圣诞节日小蛋糕

还有一个月多一点的时间就要过农历的新年了，相信很多人都开始准备年夜饭的菜肴，做个蛋糕当作甜点，也是很不错的，推荐这个节日蛋糕，很有过节的气氛。

原味戚风制作：

6寸配料：牛奶45克，糖粉22克，玉米油40克，低粉48克，玉米粉12克，蛋黄60克，蛋白120克，盐少许，柠檬汁(或白醋)少许，细砂糖45克

烘焙：155度40分钟

8寸配料：牛奶60克，糖粉30克，玉米油54克，低粉64克，玉米粉16克，蛋黄80克，蛋白160克，盐少许，柠檬汁(或白醋)少许，细砂糖60克

烘焙：155度55分钟

做法：

1、牛奶加糖粉搅拌均匀

2、加玉米油搅拌均匀

3、加入混合过筛后的低粉和玉米粉搅拌均匀

4、加入蛋黄搅拌均匀

5、完成的蛋黄糊

6、蛋白分三次加入细砂糖打发至接近干性(有小幅度弯钩)

7、取1/3蛋白霜与蛋黄糊以切和翻拌的手法混合均匀

8、再取1/3蛋白霜混合均匀后倒入剩余蛋白霜中，混合成光滑细腻的蛋糕糊

9、从高处倒入模具

10、用竹签搅拌面糊使其分布均匀

11、入预热好的烤箱中下层烘烤

12、出炉后立即倒扣，完全晾凉后方可脱模

小贴士：

1.关于蛋白打发，如果混合的手法不很熟练的话建议打发到干性，我习惯打发到接近干性的状态，这样的蛋白霜不会有结块，细腻均匀，而且涨幅不会大起大落，出炉后回落幅度小。(纸杯那只出炉没有倒扣仍然不会回缩)

2.蛋白打发时，少量多次地加入细砂糖，开始时以高速搅拌，打发到中性发泡后，改中速，这样得到的蛋白霜更为细腻，气泡绵密无大的气孔

3.蛋白分三次与蛋黄糊混合，这一步非常关键，具体的手法是，左手转动盆子，右手持刮刀纵向或横向在蛋白糊表面切，然后自1点钟方向沿盆底向7点方向刮起，顺势将底部面糊翻至表面，依此继续操作直至混合均匀

4.烤箱要在开始制作时预热，至少提前15分钟预热，才能在入炉时确保温度已达到

5.完成的蛋糕糊从高处倒入模具时，面糊没有太大的流动性，不会自动平整，可以看到图九面糊堆积的痕迹，这说明面糊是成功的，没有消泡的

泡芙

配料：黄油45克，水90克，盐少许，糖少许，低粉(中粉也可以)60克，全蛋2只(中号，温室)

烘焙：上下火中层210度10-15分钟至泡芙充分膨胀，转180度烤20-30分钟至熟透定型，中间尽量不要打工炉门

做法：

1、2、黄油切小块，和水、盐、糖混合在小锅中煮沸

3、关火后立即加入过筛的中筋面粉搅拌均匀，开小火继续边加热边翻拌，使多余水份蒸发掉，锅底出现一层薄膜时离火

4、将烫熟的面团置于大的搅拌碗中晾至微温，少量多次地加入蛋液，每次都搅拌至完全吸收

5、蛋液加至最后时，要密切注意面糊的浓稠度，不一定将两只鸡蛋完全加入

6、面糊的状态以提起刮刀，拉起的面糊呈现倒三角形为宜，到这个状态时，就算有剩余蛋液也不要再加了

7、将面糊装入裱花袋，用一只中号圆形裱花嘴

8、在烤盘上挤出大小一致的泡芙坯，注意间隔，因为泡芙在烤制过程中会有膨胀，叉子粘水把泡芙面糊表面的尖压平后，入预热好的烤箱

意式奶油霜

配料：黄油84克，细砂糖33克，水10克，蛋白1只

做法：

1、黄油软化后搅拌至顺滑膨松备用

2、蛋白加16克细砂糖打至七八分

3、17克细砂糖加入10克水煮至121度

4、将煮好的糖浆缓缓倒入打发蛋白中同时高速搅拌至蛋白打发，呈现油漆般光泽的意式蛋白霜

5、将软化的黄油加入蛋白霜中

6、搅拌至黄油完全吸收，意式奶油霜制作完成

小贴士：

1.制作意式奶油霜尽量使用颜色较浅的黄油，这样完成的奶油霜颜色很浅便于调色，我使用的是总统淡味黄油卷

2.打发好的蛋白可以少量多次地加入打发黄油，直至搅拌吸收至顺滑，中途可能会感觉象是要油水分离的样子，不用紧张，继续打发，很快就可以完全融合

3.意式奶油霜可冷藏保存一周，使用前提前取出回温并不断搅拌至恢复顺滑

组合

6寸戚风一只，泡芙12只左右，草莓，200克淡奶油加10克糖打发，意式奶油霜

1、戚风蛋糕削去顶部不平整的部分，横向切成两片

2、在第一片上面用圆形花嘴一圈圈挤上打发的淡奶油，切片草莓平铺，之后在草莓上再挤一层淡奶油

3、盖上第二片戚风，仍然挤一层淡奶油

4、将泡芙顶部朝着外面依次摆在奶油上，中间空洞部分可以用泡芙填充

5、在泡芙之间，用意式奶油霜粘合

6、依次摆好第二层泡芙，顶端摆一只，所有泡芙之间都以意式奶油霜粘合，最后装饰草莓，洒糖霜

相关文章推荐：别被高钙牛奶忽悠了别被高钙牛奶忽悠了

生活中其实存在着很多营养误区，我们总是相信广告，其实很多广告的东西并不一定就是真是的，比如高钙牛奶比一般牛奶的含钙量要高，这都是不确定的。

1、高钙牛奶比一般牛奶好？

近年来，市面上推出不少高钙牛奶、高钙奶粉，让消费者趋之若鹜。但高钙牛奶真的比一般牛奶好吗？

真相：一般牛奶的补钙效果可能更好。

专家认为，牛奶之所以被视为钙质最佳来源，是因其中的钙与磷，呈现钙质最易吸收的比例。一旦在牛奶中加入过多钙质，反而易导致钙、磷比例不平衡。所以，高钙牛奶并非一定钙高一筹，人体也不见得能照单全收。

对策

专家提醒，正所谓过犹不及，任何营养素的摄取都应秉持适当均衡的原则，才是正确的保健之道。想要补钙时选用一般牛奶就好。

2、吃素是最健康的饮食方法？

有这样一群人，他们除了拒绝吃肉之外，还摒弃一切蛋白质食物，有些人选择这样的饮食习惯是为了减肥，而有些人则认为吃荤不利于健康。他们认为自己的饮食方法是健康饮食。

真相：请重视蛋白质的补充，它们对你很重要。

素食者的饮食习惯尽管属于一种健康饮食，但也是一种偏食。拒绝吃肉，会造成动物蛋白质摄入不足，即使补充了豆类等的植物蛋白，其吸收和利用都远不及动物蛋白。

对策

素食者不应将牛奶之类的乳制品排斥在外，应适量食用乳制品。此外，经常喝豆浆，吃黄豆、紫菜和谷物，都能对补充钙起到重要的作用。即使你厌烦油腻食物，但适量摄入有益的脂肪不但有益于健康，还能够起到防癌的作用。

3、油炸食物脂肪永远是垃圾食品？

不夸张的说，有些人是一谈油炸食物色变，并且坚决的认为油炸食物就一定是不健康的食物，它在减肥禁忌食物和不健康食物的排行榜上永远上榜首。

真相：过度油炸可以是健康食物，这不是笑话。

先来看看油炸究竟是怎么一回事：食物被扔在热滚滚的油里，食物中的水分慢慢煮沸并被挤出来，慢慢流入油中。等到水分炸干，就会自然形成一层保护，让食物吸收最少量的油。

同时，一部分油在渗入食物中的过程中形成一层脆脆的皮。油温太低更容易吸收脂肪。做天妇罗时，如果油温偏低，只会让这份美味变得油乎乎而难以下咽。本来只需要1/3杯油，结果却生生吸走1杯。

所以，油温可得盯死了。最后，在吃之前，将刚捞起锅的食物用纸巾吸掉表面的油，就会又健康一点点了。

对策

作为一种偶尔食之的东西，油炸食物也可以很健康。只不过一定要适量，且与蔬菜搭配着来吃。在油的选择上也需慎重：低饱和脂肪是重要标准，比如花生油、黄豆油、菜籽油，并且按照科学方法一步步地来处理，会让你的油炸食物达到最健康状态。

4、吃鸡蛋会提高胆固醇？

鸡蛋虽是健康食品，但是在得到一部分认同的同时也遭到了质疑的声音。有人认为鸡蛋里的胆固醇含量太高，经常吃鸡蛋不利于身体健康，特别是鸡蛋里的蛋黄更是让许多人敬而远之。

真相：鸡蛋里的胆固醇和你身体里的胆固醇没有关系。

之所以会有种种的误会，全都要怪它们同名同姓，都叫胆固醇，但事实上它们根本是两码事。食物胆固醇存在于类脂肪的原子中，一般存在于和动物有关的食物中，例如鸡蛋，然而它对你血液中的胆固醇没有太大影响。你的身体会制造自己的胆固醇，无需外界提供。

真正刺激你身体制造胆固醇的是饱和和反式脂肪。鸡蛋中的饱和脂肪含量相对较低，一只大鸡蛋中只含有1.5克饱和脂肪，只不过是一汤勺黄油中的一小部分。

对策

贸然将鸡蛋请出餐桌不利健康，也无法预防胆固醇提高，反而与一个能提供13种维生素和矿物质的好东西擦肩而过。

5、大米白质量才高？

很多人自然而然地认为：大米白质量才高！

真相：米越白营养越少。

专家分析：米的洁白程度和米外层的米糠去除程度有关。也就是说，米糠去除程度越高，米就越白，但营养损失也越多。事实上，米糠中含有大量的B族维生素和膳食纤维，米的胚芽含有维生E和多不饱和脂肪酸。

对策

经常食用精白米的人容易缺乏维生素B1、B2，因此，米并不是越白越好。买米时尽量挑些没那么白的、饱满的米。

6、肉骨头汤补钙更好吸收？

很多人喜欢用肉骨头汤补钙，这样做对吗？

真相：肉骨头汤含钙不高

专家分析：很多骨折的病人都听过这样的劝告，煲骨头汤最补钙！其实肉骨头汤中含钙并不高。实验数据显示，用1公斤肉骨头煮汤2小时，汤中的含钙量仅20毫克左右，但肉骨头汤脂肪含量却很高，因为有骨髓。

对策

中国营养健康协会推荐成人每天需要钙摄入量为800毫克，骨折的病人需要的更多，因此用肉骨头汤补钙是远远不能满足需求的，应当用含钙量高的牛奶或钙制剂补钙。

7、新鲜蔬菜比冷藏蔬菜更健康？

新鲜蔬菜和冷藏蔬菜哪个更新鲜，很多人都会说是前者，新鲜蔬菜真如其名那么新鲜吗？

真相：新鲜蔬菜不一定比冷藏蔬菜新鲜。

冷藏和新鲜那个好，取决于新鲜蔬菜到底有多新鲜

如果是指刚从菜地里采摘下来的新鲜蔬菜，这种说法没有任何问题。但事实上我们吃到的蔬菜大都没有那么新鲜了，而通常都是储存了几天之久，其维生素也在储存的过程中逐渐地损失掉。相反，超低温快速冷冻的蔬菜就能保持更多的维生素，因为蔬菜采摘之后即速冻，就能很好地防止了维生素的流失。

对策

刚从菜地里采摘下来的蔬菜应该趁当天吃，从菜市场买回来的菜经过一段时间的运输，通常已经过了1天时间，应当放在冰箱里保鲜。

8、喝矿泉水对人体更有益？

也许你会觉得矿泉水含有丰富的矿物质，对人体更好。

真相：矿泉水容易受污染。

很多人说矿泉水中含有丰富的矿物质，对人体更有益。但是矿泉水也会受到土地中有害物质(如汞和镉)的污染。荷兰科学家对16个国家出产的68种不同品牌的瓶装矿泉水进行了分析，结果发现矿泉水更容易受到危险微生物和细菌的污染，其中蕴含的致病微生物要比想象中的多得多。尽管这些细菌可能并不会对健康人的身体造成太大的威胁，但对那些免疫力较弱的人来说，瓶装矿泉水中的细菌可能会造成相当大的危险。

对策

从健康的角度来看，白开水更安全，一般建议喝30摄氏度以下的温开水最好，这样不会过于刺激肠胃道的蠕动，不易造成血管收缩。

9、深色鸡蛋比浅色鸡蛋营养价值高？

挑鸡蛋的时候，很多人都会说跳深色一点的，深色鸡蛋会更好吗？

真相：鸡蛋营养价值与蛋壳颜色无关。

深色往往是健康和营养价值高的代名词，但鸡蛋壳的颜色只与母鸡的品种有关。鸡蛋营养价值的高低完全取决于母鸡的健康状况以及每日所喂食饲料的质量。

对策

挑鸡蛋要挑新鲜的，新鲜鸡蛋的蛋壳比较粗糙，摇晃时音实，贴蛋壳，无晃动感，哈一口热气时有轻微的生石灰味。

结语：营养学家已经指出，高钙牛奶补钙效果并不一定比一般牛奶要高，吃素也不是最健康的饮食方式，我们需要的是补充蛋白质。

圣诞节巧克力蛋糕

用料：低筋面粉85克

可可粉8克

鸡蛋3个

砂糖80克

黄油30克

黑巧克力200-250克

鲜奶油200-250克

装饰：手指饼干、鲜草莓、草莓上的绿叶、丝带

圣诞节巧克力蛋糕的做法

1.预防粘黏，在烤模底部和侧面涂抹黄油，再撒一点高筋面粉，摇一摇使面粉均匀散开，再敲一敲，让多余的面粉掉下来。（高筋面粉不容易结块，容易散开。）

2.将低筋面粉与可可粉混合后过筛，用打蛋器搅拌均匀。

3.在鸡蛋里加入砂糖，搅拌混合，隔温水搅拌均匀，全蛋加温后比较好打发，将手指放进去感觉到温温的时候离开温水，用电动打蛋器设定高速开始打发，打发到蛋糊可以画出图案的样子。

4.在打发好的蛋里先加入一半量的粉类，不要一次全部加入，会结块，用刮刀切拌，不需要完全混合，加入可可粉的面粉会消掉蛋的气泡，不要过度搅拌。

5.再加入剩余的粉，大致混合。这时将少量面糊放入融化的黄油里，搅拌一下后倒入面糊里，再充分混合。由于黄油也会消掉蛋的气泡，先混合一点进去再全部混合。

6.将混合好的面糊倒入已涂黄油并粘好粉的烤模里，放入预热至180度的烤箱，先烤15分钟，降温至150度再烤约5分钟，将烤好的蛋糕倒放在铁架上，拿掉烤模，让它自然冷却，冷却后，放入冰箱。

7.将冷藏一晚的蛋糕切成3-4片，先在蛋糕侧面画线，然后拿刀慢慢切进去。可以在蛋糕片的两面涂抹糖水：将50克砂糖和50毫升水煮好后冷却，再在冷却的糖水中加入适量朗姆酒，如果不喜欢或者做给孩子吃，可以不加，涂上糖水会有湿湿的口感，不喜欢也可以不涂。

8.将200-250克黑巧克力切成末，要切得够细，不然加入鲜奶油时会留下颗粒。如果是将蛋糕切成三片，那200克黑巧克力就足够了。

9.将鲜奶油煮到旁边有泡泡冒出来就倒入巧克力里，不需要煮到沸腾，温度太高加入巧克力里时会分离。

10.确认巧克力与鲜奶油混合均匀后，隔冰水搅拌，搅拌成蓬松的奶霜状，颜色变淡一点就可以了。

11.开始在蛋糕片上铺巧克力酱，用抹刀慢慢铺均匀，如果巧克力酱变硬不容易铺平，可以隔温水使其软化，不要用太热的水，否则巧克力会分离。

12.将巧克力酱全部涂抹均匀，侧面从下往上也涂抹均匀，最后随自己的喜好去装饰蛋糕吧，随意装饰就好。

网站小提示

巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯

牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢

食材明细：

主料：：6寸戚风蛋糕1个，黑巧克力250克，淡奶油250克，细砂糖20克，蛋奶油200克，

辅料：：草莓适量，蓝莓适量，树莓适量，鲜花适量，

圣诞节的巧克力蛋糕的做法步骤：

1.先准备一个6寸戚风蛋糕。蛋糕做好以后切3片或是2片都可以的。

2.将250克黑巧克力切碎，加入250克淡奶油。隔水加热至巧克力溶化。这里建议大家购买烘焙巧克力，不要使用超市里的德芙巧克力，德芙巧克力加淡奶油融化后即使冷藏很长时间也不适合涂抹，会特别软。

3.边隔水加热边搅拌。完全溶解后的巧克力酱放凉后在放入冰箱冷藏。冷藏以后巧克力会变得十分黏稠，在巧克力酱的稠度适合涂抹的时候即可拿出备用。巧克力酱冷藏的时间不足会太稀，无法涂抹，太久则凝结成固体的了。所以在在巧克力酱重新凝固的时间里多看几次，搅拌几下，适合涂抹的状态就取出备用。

4.在淡奶油里加入细砂糖

5.打蛋器打至淡奶油出现纹路，如图状即可。

6.将打发的淡奶油涂抹在戚风蛋糕片上，然后在盖上另外一片。顶部不要抹奶油。

7.将巧克力酱装入裱花蛋，从下至上剂到顶部。这样更方便涂抹。

8.然后用勺子背将巧克力酱随意涂抹几下。再将做好的巧克力蛋糕放入冰箱冷藏几个小时，使巧克力变得更硬。

9.然后装饰自己喜欢的鲜花或是水果即可

小贴士：

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西方很多国家把圣诞节作为节日，就连中国也不例外，圣诞节流传至今，大家是否有想过圣诞节是哪个国家的节日，是否想要了解各个国家的风俗习惯。今天小编将带大家进入不一样的世界，一起来观看每个国家在圣诞节的习俗以及开辟圣诞节的国家。

圣诞节是哪个国家的节日

西方很多国家把圣诞节作为节日，就连中国也不例外，第一个过圣诞节的国家是罗马。

详细资料：

教会开始并无圣诞节，约在耶稣升天后百余年内才有。据说：第一个圣诞节是在公元138年，由罗马主教圣克里门倡议举行。而教会史载第一个圣诞节则在公元336年。由于圣经未明记耶稣生于何时，故各地圣诞节日期各异。直到公元440年，才由罗马教廷定12月25日为圣诞节。公元1607年，世界各地教会领袖在伯利恒聚会，进一步予以确定，从此世界大多数的基督徒均以12月25日为圣诞节。其实哪一天并不要紧，重要的是应该知道它是为纪念救主耶稣降生。 由于圣经记载耶稣生于夜间，故传统称12月24日夜为"圣诞夜"或"平安夜"。 综上所述，圣诞节属于全世界基督徒。不属于哪个国家!如果非要加一个国家的话，那就是“罗马”。

各个国家的圣诞节习俗：

英国

英国人在圣诞节是最注重吃的，食品中包括烧猪、火鸡、圣诞布丁、圣诞碎肉饼等。每一个家人都有礼物，仆人也有份，所有的礼物是在圣诞节的早晨派送。有的唱圣诞歌者沿门逐户唱歌报佳音，他们会被主人请进屋内，用茶点招待，或者赠小礼物。

美国

因为美国是由许多民族组成的国家，所以美国人庆祝圣诞的情形也最为复杂，从各国来的移民仍多依照他们祖国的风俗。不过，在圣诞时期，美国人的门外挂着花环以及其它别致的布置则是一样的。

法国

法国的一般成年人，在圣诞前夕差不多都要到教会参加子夜弥撒。在完毕后，家人同去最年老的已婚的哥哥或姊姊的家里，团聚吃饭。这个集会，讨论家中要事，但遇有家人不和睦的，在此后也前嫌冰释，大家要和好如初了，所以圣诞在法国是一个仁慈的日子。

西班牙

西班牙的儿童会放鞋子在门外或窗外，接收圣诞礼物。在许多城市里有礼物给最美丽的子女。牛在那天也能得到很好的待遇。据说在耶稣诞生时，曾有一头牛向他吐气来使到他得到温暖。

意大利

每一个意大利的家庭，都放有耶稣诞生故事的模型景物。在圣诞前夕，家人团聚吃大餐，到午夜时参加圣诞弥撒。完毕之后，便去访问亲友，只有小孩和年老的人得到礼物。在圣诞节，意大利人有一种很好的风俗，儿童们作文或撰诗歌，表示感谢他们的父母在一年来给他们的教养。他们的作品，在未吃圣诞大餐之前，被暗藏在餐巾里、碟子的下面或是桌布里，父母装作看不见。在他们吃完大餐之后，便把它取回，向大家朗读。

瑞典

瑞典人是很好客的，圣诞节时，更有明显的表现，美一个家庭，不论贫富，都欢迎朋友，甚至陌生人也可以去，各种食品摆在桌上，任人来吃。

瑞士

瑞士的圣诞老人是穿白色的长袍，戴上假面具的。他们都是由贫苦人所扮，结队向人讨取食品和礼物。在收队后，他们就平分所得的东西。

丹麦

丹麦是最初推出圣诞邮票和称防痨邮票的，这种邮票发出来筹款作防痨经费。在丹麦人寄出的圣诞邮件上没有不贴上这种邮票的。收接邮件的人，看见贴有愈多圣诞邮票的，会觉得更喜欢哩!

智利

智利人庆祝圣诞节，必有一种名叫【猴子尾巴】的冷饮品，是用咖啡、牛乳、鸡蛋、酒和发酵的葡萄合制而成。这种饮料为什么被叫做【猴子尾巴】呢?倒没有人能够解释。

挪威

挪威人在圣诞前夕临睡前，家里各人都把自己所穿的一双鞋子，由大至小排称一列，是各人轮流唱出他最喜欢的圣诞歌或圣诗一首。

爱尔兰

爱尔兰的每一个家庭，在圣诞节前夕，都放有一枝洋烛或灯在窗门架，表示欢迎救世主降生。

苏格兰

苏格兰人在家里找寻向别人借来的东西，必需在圣诞节之前都归还与物主。他们多是在新年的首个星期一那天赠送礼物，并不是在圣诞节期间送的，小孩子和仆人都会得到礼物。

荷兰

荷兰人的圣诞礼物，往往是出乎一般人所意料的，有时会被藏在布丁羊肠里面。

俄罗斯

公历新年才是一年中最重要的节日，通常只有教徒才庆祝圣诞，而且宗教味道更浓一些。

德国

德国的每一信奉耶稣教的家庭，都有一株圣诞树，圣诞树是在德国最先有的。德国人对于制圣诞节饼是很讲究的。饼有很多款式，在亲友之间，彼此均有赠送。

圣诞节统一习俗：

1、圣诞晚会

圣诞晚会是圣诞节必不可少的节目，有家庭式的，朋友式的，情人式的。举办圣诞Party往往能够加深友情、亲情和爱情。在晚会上，人们戴着圣诞帽，唱着圣诞歌，诉说着圣诞愿望。

2、圣诞大餐

圣诞大餐一般在圣诞节的晚上进行，主要为家人团聚，一般不邀请客人参加。圣诞大餐的主要食品有烤火鸡、布丁和碎肉馅饼等。

3、圣诞帽

那是一顶红色的帽子，据说晚上戴上它除了睡觉睡得安稳外，你还会在第二天发现装满帽子的圣诞礼物。

4、圣诞袜

圣诞袜是一双红色的大袜子，多大都可以。由于它是用来装礼物的，因而是小朋友们的最爱。晚上，小朋友们会将圣诞袜挂在床边，等待第二天早上收礼的惊喜。要是有人在圣诞节送小汽车怎么办?那最好叫他写张支票放进袜子里好了。

5、圣诞卡

圣诞卡是祝贺圣诞及新年的贺卡，上面印着关于耶稣降生故事的图画，以及庆贺圣诞、新年的话语。

6、报佳音

圣诞夜(12月24日晚至25日晨)，教会组织一些唱诗班(或由信徒自发地组成)挨家挨户地在别人的门口或窗下大唱圣诞颂歌，这叫做“报佳音”。这项活动往往要进行到天亮，人数越来越多，歌声越来越大，传遍大街小巷。

7、圣诞颂歌

圣诞节时唱的赞美诗称为“圣诞颂歌”。圣诞颂歌很多，曲谱多取自著名音乐家的名作，经常唱的有《平安夜》、《弥赛亚》(又名《救世主》)等音乐作品。

8、圣诞老人

传说中，他是一位身穿红袍、头戴红帽的白胡子老头，原为小亚细亚某城的主教，名叫圣尼古拉，死后被尊为圣徒。每年圣诞节，他会驾着鹿拉的雪橇从北方赶来，由烟囱进入各家，把圣诞礼物装进孩子们挂在床头或火炉前的圣诞袜里。根据这个典故，西方人在过圣诞节时，往往由父母把圣诞礼物装进孩子们挂在床头的袜子里，以当作圣诞老人送来的礼物。

9、圣诞树

传说中，有一位农民在一个风雪交加的圣诞夜里接待了一个饥寒交迫的小孩，请他吃了一顿丰盛的圣诞晚餐。这个孩子离别时折了一根杉树枝插在地上并祝福说：“年年此日，礼物满枝，留此美丽的杉树，报答你的好意。”小孩走后，农民发现那树枝竟变成了一棵小树。他这才明白那个小孩原来是一位上帝的使者。根据这个典故，西方国家家家户户过圣诞节时都要准备一棵圣诞树，以增加节日的欢乐气氛。圣诞树一般是用杉柏之类的常绿树做成，象征生命长存。树上装饰着美丽的灯烛、彩花、玩具、星星，并悬挂着美丽的圣诞礼物。圣诞之夜，人们围着圣诞树唱歌跳舞，尽情欢乐。

在我们的印象当中，圣诞节必须具备两样：一是圣诞老人，二是圣诞树，然后再加上大街小巷循环着圣诞歌就已足够。

食材明细：

无盐黄油90克，细砂糖70克，鸡蛋1个，鲜奶80克，香草精1/4小匙，盐1/8小匙，低筋面粉110克，泡打粉1小匙，动物性淡奶油150克，细砂糖10克，草莓6颗

圣诞小蛋糕的做法步骤：

第1步准备好所有的材料，黄油室温软化。用打蛋器将软化的黄油搅拌至顺滑，将细砂糖分2-3次加入搅拌，拌至略泛白后，加入盐和香草精拌匀。

第2步分将加入蛋液，充分搅拌均匀。先将1/3的低筋面粉和泡打粉过筛进作法3内，用橡皮刮刀拌匀。

第3步再将1/3牛奶过筛进作法4内，用橡皮刮刀拌匀。这样交替将所有的粉类和牛奶加入，用橡皮刮刀拌匀。

第4步将拌好的面糊装进纸杯中。预热烤箱至上火170度，下火160度，将蛋糕糊放进烤箱烘烤30-35分钟。

第5步烤制好的蛋糕取出放凉备用。将动物性淡奶油加糖打至9分发。

第6步将奶油装进裱花袋，挤在小蛋糕的面上。再将草莓从顶部的1/3切开，挤上奶油，用巧克力膏画上表情，就是圣诞老人了，再把草莓圣诞老人放在小蛋糕的奶油上装饰即可。