食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材有一定研究吗？小编现在向你推荐鲜香咖喱虾，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
食材明细：
主料：：虾250，咖喱粉20，洋葱20，
辅料：：盐4，牛奶少许，植物油20，
鲜香咖喱虾的做法步骤：
1.虾洗净，去虾须和尖刺，沥净水份备用
2.热锅热油，将洋葱丝炒软
3.入咖喱粉翻炒出香味
4.放入虾翻炒
5.加少许牛奶，将虾炒熟，出锅前加少许盐即可
6.细节图
小贴士：
1. 懒得拆虾线了，呵呵。
2. 因为孩子也要吃，所以没用辣味咖喱。喜欢吃辣的筒子们可以自便。
3. 牛奶是为了去腥和提鲜，用椰浆也可以。用了牛奶颜色也比较好看。
4. 植物油稍微多一些，炒出来的虾才油亮好看。
5. 咖喱粉要炒一下才比较香。
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鲜虾咖喱锅
食材明细：
主料：：洋葱半个，土豆1个，番茄2个，鲜虾1斤，
辅料：：盐适量，咖喱膏1.5茶匙，
鲜虾咖喱锅的做法步骤：
1.使用一个有颜值有实力的陶瓷锅，有助于保留并熬制出食物的超高营养和原汁原味，厨房神器。
2.准备好洋葱半个、土豆1个、番茄2个、鲜虾1斤等食材，洋葱、土豆、番茄都切块洗净，鲜虾要挑虾肠洗净，准备好咖喱膏和盐，锅具要用陶瓷锅。先用陶瓷锅加二分之一的水加热烧开，可用电磁炉或者煤气炉，烧开即可陆续加入土豆、番茄、洋葱进行熬制，熬制大概12分钟即可。
3.随后加入咖喱膏（我的是一排有6小块，加入3块即可），搅拌至融化。继续慢熬5分钟，随后即可加入鲜虾，接着熬制15分钟至所有食材与咖喱相互融合即可。
4.大功告成了，这就是超高营养美味的两人份的鲜虾咖喱锅了。
小贴士：
注意时间的把控，切勿导致粘锅或者空烧！
【红咖喱鲜虾豆腐】
食材明细：
主料：：北豆腐500克，鲜虾150克，
辅料：：香菇2大朵，洋葱半个，豌豆适量，
配料：：泰国红咖喱膏2大勺，鲜奶250克，蒜末适量，盐适量，水淀粉适量，清水适量，
【红咖喱鲜虾豆腐】的做法步骤：
1.1 豆腐切一寸见方的厚片，鲜虾去掉头部，去沙线，去壳留尾开背，洋葱切丝，香菇切片，蒜切末
2.2 锅里油烧热，放入虾头炸出虾油，将虾头捞出。接着放入洋葱， 蒜末，香菇，煸炒出香味
3.3 放入2大勺红咖喱膏煸炒均匀
4.4 倒入250克鲜奶，再加适量清水小火煮开
5.5 汤汁煮开后放入虾仁煮到颜色变红
6.6 接着放入豆腐块
7.7 让豆腐全部融在汤汁中，加少许盐调味，小火煮开
8.8 煮开后撒入熟豌豆，淋入少许水淀粉勾芡即可
感谢您阅读“97美食网”的《鲜香咖喱虾》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了咖喱虾的做法专题，希望您能喜欢！
