1.香浓芝士球(1)
食材明细:
黄油40克,糯米粉110克,玉米淀粉15克,芝士粉3小匙,白砂糖2小匙,鸡蛋1个,牛奶50ml
香浓芝士球的做法步骤:
1.粉类和糖混合过筛,加入熔化的黄油拌匀。
2.加鸡蛋,牛奶,拌匀成面团。
3.放冰箱冷藏30分钟,取出分成小份,搓圆。喜欢的可以滚上芝麻或椰蓉。
4.200度,上下火,15-20分钟。
小贴士:
烘烤时间和温度请按自家烤箱的威力来适当调整
2.香浓芝士面包
食材明细:
主料::高筋面粉200克,酵母2.5克,鸡蛋1个,水80克,奶油芝士50克,柠檬汁适量,
辅料::砂糖40克,盐2克,奶粉10克,黃油15克,糖粉30克,牛奶10克,
香浓芝士面包的做法步骤:
1.将面团材料放入面包桶。
2.用面包机的和面功能 ,和30分钟。
3.将和好的面团揉圆用一个玻璃碗盖上,静置30分钟。
4.将面团排气分割成3份,揉圆压偏放在烤盘中
5.然后放入烤箱发酵50-60分钟。
6.在面团表面刷上蛋液。
7.放入烤箱烘烤,上管170度,下管150度,时间22-25分钟。
8.将奶油芝士、糖粉和柠檬汁放入干净的盆中用打蛋器搅拌均匀 。
9.再加入牛奶搅拌均匀
10.拌匀后芝士馅做好
11.将面包开成4份。
12.在面包两侧涂上芝士馅,
13.在表面筛上糖粉。
14.好看又好吃
小贴士:
我使用的是东菱DL-K33E电烤箱和面包机哟
3.芝士球
很多的时候我们的餐桌上都是老几样,未免太没有新意了。
今天的这个菜,即有肉的加盟,又有奶酪的加盟,恐怕不管是小朋友还是大朋友都抗拒不了他的诱惑吧!
咬开就会有惊喜的芝士球
原料:肉末100克,葱1克,玉米淀粉2克,鸡蛋一个,总统奶酪两小块,椰蓉少许
调料:盐0.5克,油适量,番茄沙司少许
份量:10个
芝士球的做法
1,准备材料
2,肉末加入葱末,玉米淀粉,盐和少许的水,搅拌均匀。(加入玉米淀粉可以有助于成型)
3,奶酪切成小块备用。
4,将肉末分成12克左右的一份。包入奶酪4克左右。
5,包好的样子。
6,包好后,放在案板上备用。
7,先把芝士球裹一层鸡蛋液
8,再放入面包屑中滚一圈
9,锅中放入适量的油,烧热后,先放入一个试温度。
10,再把其他的一起放入炸至金黄色即可。
飞雪有话说
1,奶酪选择的是半干奶酪,炸好后,会呈液体状,相当好吃。芝士控们可不要错过了。
2,食用的时候别忘记沾上些番茄沙司,不是番茄酱哦。番茄沙司酸酸甜甜的味道不错。
3,油温一定要注意,不能过大,大了容易炸糊,里面还不熟。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用
4.香浓芝士块
食材明细:
黄油100克,糖粉90克,全蛋液25克,低粉200克,杏仁粉25克,芝士粉40克
香浓芝士块的做法步骤:
1.黄油软化后,加糖粉搅打均匀
2.分次加入全蛋液,搅匀
3.筛入低粉、芝士粉和杏仁粉,揉成面团
4.将面团用手平均的摊开于慕斯框内,压平,慕斯框底部用锡纸包裹住
5.用叉子在表面每间隔1厘米叉洞
6.烤箱预热,170度,中层,上下火,30分钟,熄火后利用余温继续15分钟左右
7.出炉,切块
8.打包
小贴士:
TIPS: 1、因为成品较厚,利用余温长时间烘烤可以使成品更加酥脆 2、黄油不必打发,搅打均匀即可
5.芝士土豆球
食材明细:
主料::土豆400g,芝士100g,面包糠50g,
辅料::油适量,盐适量,黑胡椒粉2g,
芝士土豆球的做法步骤:
1.土豆洗净削皮,切成均匀的小块,上蒸锅蒸熟
2.土豆撵成泥
3.撵好的土豆泥加入适量盐、黑胡椒粉,搅拌均匀
4.搅拌好的土豆泥取一点捏成饼状,把芝士或者炼乳放到中间,然后慢慢包紧,滚成球
5.最后将每个球都滚上一层面包糠,下到油锅里炸至金黄
6.趁热吃~
更新时间:2023/11/04