食材明细:
主料::奶油奶酪100g,牛奶50g,黄油30g,蛋黄3只,低粉15g,淀粉10g,蛋白3只,
辅料::细砂糖50g,
好吃停不了——蔓越莓轻乳酪蛋糕的做法步骤:
1.准备所需材料。
2.奶油奶酪和牛奶放入盆中隔水加热,搅拌至奶酪软化,奶酪糊光滑无颗粒。
3.黄油融化后加入奶酪糊中拌匀。
4.再加入蛋黄拌匀。
5.加入过筛的粉类。
6.搅拌均匀至光滑无颗粒状。
7.鸡蛋清里加几滴柠檬汁。没有柠檬汁家里白醋滴几滴也可以。
8.用电动打蛋器打至粗大发泡,再分三次加入砂糖打至湿性发泡。
9.取1/3蛋白糊与蛋黄糊拌匀。
10.把蛋黄糊倒入剩下的蛋白糊中,用橡皮刮刀以上下翻拌的方式拌匀。
11.6寸活底蛋糕模底具外面包上锡纸,将蛋糕糊倒入模具中,用力震两下震出大气泡。撒上蔓越莓干,烤盘里加1.5厘米高度的温水,放入蛋糕模。入烤箱,160~170度烘烤,约蒸烤60分钟左右。
12.蛋糕出炉后趁热脱模,放凉后即可食用。冰箱冷藏一夜再吃口感更佳。
自从吃了挂霜花生后,一直想着核桃挂霜会如何,趁着今日下雨之际,尽管天空不作美,但是心情一定要美,赶紧做起这美味零嘴。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
核桃仁150g,白糖40g,玉米淀粉适量,,
#核美味相会#好吃停不了~挂霜核桃#的做法的做法步骤:
步骤1,核桃仁清洗一下凉干。
步骤2,放入锅里小火炒熟,需要8~10分钟左右。
步骤3,锅底加1汤勺水再放入白糖化开,直到糖水冒泡微微泛黄倒入核桃仁拌匀。
步骤4,分3次撒入玉米淀粉翻炒均匀。
步骤5,挂霜完成。
步骤6,是不是很想吃呢!动手吧。
材料:
香菇,面粉,粉芡,五香粉,盐,孜然,
停不了的馋嘴菜肴:炸香菇的做法的做法步骤:
步骤1,干香菇泡发,挤出多余水分(用鲜香菇就直接洗净挤出多余水分)
步骤3,撒适量盐抓匀,放在碗里腌10分钟左右
步骤4,以面粉为主,加少量淀粉,适量盐、五香粉,加水拌成稀稠适中的面糊(比例比如两大勺面粉配半勺淀粉,加两小勺五香粉,不到一小勺的盐)
步骤5,把腌好的香菇放到面糊里搅匀,使每个都裹上面糊
步骤6,炒锅热油,沾满面糊的香菇一个一个入锅,中小火慢炸
步骤7,炸至金黄微焦,捞出空油(或放厨房纸吸油),摆盘,依个人口味撒适量孜然或椒盐等调味料
鹌鹑蛋家里一直吃的很少呢,因为小吃货非常痛恨它!曾经一度偶不明白儿子痛恨它的原因,后来才发现幼儿园的菜单中,一周起码两次有它的身影,哈哈,也难怪了,换了谁,隔三叉五同时见到一个菜,一定会跟他有一样的心情哈!海盐是吃货妹妹特意从南京带回给偶滴,立马又开工了!小吃货对盐焗系列菜品赞赏有佳呢!
材料:
海盐两袋,鹌鹑蛋适量,五香八角适量,,
好吃的停不了手--盐焗鹌鹑蛋的做法的做法步骤:
步骤11,、将蛋洗净2、用厨房纸将蛋的水分吸干3、锅中放入海盐、五香、八角4、海盐炒到非常热的状态,手放在盐上感觉有很多的热量5、将蛋埋入盐中,盖上锅盖,小火焗五分钟关火,闷十分钟左右即可
步骤2,盐焗后的鹌鹑蛋,口感非常的Q,很有弹性,难怪偶家的小吃货非常喜欢哈
步骤3,来个不?
步骤4,海盐,偶用了两袋,炒完可以将五香八角筛去,海盐可以重复利用
感谢您阅读“97美食网”的《好吃停不了:香浓浆爆面包》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了酱爆鸡丁专题,希望您能喜欢!