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食材文化是我国美食文化的重要组成部分,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,食材的发展推动着美食文化的发展,你是食材达人吗?有请阅读小编为你编辑的好吃停不了:香浓浆爆面包,仅供参考,希望能为你提供参考!

食材明细:

主料::高筋面粉340g,细砂糖10g,酵母4g,盐6g,牛奶240g,黄油30g,

辅料::椰浆170g(淋面用),糖粉50g,椰蓉适量,

好吃停不了:香浓浆爆面包的做法步骤:

1.准备好材料

2.面粉过筛后加入酵母、盐、牛奶跟细砂糖揉至扩展阶段

3.再加入软化的黄油

4.继续揉至能够拉出一层薄膜

5.揉好的面团盖上保鲜膜发酵至原来体积的2倍大

6.发酵好的面团排气然后分成12等份,每份50克

7.搓圆,然后盖上保鲜膜将面团醒发15分钟

8. 醒发好的面包放入黄金烤盘排列好,放入长帝烤箱设置发酵功能二次发酵,使其体积变成2倍大

9.椰浆加糖粉拌匀

10.淋在发酵好的面包上

11.这是淋好的状态哦

12.撒上适量椰蓉

13.放入预热好的烤箱中层,上下火170度,烤25~30分钟,上色后盖上锡纸,烤至表面金黄即可

14.成品欣赏

15.成品欣赏

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好吃停不了——蔓越莓轻乳酪蛋糕


食材明细:

主料::奶油奶酪100g,牛奶50g,黄油30g,蛋黄3只,低粉15g,淀粉10g,蛋白3只,

辅料::细砂糖50g,

好吃停不了——蔓越莓轻乳酪蛋糕的做法步骤:

1.准备所需材料。

2.奶油奶酪和牛奶放入盆中隔水加热,搅拌至奶酪软化,奶酪糊光滑无颗粒。

3.黄油融化后加入奶酪糊中拌匀。

4.再加入蛋黄拌匀。

5.加入过筛的粉类。

6.搅拌均匀至光滑无颗粒状。

7.鸡蛋清里加几滴柠檬汁。没有柠檬汁家里白醋滴几滴也可以。

8.用电动打蛋器打至粗大发泡,再分三次加入砂糖打至湿性发泡。

9.取1/3蛋白糊与蛋黄糊拌匀。

10.把蛋黄糊倒入剩下的蛋白糊中,用橡皮刮刀以上下翻拌的方式拌匀。

11.6寸活底蛋糕模底具外面包上锡纸,将蛋糕糊倒入模具中,用力震两下震出大气泡。撒上蔓越莓干,烤盘里加1.5厘米高度的温水,放入蛋糕模。入烤箱,160~170度烘烤,约蒸烤60分钟左右。

12.蛋糕出炉后趁热脱模,放凉后即可食用。冰箱冷藏一夜再吃口感更佳。

#核美味相会#好吃停不了~挂霜核桃#的做法


自从吃了挂霜花生后,一直想着核桃挂霜会如何,趁着今日下雨之际,尽管天空不作美,但是心情一定要美,赶紧做起这美味零嘴。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#

材料:

核桃仁150g,白糖40g,玉米淀粉适量,,

#核美味相会#好吃停不了~挂霜核桃#的做法的做法步骤:

步骤1,核桃仁清洗一下凉干。

步骤2,放入锅里小火炒熟,需要8~10分钟左右。

步骤3,锅底加1汤勺水再放入白糖化开,直到糖水冒泡微微泛黄倒入核桃仁拌匀。

步骤4,分3次撒入玉米淀粉翻炒均匀。

步骤5,挂霜完成。

步骤6,是不是很想吃呢!动手吧。

停不了的馋嘴菜肴:炸香菇的做法


材料:

香菇,面粉,粉芡,五香粉,盐,孜然,

停不了的馋嘴菜肴:炸香菇的做法的做法步骤:

步骤1,干香菇泡发,挤出多余水分(用鲜香菇就直接洗净挤出多余水分)

步骤3,撒适量盐抓匀,放在碗里腌10分钟左右

步骤4,以面粉为主,加少量淀粉,适量盐、五香粉,加水拌成稀稠适中的面糊(比例比如两大勺面粉配半勺淀粉,加两小勺五香粉,不到一小勺的盐)

步骤5,把腌好的香菇放到面糊里搅匀,使每个都裹上面糊

步骤6,炒锅热油,沾满面糊的香菇一个一个入锅,中小火慢炸

步骤7,炸至金黄微焦,捞出空油(或放厨房纸吸油),摆盘,依个人口味撒适量孜然或椒盐等调味料

好吃的停不了手--盐焗鹌鹑蛋的做法


鹌鹑蛋家里一直吃的很少呢,因为小吃货非常痛恨它!曾经一度偶不明白儿子痛恨它的原因,后来才发现幼儿园的菜单中,一周起码两次有它的身影,哈哈,也难怪了,换了谁,隔三叉五同时见到一个菜,一定会跟他有一样的心情哈!海盐是吃货妹妹特意从南京带回给偶滴,立马又开工了!小吃货对盐焗系列菜品赞赏有佳呢!

材料:

海盐两袋,鹌鹑蛋适量,五香八角适量,,

好吃的停不了手--盐焗鹌鹑蛋的做法的做法步骤:

步骤11,、将蛋洗净2、用厨房纸将蛋的水分吸干3、锅中放入海盐、五香、八角4、海盐炒到非常热的状态,手放在盐上感觉有很多的热量5、将蛋埋入盐中,盖上锅盖,小火焗五分钟关火,闷十分钟左右即可

步骤2,盐焗后的鹌鹑蛋,口感非常的Q,很有弹性,难怪偶家的小吃货非常喜欢哈

步骤3,来个不?

步骤4,海盐,偶用了两袋,炒完可以将五香八角筛去,海盐可以重复利用

感谢您阅读“97美食网”的《好吃停不了:香浓浆爆面包》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了酱爆鸡丁专题,希望您能喜欢!