“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，想必你在餐厅见过类似的菜谱，菜谱名字的背后，可以评判厨师能力的强弱。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你最拿手的菜品是什么呢？为满足你的需求，小编特地编辑了“【祝全天下的父亲节日快乐】——蜜酱烤翅”，请阅读，或许对你有所帮助！
食材明细：
主料：鸡全翅四只
辅料：小葱适量，生姜适量
配料：料酒适量，李锦记叉烧酱适量，生抽适量，糖适量，盐适量，柠檬汁适量，黑胡椒碎适量，蜂蜜适量（涂抹用）
【祝全天下的父亲节日快乐】——蜜酱烤翅的做法步骤：
1，原料图。
2，鸡翅洗净后，均匀的切上几刀，方便入味。
3，葱姜切丝。
4，取一小碗，放入料酒、滴入数滴柠檬汁去腥，盐，糖，生抽，一勺李锦记叉烧酱调味，撒上黑胡椒碎，倒入少量的清水拌匀。
5，将鸡翅，葱姜丝放入塑料袋中。
6，倒入调好的浓汁。
7，将袋口扎紧，放入冰箱冷藏一夜，期间可每隔一段时间将袋子翻转，便于鸡翅更好更均匀的沾上调料。
8，取两个小碗，分别装上一勺蜂蜜和一勺叉烧酱。
9，腌制好的鸡翅用竹签串好，平铺于垫了锡纸的烤盘上。
10，在每个鸡翅上正反均匀的抹上一层叉烧酱。
11，再抹上一层蜂蜜汁。
12，烤箱200°预热10分钟后，将鸡翅放入200°烤制20分钟。
13，取出再涂上一层蜂蜜汁，继续烤20分钟即可。
小贴士：
1、用塑料袋比用碗更容易让食材入味。
2、没有柠檬汁可以不放。
3、这款烤翅属于偏甜口，不喜的TX可以根据自己喜好调整。喜辣的也可撒上辣椒粉。
4、烤盘上需用锡纸垫盘，否则烤制后酱料，油渍不易清洗。
5、没有竹签也可不用。
6、使用蜂蜜涂抹，烤制出的食材色泽更光亮。
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柚蜜烤翅
食材明细：
鸡翅根配料：姜、蒜、柚子蜜、裨县豆瓣酱、蚝油、红糖、五香粉
柚蜜烤翅的做法步骤：
1，姜、蒜切碎，越碎越好，然后与柚子蜜、裨县豆瓣酱、蚝油、红糖、五香粉混合成酱汁，把鸡翅根拌入酱汁中做五、六分之按摩，然后包入保鲜膜放入冰箱内腌24小时入味。总之，酱料多一些，比例则可以随意。建议用嘴巴尝一下。
2，烤箱预热200度。烤盘上垫上锡纸．把鸡翅根擦去姜、蒜放入烤盘中，用小刷子把腌鸡翅的酱在鸡肉上刷一层，然后放入烤箱大约烤20分钟，总之用筷子扎扎，里面的肉都变白了就可以了。
3，取出鸡翅，烤箱提高温度到210度。在鸡翅表面刷一层柚蜜，放回烤箱上层烤大约5分钟取出，把鸡翅膀翻一个，再另一面也刷一层柚蜜，再放回烤箱上层烤5分钟，就可以了。
4，简直，太香了！
PS：当然，你也可以用蜂蜜代替！
父亲节的蛋糕
食材明细：
主料：10寸戚风蛋糕1个
辅料：奶油450ml，糖3/4杯，蜜瓜1/2个，棉花糖适量，食用紫色素1滴，黄色果胶适量
父亲节的蛋糕的做法步骤：
1，草莓洗干净，取3个切丁，其余的切半，蜜瓜用挖球器挖出小球，余下的边角切丁。
2，蛋糕片成2片。
3，鲜奶油加糖打至9分发。(我用的是动物性奶油，要加糖打，如果是植物性奶油就直接打发即可，因为已经含糖。）
4，取一片蛋糕抹上薄薄的奶油，撒上水果丁。
5，盖上另一片蛋糕，轻压一下。
6，倒入适量的奶油抹平。
7，用2把大菜刀把蛋糕移到蛋糕托板上。（尽量利用家里现有的器材，就不需要败太多的东西。）
8，剩余的奶油再次打发至硬性，滴入1滴紫色素，拌匀，装入裱花袋里，在蛋糕边上挤一圈花纹，放上水果和棉花糖装饰，用果胶写上“父亲节快乐”即完成了。
9，第一次写字，丑丑的。以前一直不敢在蛋糕上写字，怕影响美观，其实真正写了，感觉并不很难，多练练应该会好的。
海鲜酱烤翅
食材明细：
鸡翅根16根，1小勺黑胡椒粉，一丁点糖，少许料酒，2勺生抽，少许葱丝，生姜丝，3大勺海鲜酱
海鲜酱烤翅的做法步骤：
1、鸡翅根16根，洗净沥干水分，入一小勺盐、一小勺黑胡椒粉、一丁点糖、少许料酒、2勺生抽、少许葱丝、生姜丝，入一下主味。
2、约半小时后入3大勺海鲜酱，拌匀后腌制两小时以上（最好冷藏过夜）。
3、吃之前烤箱200度预热10分钟，鸡翅排好在锡纸上烤18-20分钟。期间第15分钟时取出翻面刷点腌它的酱汁即可。
酱香烤翅中
食材明细：
翅中8个，海天叉烧酱适量，烧烤酱适量，黑胡椒适量，蒜适量
酱香烤翅中的做法步骤：
第1步将鸡翅洗净沥干水，用叉子在翅中反面戳一些小洞戳好小洞的翅中加入调料，两勺烧烤酱，一大勺叉烧酱，蒜剁成蒜沫，加入黑胡椒粉
第2步所有调料拌匀，拌好的翅中放入冰箱腌制两个小时平底锅烧热后平铺放入腌好的翅中
第3步中小火将翅中双黄煎至金黄煎的过程中要勤给翅中翻个，煎好后出锅即可
小贴士：
1.给翅身戳小洞这部一定不能省，这样才能更快的入味2.现在天热，腌制翅中最好放入冰箱中3.平底锅烧热后不用放油，翅中本身含油量就蛮高4.煎的时候要勤翻身，因为酱汁容易烧糊，鸡翅表面沾上看起来就像糊了一样
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