任何可吃的东西，都可称之为食材，它决定了美食的本味。中国美食文化很重视食材，你对食材有一定研究吗？下面是小编精心为你整理的“蒸蛋糕——祝大家节日快乐”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，
辅料：：糖12克（蛋黄用），牛奶16克，油16克，低粉50克，
蒸蛋糕——祝大家节日快乐的做法步骤：
1.蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水，把2个蛋黄加入12克糖，用打蛋器轻轻打散。依次加入16克色拉油和16克牛奶，搅拌均匀。再加入过筛后的面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。不要过度搅拌，以免面粉起筋
2.打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂糖，继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较粗泡沫时，再加入1/3糖。再继续搅打，到蛋白比较浓稠，表面出现纹路的时候，加入剩下的1/3糖。打到干性发泡
3.1/3蛋白到蛋黄糊中。用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡
4.翻拌均匀后，把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合
5.混合好的蛋糕糊倒入模具，用手端住模具在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来
6.水上锅，大火蒸15分钟左右，拿出倒扣脱模。浇上巧克力酱，撒上糖针装饰即可
7.成品图
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樱花牛奶慕斯蛋糕妈妈节日快乐的做法
在这个母亲节里送上一款爱的点心，祝麻麻节日快乐用的是8寸慕斯正方形模具未经本人允许，请勿转载！转载请注明作者，禁止一切形式的盗图！谢谢参与活动:#黑人牙膏多效护理、一招致胜#
材料：
牛奶150g，砂糖50g，淡奶油200g，奥利奥饼干碎100g，吉利丁片4片，芒果肉适量，雪碧125g，盐渍樱花适量，
樱花牛奶慕斯蛋糕妈妈节日快乐的做法的做法步骤：
步骤1，吉利丁片提前用冷水泡软
步骤2，盐渍樱花用水泡开，樱花含盐量较高，可以多泡几次去除盐分
步骤3，奥利奥压碎
步骤4，奥利奥装在保鲜袋里用擀面杖碾碎备用
步骤5，正方形模具用锡纸包好
步骤6，奥利奥饼干碎加入30克左右牛奶搅拌均匀后倒入模具，压平，冷藏半小时
步骤7，牛奶加入砂糖隔水加热，搅拌均匀糖溶化
步骤8，加入泡软的3片吉利丁片融化搅拌均匀
步骤9，淡奶油加砂糖打发稍微有些纹路即可，不用太硬
步骤10，混合打发好的淡奶油和加了吉利丁的牛奶，搅拌均匀倒入奥利奥模具中
步骤11，倒入一半后中间加一些芒果丁再把剩下的慕斯糊倒入放冰箱冷藏1个小时以上
步骤12，慕斯糊冷藏2小时凝固后，就可以开始准备做镜面了，取1片吉利丁片隔水加热融化
步骤13，稍微冷却后加入雪碧汽水搅拌均匀
步骤14，缓缓倒入凝固的慕斯层上，趁镜面未凝固时，放入泡好的樱花，放进去时可以略抖动一下，让樱花的花瓣盛开，这样造型更美
步骤15，放入冰箱冷藏四个小时候以上，一般藏第二天拿出效果最好,用电吹风在模具周围吹几下（或者用热毛巾捂一下），就可以轻松脱模了
步骤16，成品图
步骤17，切开---一层奥利奥一层芒果牛奶味道很清爽
步骤18，切开面
步骤19，成品图
糯米黄玫瑰（节日快乐）的做法
今天是第31个教师节，做朵黄玫瑰，代表纯洁的友谊和美好的祝福，祝广大教师节日快乐！也给自己一个祝福，祝福自己健康快乐，豁达包容，宁静致远！喜欢黄色的艳丽，做黄玫瑰的灵感来自于:自己做过的爱心窝窝头，开始做吧，敬请期待！
材料：
糯米粉150g，玉米粉150g，奶粉50g，绵白糖40g，
糯米黄玫瑰（节日快乐）的做法的做法步骤：
步骤1，准备三种粉:糯米粉，玉米粉，奶粉。
步骤2，加开水加糖和成花絮。
步骤3，戴一次性手套，揉成面团。
步骤4，再揉成长条，切成小段。
步骤5，将小团压扁，五块留空叠加在一起，中间用刀背按一条印子。
步骤6，将边角料搓成小锥子，放在最上面的一块的边上做花蕊。
步骤7，从小锥子这头往上卷起来。
步骤8，卷好后从中间切断，整理好底部。
步骤9，底部垫上油纸，放蒸锅里蒸15——20分钟即可。
步骤10，用黄瓜装扮，像丝带一样，好了，送给教师们，节日快乐！
祝大家中秋快乐——玉米马蹄冰皮月饼
食材明细：
主料：：澄面100克，糯米粉50克，玉米马蹄馅264克，
辅料：：糯米粉10克（用于处理模具），牛奶150克，玉米油25克，火龙果汁少许，绿菜汁少许，熟南瓜泥少许，
配料：：白糖20克，
祝大家中秋快乐——玉米马蹄冰皮月饼的做法步骤：
1.所用原料，因为是临时决定做成彩色的，所以没有拍各种用于上色的蔬果汁。
2.白糖倒入牛奶中，搅拌至糖完全融化。
3.然后把牛奶倒入玉米油中，搅打均匀。
4.全部澄面和50克糯米粉拌匀，倒入汁3中。
5.用刮刀搅拌至顺滑无结块。
6.上锅蒸15分钟，期间搅拌两次，蒸至无水分即可。
7.做好的冰皮面团晾凉，分成30克一个的剂子，馅也分成约33克的剂子，分别团成球状，盖上保鲜膜防止干裂。
8.剩余的冰皮面团分成三小份，分别用果蔬汁处理成彩色面团加盖保鲜膜备用。
9.取一个冰皮面团用手掌压扁，放入一个玉米马蹄馅球。
10.包制好，收口，团圆。
11.剩余10克糯米粉倒入锅中微火炒至微微发黄，晾凉备用。
12.取模具和花片，倒入炒熟的糯米粉，转动，然后倒掉多余的粉。
13.按自己喜欢的颜色把模具花纹中先装上彩色面团。
14.模具花片装入模具中，然后把包好的冰皮月饼球放入。
15.在平整的平面上按压，然后取掉模具，一个美丽的冰皮月饼就诞生啦！
16.如此方法，可按个人喜好做出不同好看又好吃的冰皮月饼来！
小贴士：
做好的冰皮月饼入冰箱冷藏数小时食用,味道更棒!
翡翠饺子奉上！祝大家冬至饺子团圆
食材明细：
主料：：韭菜适量，鸡蛋适量，菠菜适量，虾皮适量，
辅料：：糖适量，盐适量，味精适量，香油适量，食用油适量，
翡翠饺子奉上！祝大家冬至饺子团圆的做法步骤：
1.韭菜切碎，加入炒鸡蛋，虾皮，糖、盐、味精、香油、食用油搅拌均匀
2.菠菜烫熟，加水放榨汁机中打碎，过滤出汁
3.一半面粉加菠菜汁和成绿色的面一半加清水和成白色面
4.两团面揉成条
5.把绿色长条擀平，包住白色长条，封口对齐
6.切成剂子
7.擀片
8.包饺子~
小贴士：
精致的翡翠饺子就制作完成了，是不是很简单呀，赶快动手试试吧！
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祝我自己生日快乐！——生日蛋糕处女做
食材明细：
主料：：普通面粉70克，玉米淀粉40克，色拉油120ml，牛奶约100ml，鸡蛋5个，
辅料：：白砂糖65克，奶粉40克，淡奶油100克，泡打粉4克，食盐少许，新鲜草莓适量，新鲜菠萝适量，雪花片适量，蓝莓果酱适量，黄油适量，丝带1条，
祝我自己生日快乐！——生日蛋糕处女做的做法步骤：
1.先来做基础蛋糕。蛋白和蛋黄分离到两个容器中。蛋黄中加入30克白砂糖搅打均匀。
2.加入色拉油充分搅打均匀，再加入牛奶搅打均匀。
3.普通面粉70克，玉米淀粉40克，泡打粉4克和约3克食盐倒在一起搅拌均匀，筛入蛋糊液中。
4.上下法轻轻搅拌均匀。
5.30克砂糖分三次加入蛋白中，把蛋白打发到硬性。
6.打发的蛋白分三次舀到4中，上下法轻轻搅拌均匀。开始预热烤箱，160度。
7.搅好的面糊倒入模具中，震掉大气泡，入烤箱，烤约45分钟。用牙签在蛋糕中心位置扎一下，如果牙签上没有粘着物，说明蛋糕烤熟了。取出，烤架倒扣，铺上油纸或油布，立即把蛋糕倒扣，凉后取模。
8.下面开始装饰蛋糕。草莓摘掉叶子，稍稍清洗，入淡盐水中浸泡半小时。
9.菠萝去皮切块，入淡盐水中浸泡半小时。
10.淡奶油打发前最好入冰箱冷藏24小时，这样有利于打发。
11.淡奶油里加入5克白砂糖，打发到能拉起短小直角便可。
12.蛋糕晾凉后从中间切成厚度一样的两片。因为没有专用切蛋糕刀，我是用我们家水果刀划拉开发，忽略忽略哈！
13.在蛋糕切开部位均匀地涂抹蓝莓果酱，用量根据个人喜好决定。
14.果酱朝里，把两片蛋糕按原先的样子扣好，把打发的淡奶油均匀地涂抹到蛋糕上，一圈也要涂到。同样是用水果刀完成的涂抹过程，惨不忍睹啊！
15.草莓切掉底部，大个草莓要根据需要切割到合适高度。
16.按个人喜好将草莓摆在蛋糕面的奶油上。
17.在草莓缝隙间摆放菠萝块。
18.用雪花片围边，掺合的方向要一致，这样摆出来才够好看。
19.用合适的丝带装饰，系上一个漂亮的蝴蝶结，一个好看又好吃的水果蛋糕就大功告成啦！
小贴士：
1、由于各人的烤箱情况不尽相同，请根据具体情况调整烤箱的温度和烘烤时间。
2、说实话，基础蛋糕胚烤起来是比较慢的，得有耐心随时调整温度，不然会把外面烤焦了里面还没有熟透。
3、听高手指点，做威风蛋糕时模具内壁不能涂抹油类，不然蛋糕长不高。这也是我的蛋糕没有长很高的原因。大家一定要注意哈！
4、装饰用水果可根据个人喜好换成其他种类，但要把握的原则是水果一定要把蛋糕面整个铺起来，这样才更好看。
【紫薯乳酪蛋糕】紫气东来----祝大家吉祥如意(1)
食材明细：
主料：：奶油奶酪250克，黄油50克，牛奶80克，低筋粉30克，玉米淀粉20克，蛋黄5个，蛋白5个，砂糖85克，台创饼干屑100克，
辅料：：紫薯2个，
【紫薯乳酪蛋糕】紫气东来----祝大家吉祥如意的做法步骤：
1.紫薯去皮蒸熟搅拌成泥
2.饼干屑加融化的黄油搅拌均匀
3.模具外面包好锡纸里面围好油纸
4.把搅拌好的饼干屑倒进模具压实压平
5.奶酪 黄油 牛奶 一起隔温水搅拌均匀没有颗粒
6.加入过筛的面粉和玉米淀粉
7.加入蛋黄搅拌均匀
8.蛋白加砂糖 打发到干性泡发
9.在奶酪糊里面加三分之一的蛋白搅拌均匀
10.在把剩下的蛋白全部加入搅拌均匀
11.在模具倒进三分之二的蛋糕糊 放进一半的紫薯泥
12.把剩下的蛋糕糊都倒进去抹平
13.在烤盘倒入水把盛蛋糕盒的模具放进去 （温度140 时间100分钟）
14.把剩下的紫薯泥装进裱花袋里 在烤好的蛋糕上面挤上心形
【经典之——香菇油菜】祝母亲节快乐！的做法
这个菜原本是很多大型国营饭店的主力菜，我小时候下馆子最爱吃的菜之一，后来就越来越少见了……一般是先给你上浇汁前的，然你欣赏了摆盘之后，然后当着你的面浇汁，这样就解决了口感和视觉的一小点冲突。
材料：
油菜半斤到一斤，干香菇7-8片，姜两片，无添加酱油少许，胡椒碎少许，糖和盐根据个人口味定，
【经典之——香菇油菜】祝母亲节快乐！的做法的做法步骤：
步骤1，干香菇用热水浸泡；
步骤2，油菜洗净分开后按照叶片大小分成两组或三组，炒锅内放油，烧热后按分组下锅；把泡好的香菇捞出来，剩下的水不要扔掉，放在一边沉淀，一会要用；把香菇拿去冲干净，用手尽可能把水挤干，然后把蘑菇杆切掉；
步骤3，摆盘，因为已经按尺寸分了组，所以摆盘的时候可以先把小的摆在底下，然后最大的放在中间，中等大小的叶子铺在最表面，所有的叶子的叶片要展开铺平；
步骤4，刷锅，干锅，下油，中火，八成热后下香菇，两面都要煎到，闻到香菇的香味后大约20秒，用筷子碰的时候发现香菇已经大约硬了的时候出锅，摆到盛油菜的盘子里
步骤5，调粉芡，玉米淀粉少许，葛根粉少许，白砂糖少许，盐少许，等量生抽老抽，加入泡香菇的水，不要全都加，只要已经沉淀干净的一小部分。炒锅烧热，少许油，下姜末，待姜末颜色稍微变深的时候倒入粉芡，迅速搅匀，到颜色深且匀，半透明，而且凝聚起来的时候浇到摆好盘的油菜上即可。
电饭煲蒸蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋适量，
辅料：：面粉适量，牛奶适量，
配料：：盐适量，糖适量，
电饭煲蒸蛋糕的做法步骤：
1.蛋清分离，4个鸡蛋。三根筷子打蛋清成白沫状加少许盐，一勺糖，打成糊糊再加一勺糖。
2.4连续打到成奶油状在筷子上掉不下来即可,整个程序要15分钟不停的打.
3.连续打到成奶油状在筷子上掉不下来即可，整个程序要15分钟不停的打。
4.5三勺面粉加到蛋黄内在加一勺糖六勺牛奶,一半的蛋清奶油拌到均匀.6在加剩下一半蛋清奶油.
5.三勺面粉加到蛋黄内在加一勺糖六勺牛奶，一半的蛋清奶油拌到均匀。再加剩下一半蛋清奶油。
6.电饭煲插电源热1分钟后，拿出内芯。倒上少许油沿着整个国内转一圈均匀。
7.9拌好的料倒入油锅内.10震一震锅内的气泡冒出后放进电饭锅内.11按下煮饭键2分钟.
8.拌好的料倒入油锅内，震一震锅内的气泡冒出后放进电饭锅内，按下煮饭键2分钟。
9.保温状态在起眼处盖上毛巾，闷20分钟，取下毛巾按煮饭键自动跳起，再放20分钟即可。
菠菜蒸蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，菠菜适量，
辅料：：米饭适量，淀粉适量，
菠菜蒸蛋糕的做法步骤：
1.准备好菠菜，米饭，两个鸡蛋，淀粉。
2.菠菜焯水切碎。
3.两个鸡蛋打散，一半蛋液放入米饭中，一半蛋液放入菠菜中分别搅拌均匀。
4.分别放入适量水淀粉。
5.菠菜蛋液放入容器中上锅蒸十分钟。
6.米饭蛋液倒入凝固的菠菜蛋液上在蒸十分钟。
7.切小块装盘完成。
美味蒸蛋糕
食材明细：
主料：：低粉300克，鸡蛋10个，白糖6勺，牛奶1袋，
辅料：：白醋两瓶盖，酵母4克，玉米油2勺，
美味蒸蛋糕的做法步骤：
1.把蛋清和蛋黄分开打入两个无水无油的盆
2.放两勺糖开始打蛋黄
3.打成奶白色
4.筛入低粉和酵母，倒入2勺玉米油
5.搅拌均匀，不要画圈，上下左右的拌
6.在蛋清里加入两瓶盖白醋
7.加入一勺糖，开始打蛋清
8.打到湿性泡沫了再加一勺糖接着打
9.打到干性泡沫了再放两勺糖接着打
10.打到可以放入一根筷子不倒，盆倒扣倒不出来就是打发好了
11.把蛋白分三次拌入蛋黄糊中，拌的时候也是上下左右切的方式拌
12.面糊拌好的样子
13.准备入锅蒸的容器内壁抹油，倒入面糊，振掉气泡
14.锅上汽后蒸40分钟
15.我家量太大了，顶到锅顶了，所以里面的蜂眼蒸的不是太好
16.出锅啦
17.我没凉就切了，等稍凉些再切切面会好看些
小贴士：
1.我家做的量很大，这是五个人的主食的量，如果大家做的话，100克面粉3个鸡蛋的量就好
2.牛奶先不要一下全倒进去，慢慢加，免得到时候面糊太稀
感谢您阅读“97美食网”的《蒸蛋糕——祝大家节日快乐》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蛤蜊蒸蛋专题，希望您能喜欢！
