50克，葱20克，
辅料：：调和油适量，盐少许，生抽适量，醋适量，胡椒粉适量，
豆腐浓汤的做法步骤：
1.准备原料：黄瓜、西红柿、豆腐切丝，平菇撒小片，葱切碎。
2.热锅凉油，爆香葱碎。
3.放入平菇炒香。
4.放入西红柿炒出红油。
5.加入热水。
6.放入豆腐丝煮开。
7.加盐、生抽、胡椒粉调味，关火后加入黄瓜丝、醋。
8.盛出。
牛蒡浓汤
食材明细：
主料：：牛蒡150g，南瓜100g，洋葱50g，胡萝卜50g，香芹30g，清水适量，
辅料：：橄榄油少许，盐少许，意式什香草少许，
牛蒡浓汤的做法步骤：
1.清洗所有蔬菜，南瓜皮和牛蒡皮营养价值很高要保留，用牙刷将外皮仔细刷洗干净。
2.把所有蔬菜切块。
3.放少许橄榄油在炒锅里，将南瓜、牛蒡、洋葱、胡萝卜放入，拌炒至蔬菜稍微软化
4.倒入香芹和适量清水，水要没过所有材料，大火煮5分钟熄火待凉。
5.热汤降至微温后，将整锅材料倒入破壁料理机内，按蔬果键打2分钟左右。
6.最后放入盐和少许意式香草即完成。
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