食材明细:
主料::低粉40克,酸奶40克,鸡蛋2个,糖粉30克,玉米油20克,玉米淀粉3克,淡奶油50克,
辅料::白醋0.5匙,
幸福纸杯奶油蛋糕的做法步骤:
1.把面液均匀的放入纸托中,再放入烤箱中,上下火180度烤20分钟
2.我的宝贝出炉喽!
3.油和酸奶融合在一起
4.油和酸奶均匀搅拌
5.蛋黄打散备用
6.低粉筛3遍放入打散的蛋黄中。
7.用橡皮刮刀顺一个方向使低粉和蛋黄搅拌均匀。
8.蛋清加醋和淀粉备用。同时把烤箱预热上下170度20分钟。
9.蛋白用电动打蛋器低速打糖粉分两次加入适当量,这次就比第一次打有经验多了。
10.整出拳头大小的蛋白放入打散的低粉和蛋黄中。
11.从下往上搅拌均匀。
12.把剩余的蛋白倒入蛋黄中。
13.以最快的速度从下往上翻拌均匀。
14.拌好的面液就是这样。
15.准备好纸托放入烤盘中。
16.把面液均匀的放入纸托中,再放入烤箱中,上下火180度烤20分钟
17.我的宝贝出炉喽!可惜在拿的时候一不小心掉在桌子上一个有点裂痕,这叫残缺的美。
18.看着就有食欲哦!
19.配上甜蜜的桔糖就更美丽了!
20.有了这样的甜点我是幸福的小女人哦!
21.亲们咱们一起来分享这份幸福吧!
22.这样的早餐我很开心滴!
23.如果是下午茶我也非常满意哦!
24.假设是宵夜是不是亲们也会双手赞同呢?
食材明细:
主料::高粉200克,低粉50克,蛋25克,牛奶140克,干酵母3克,
辅料::黄油40克,
配料::糖25克,盐4克,
奶油卷的做法步骤:
1.所有材料除了黄油外一起混合揉均匀后加黄油揉至扩展阶段并进行基础发酵
2.分割成40克/个,并松弛15分钟左右
3.松弛后搓成水滴形状
4.手拉细的一边擀长,翻面后自上而下卷起
5.排入烤盘进行最后发酵
6.发酵结束,表面刷一层蛋液,放入预热180度的烤箱,中层,上下火,烤15分钟左右
食材明细:
主料::猪肉适量,韭菜适量,馄饨皮适量,鸡蛋适量,紫菜适量,
辅料::姜末适量,油适量,
配料::生抽适量,蚝油适量,花椒大料粉适量,胡椒粉适量,味精适量,
【平淡的幸福】美味馄饨的做法步骤:
1.猪肉和韭菜洗干净,韭菜沥干水分。
2.猪肉剁末。
3.韭菜切成末。
4.肉馅里放入蚝油,姜末,生抽,盐,花椒大料粉,味精搅拌均匀后放油搅匀。
5.把切好的韭菜末放入肉馅里搅拌均匀备用。
6.准备好肉馅和馄饨皮。
7.馄饨包好。
8.馄饨包好之后烧一锅清水。
9.谁开之后放入馄饨用锅铲向前推防止粘锅。
10.锅里放入少许生抽和姜末烧开。
11.开锅后放入半碗清水继续大火烧开,这样反复两三次馄饨就熟了。
12.把打散的蛋液放进去后放点盐和味精关火,馄饨盛碗里后放入紫菜,撒点黑胡椒粉即可。
香酥可口,回味无穷
奶油芝麻饼干
原料:富强粉250克,生油100克,砂糖200克,鸡蛋清120克,白脱油100克,小苏打3克,芝麻40克。
奶油芝麻饼干的做法
1、先将白脱油、生油和砂糖放在一起搅拌。
2、然后逐渐加入蛋清搅松发泡。
3、最后将筛过的面粉、小苏打和芝麻一起加入其中搅拌均匀。
4、将拌好的坯料装入装有0.5厘米平花斗裱花袋中。
5、在烘盘中裱出一只只小圆形,注意每只之间留出间距,从而提供饼干摊发的面积。
6、将做好的坯料送入烘箱,调至190℃,烘焙约8分钟,饼干摊发且呈棕黄色,即可出炉。
特点:酥香肥脆,制作简便。
网站小提示
海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容,抗衰老,并对血液有净化的功效
芝麻和海带能一起吃:同煮能起到美容、抗衰老的作用,因为芝麻能改善血液循环,促进新阵代谢,其中的亚油酸有调节胆固醇的功能,维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘,能对血液起净化作用。
芝麻卷原料:糯米500克,豆沙馅150克,白糖适量,芝麻少许。
芝麻卷的做法
(1)将糯米淘洗干净,入笼用旺火蒸熟,取出后放入盆内,用约500克开水均匀地淋一遍,充分搅拌,待米和水融合在一起,饧10分钟,再上笼蒸10分钟,然后用湿屉布把糯米兜起来包好,放在案板上,用力揉搓,使之成为半米半粉团状态,冷却后备用。
(2)在案板上铺一块湿布,把糯米饭团放在上面摊开,擀成长方片,将片顺长对折起来包住豆沙馅,垫着湿布捏成粗细均匀的卷糕。
(3)将芝麻洗净,下入炒锅焙熟,放入盘内摊开晾凉。
(4)把卷糕切成小段,再把每段的一面蘸匀芝麻,面朝上摆在盘内,撒上白糖即可食用。
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海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容,抗衰老,并对血液有净化的功效
芝麻和海带能一起吃:同煮能起到美容、抗衰老的作用,因为芝麻能改善血液循环,促进新阵代谢,其中的亚油酸有调节胆固醇的功能,维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘,能对血液起净化作用。
食材明细:
主料::拇指饼干100G,淡奶油100G,
辅料::白砂糖30G,黄油20G,香草精2滴,
美味奶油蛋糕的做法步骤:
6.第二天用电吹风吹磨具,脱模即可
食材明细:
主料::蛋黄3个,砂糖35g,油15g,牛奶25g,可可粉10g,蛋糕粉25g,
辅料::蛋白3个,塔塔粉1g,奶油适量,
巧克力奶油卷的做法步骤:
1.准备好所有材料后,蛋黄,砂糖,油和牛奶,搅拌均匀。
2.筛入可可粉和蛋糕粉。
3.搅拌均匀。
4.蛋白加入塔塔粉,打发的至短尖头(硬打发)。
5.将蛋白糊分三次加入巧克力糊中。
6.用刮刀搅拌均匀。
7.倒入烤盘中,用180度烤9~12分钟。
8.晾凉后抹上打发好的淡奶油。
9.卷起来,冷藏,4小时候后切块。
10.撒一层可可粉。
11.超级好吃!
小贴士:
淡奶油每次开口后需要尽快用完,否则很快会坏掉,但是有一个办法可以长久保存,至少我用的还不错!
将淡奶油加糖,调试出你想要的味道,然后打发后放入容器中,冷冻起来,下次用只要提前化出来就可以直接使用了。
食材明细:
主料::鸡蛋5个,白砂糖8汤匙,面粉80克,淡奶油30克,
辅料::草莓50克,
草莓奶油卷的做法步骤:
1.鸡蛋5个蛋白蛋黄分离干净后 先在蛋白里加入一勺白糖
2.中速打发 打发到这个状态的时候加入第二勺白糖(手动打蛋器の朋友们!加油噜)
3.接着开始有些凝固状态 此刻在加入第三勺白糖(打啊打啊打阿)
4.这样子的时候还只是湿性发泡哦 提起是弯勾的 继续!
5.这样就好了 轻提起为小尖钩 就是干性发泡啦~
6.蛋黄加入四勺白糖 白糖量是可以自己更改的没什么特定
7.打发至糖都融匀了膨胀发白~
8.这个时候就可以先晒面粉啦
9.加入打发后的蛋黄 搅拌均匀
10.先将三分之一蛋白倒入 切扳法!
11.搅拌
12.第二波
13.倒回余下的蛋白霜里 这时烤箱180度预热
14.充分搅拌完噜 倒入烤盘用手在底部震出大气泡~ 烤箱上下火210度烤25分钟
15.草莓处理~
16.淡奶油加砂糖
17.打发打发~
18.烤完晾凉
19.抹上打发好的淡奶油 然后放上草莓 放着忘拍了(笑哭脸)哈哈哈哈哈哈哈
20.然后就卷阿卷 卷完用油纸包好包紧 放进冰箱冷藏30分钟
21.拿出冰箱后 切去两头
22.再装饰一下就可以啦~ 此时画风突变哈哈哈
23.醬醬醬~
食材明细:
主料::鸡蛋2个,低筋面粉20g,淡奶油20ml,
辅料::白醋1ml,白糖30g,香草精1g,清水10ml,玉米油10g,草莓2颗,芒果半个,奥利奥1块,
奶油抱抱卷的做法步骤:
1.蛋清放入无水无油的盆中,放入白醋,分三次放入20g的白糖。
2.高速搅打至蛋清湿性发泡,有小弯钩即可。
3.蛋黄放入大碗中。
4.放入香草精、玉米油和清水。
5.搅拌均匀。
6.筛入低筋面粉。
7.轻柔地搅拌均匀。
8.取三分之一的蛋清放入蛋黄糊中。
9.翻拌均匀。
10.搅拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白中。
11.轻柔地翻拌均匀。
12.把蛋糕糊倒入裱花袋中。挤在烤盘上,成为一个一个的小圈圈。
13.预热烤箱,上下货哦180度15分钟左右就可以了。
14.烤蛋糕的时候我们也不要闲着,这时候来搅打奶油。淡奶油放入大碗中,加入剩余的10g白糖。高速打发至裱花状态。
15.拿一片烤好的蛋糕,放在手里面凹一下。
16.挤一层奶油,摆一层草莓丁、芒果丁和菠萝丁。
17.最后挤一层奶油,摆放好装饰的草莓、芒果丁和奥利奥。
18.再来几片小绿叶装饰一下。
19.超好看的小小的奶油抱抱卷~
小贴士:
1、烤箱设置仅供参考哈~这个蛋糕的大小和厚度每个人做出来都不一样。
2、可以把水果换成任意自己喜欢的水果和零食哈~
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