中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，食材好，方能食得好！食材在美食文化中占据重要位置，想必你对食材很感兴趣吧？经过收集并整理，小编为你呈上黑米薏仁奶冻，仅供参考，欢迎阅读。
食材明细：
主料：：黑米25g，薏米25g，牛奶100g，细砂糖15g，鱼胶片5g，
黑米薏仁奶冻的做法步骤：
1.准备所需食材
2.将黑米、薏仁米洗净后放电饭锅里烧熟
3.牛奶放锅里加入砂糖，小火加热至牛奶里加微开，使砂糖融化就好，关火
4.入用冷水泡软的鱼胶片，使其融化
5.加入黑米、薏仁米
6.用筷子搅拌均匀
7.待凉后用勺子舀到果冻模具内，送入冰箱冷藏3小时以上
小贴士：
一、我的黑米薏仁是早餐粥剩下的，所以量也比较少，亲们在做时可以加大量
二、甜度可以按自家的喜好来定量
三、因为米在模具底下有点粘度，所以在脱模时一定要小心
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黑米红豆薏仁粥的做法
薏米、红豆和黑米一起煮粥能综合发挥三种食物的功效，具有清热去湿，益补养神的功效
材料：
黑米60g，薏仁米40g，红豆100g，，
黑米红豆薏仁粥的做法的做法步骤：
步骤1，黑米60g,薏仁米40g洗净备用。
步骤2，红豆100g洗净备用（红豆洗净，可根据自身喜好添加少量花生），红豆洗好后需提前至少4小时热水泡发。
步骤3，泡发好的红豆加水煮开再下米（开水煮的米口感更软更滑）。
步骤4，成品粥（出锅前5分钟可以根据个人喜好加入适量冰糖或出锅后加入红糖适量搅匀）。
黑米赤豆薏仁粥的做法
黑米外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。古代李时珍把红豆称作“心之谷”，强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火，也能补心血。其粗纤维物质丰富。薏米主要成分为蛋白质、维生素B1、B2有使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效，长期饮用，能治疗褐斑、雀斑、面疱，使斑点消失并滋润肌肤。
材料：
黑米35g，红豆35g，薏仁18g，水350g，
黑米赤豆薏仁粥的做法的做法步骤：
步骤1，黑米洗净，浸泡一个小时；
步骤2，红豆洗净，浸泡一个小时；
步骤3，薏仁洗净，浸泡一个小时；
步骤4，将洗净、浸泡好的黑米、红豆、薏仁放入炖锅里；
步骤5，加入适量水；
步骤6，隔水炖至豆烂米熟；加入适量蜂蜜或冰糖即可食用！
冻奶
食材明细：
主料：：牛奶一袋，奶粉三勺，
辅料：：白糖三勺，芡粉一勺，水适量，苹果四分之一个，猕猴桃一片，
冻奶的做法步骤：
1.牛奶倒入盆里加入白糖搅拌均匀
2.加入奶粉
3.加入芡粉搅拌均匀
4.倒入煮锅里加入一小碗水大火烧开转中小火煮二十分钟左右
5.煮好后倒入碗里冷却后放入冰箱冷藏2小时
6.苹果和猕猴桃去皮洗净切丁
7.从冰箱取出撒上苹果丁和猕猴桃丁
薏仁米红豆粥
食材明细：
主料：：薏仁米100克，
辅料：：红豆70克，
薏仁米红豆粥的做法步骤：
1.把薏仁米清洗干净，用水泡半天。
2.把红豆清洗干净用水泡半天。
3.把泡好的薏仁米和红豆倒入锅里。
4.加入适量的水，大火煮5分钟。
5.转小火炖一个半小时。
6.最后在大火煮开几分钟就可以了。
7.薏仁米红豆粥成品图！
8.薏仁米红豆粥成品图！
小贴士：
如果想达到祛湿的功效，煮薏仁米红豆粥的时候不要添加大米或者其他的食材噢，加了别的东西就会减弱祛湿的功效！
醇香奶冻
食材明细：
主料：：牛奶适量，
辅料：：糖5~10克，炼乳2~5克，奶粉5克，吉利丁片1片，
醇香奶冻的做法步骤：
1.材料图。
2.将牛奶烧热，加入糖，奶粉，炼乳。搅拌均匀。
3.把吉利丁片，泡软备用。
4.泡软的吉利丁片，放到牛奶液里融化。然后过滤一次。
5.最后装入容器，封上保鲜膜，放到冰箱冷藏1~2个小时，即可。
小贴士：
牛奶里加入各种果汁，即可变成果汁奶冻!
椰子奶冻
食材明细：
主料：：吉利丁片15g，椰子水250g，牛奶200g，椰浆100g，椰子2个，炼乳10g，糖23g，
辅料：：蓝莓适量，椰子脆片适量，棉花糖适量，装饰饼干适量，
椰子奶冻的做法步骤：
1.椰子劈开，倒出椰子水，称量出所需分量。
2.同上。
3.吉利丁用冰水泡软。
4.椰子水倒入锅中，加入牛奶、椰浆、糖、炼乳，小火煮至温热。
5.同上。
6.加入泡软的吉利丁片，搅拌融化。
7.搅匀的液体稍稍放凉后倒入椰子容器中。
8.放冰箱冷藏6小时或以上，直到凝固。
9.放上蓝莓、谷物、椰子脆片和棉花糖，插上饼干装饰。
10.成品！
金桔奶冻
食材明细：
主料：：牛奶2袋，
辅料：：吉利丁片3小片，糖少许，金桔适量，
金桔奶冻的做法步骤：
1.做奶冻需要的材料
2.金桔洗净 切半
3.去籽
4.锅里放入鲜牛奶 白糖 不能烧开 糖化就关火
5.放入提前一个小时泡好的吉利丁片 融化后放到容器里
6.凉凉后 放入冰箱冷藏三个小时后 就可以吃了
小贴士：
吉利丁片需要提前用冷水泡一个小时
感谢您阅读“97美食网”的《黑米薏仁奶冻》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了薏仁米的做法专题，希望您能喜欢！
