食材品类非常的丰富，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材在美食文化中占据重要位置，你平时对食材了解比较多吗？也许下面的“蜜豆鲷鱼烧”正合你意！欢迎你的品鉴！
食材明细：
主料：：低粉100克，牛奶120ml，奶粉15克，鸡蛋1个，泡打粉1/3勺，黄油适量，
蜜豆鲷鱼烧的做法步骤：
1.鸡蛋加入白糖
2.用打蛋器打至起泡即可
3.倒入牛奶拌均匀
4.低粉、泡打粉、奶粉混合，筛入
5.用打蛋器轻轻拌匀
6.准备好鲷鱼烧的模具，先烧热后刷一层黄油，燃气灶调最小火
7.用裱花袋将面糊挤入到模具，三分之二满
8.放上一些蜜红豆
9.再挤点面糊盖住
10.盖上模具，烤2分钟左右翻一面，再2分钟就可以了
11.打开模具一对活生生的小鲷鱼！
12.做点心做早餐孩子都很喜欢
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日式鲷鱼烧
鲷鱼烧是日本家常的传统小点心。可爱的鱼形外表，甜甜的豆沙馅，金黄的外皮深受小朋友喜爱。趁热咬一口，哇，真的是美味到不行。
飘香四溢，销魂的甜香---日式鲷鱼烧
食材：低筋面粉100克、鸡蛋2个、牛奶70克、奶粉10克、泡打粉3.5克、色拉油20克、白糖25克、蜂蜜25克、红豆沙适量、无盐黄油少许
日式鲷鱼烧的做法
1、准备好所用原料。
2、将鸡蛋打入盆中，加入白糖和蜂蜜，用打蛋器搅打均匀至起泡。
3、加入牛奶继续搅拌均匀。
4、再加入色拉油，继续搅拌至糖完全融化。
5、筛入低粉和泡打粉。
6、搅拌均匀至无颗粒状后倒入量杯中。
7、准备好豆沙馅。
8、鲷鱼烧模具放在煤气灶上用中火先两面预热一下，用刷上刷上少许的黄油，如图倒入少量面糊，鱼尾那里先不要加面糊。
9、加上一些豆沙馅，我的豆沙馅比较稀，我添加的少了点。
10、再倒入面糊盖住内馅表面及鱼尾。鱼尾那里角落都要淋到，出来的样子才会完整漂亮；
11、合上模具，中小火加热30秒左右后翻面，再30秒大概加热1分钟左右。
12、打开看看检查烧色程度，再继续加热至两面金黄色即可。
美食小提示
模具要先刷上一点油，有助于脱模。倒入面糊的量不要太多，只有盖着馅料就可以，烤制全程要用小火。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
蜂蜜鲷鱼烧
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，低筋面粉50克，蜂蜜25克，
辅料：：白糖20克，植物油10克，水10克，
蜂蜜鲷鱼烧的做法步骤：
1.分蛋，将蛋清粉3次加入20克白糖，打发至干性发泡
2.加入蛋黄和蜂蜜
3.用电动打蛋器搅拌均匀
4.筛入低筋粉
5.用刮刀翻拌均匀
6.将植物油和水混合
7.用电动打蛋器搅打乳化
8.沿着盆边加入蛋白中
9.用刮刀翻拌均匀
10.模具稍微加热，两面都刷一层黄油
11.倒入蛋糕糊，用力震出气泡
12.盖上模具盖子
13.将模具放炉火上，开小火，边加热边上下左右移动模具，加热1分钟后，翻面再加热1分钟
14.适时打开观察，上色够了就关火
15.立即脱模冷却
16.成品图
17.成品图
18.成品图
19.成品图
小贴士：
1.此方可做8个鲷鱼烧
2.根据各人口味调整加糖量
3.可根据各人喜好添加馅料
4.全程小火，不时移动模具，使之受热均匀
豆沙鲷鱼烧
食材明细：
主料：：低粉85g，玉米粉10g，鸡蛋两个，蜂蜜40g，黄油40g，牛奶70g，豆沙馅适量，
辅料：：泡打粉4g，
配料：：砂糖30g，
豆沙鲷鱼烧的做法步骤：
1.原料备用。
2.鸡蛋加入砂糖。
3.搅拌均匀。
4.再分别加入蜂蜜、牛奶、融化后的黄油，继续搅拌至糖完全融化。
5.加入过筛后的粉类。
6.混合均匀。
7.盖上保鲜膜，冷藏半小时。
8.豆沙取适量放入保鲜袋，按成小片备用。
9.鲷鱼烧模具放在煤气灶上用小火加热。
10.用刷上刷上适量的油。
11.舀入适量面糊，待面糊表面出现小气孔。
12.填上适量内馅（按成片的豆沙）。
13.再舀上适量面糊盖住内馅表面。
14.将模具合起来后翻面继续烘烤至表面金黄色。
15.取出放在晾晒架上晾凉即可。
红豆鲷鱼烧
深受小朋友喜爱的鲷鱼烧，外脆里嫩，肚子里塞满香甜的内馅，单单是可爱的小鱼造型，就已经把人萌的不行，实在让人无法拒绝。
豆沙内馅的鲷鱼烧，红豆软糯，鲷鱼烧的表皮是脆脆的，需趁热。配杯黑乌龙茶，茶味较浓，正好可以解解腻。除了红豆馅，还有芝士馅、抹茶馅等各种口味。
这次跟大家分享最常见的豆沙内馅的原味鲷鱼烧。配方中面糊的量可以做大概8-10个，填入的内馅如果比较多，就可以多做两个。做好的鲷鱼烧用来当孩子的早餐，或者下午茶都非常不错。
深受小朋友喜欢的-----红豆鲷鱼烧
面皮原料：低筋面粉160克、玉米淀粉40克、牛奶100克、鸡蛋两个、蜂蜜40克、泡打粉4克、砂糖40克、黄油40克、自制豆沙馅适合。
红豆鲷鱼烧的做法
1、原料备用。
2、鸡蛋加入细砂糖和蜂蜜搅拌均匀。
3、加入牛奶搅拌均匀。
4、低筋面粉，玉米淀粉，泡打粉混合筛入，然后搅拌均匀。
5、加入隔水融化的黄油。
6、搅拌均匀，盖上保鲜膜，醒30分钟。
7、鲷鱼烧模具放在煤气灶上，小火加热，用刷子在鲷鱼烧两面刷上少许黄油。
8、鱼身处挤入约6-7分满的面糊。
9、然后放入约20g的红豆馅。
10、接着再挤入面糊在鱼身和鱼尾处。
11、盖上盖子，捏住把手。使用中小火，两边各1分钟左右。可以不停的移动一下模具使其受热均匀。
12、观察烤色，变成金黄色，上色均匀即可。
网站小提示
南瓜和红豆能一起吃:南瓜是低热量食品，有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配，有健美、润肤作用，还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。
鸡肉和红豆能一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效，还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富，有温中益气，填精补肾等作用。两者搭配食用，其营养更佳。
蜜豆龟苓膏烧仙草
食材明细：
主料：：龟苓膏适量，
辅料：：蜜豆适量，芋圆适量，奶茶适量，红豆适量，西米露适量，
蜜豆龟苓膏烧仙草的做法步骤：
1.煮锅里面加入龟苓膏粉，大火熬制凝固即可，然后搅拌备用
2.煮好新鲜的芋圆备用
3.西米露煮好然后冷藏免得粘在一起
4.准备好一袋即食的红豆备用
5.最后将奶茶红豆西米露龟苓膏全部混杂在一个碗中即可摆盘食用
小贴士：
1.西米露要搅拌煮
2.奶茶中可以添加蜂蜜或白砂糖
3.用白凉粉代替龟苓膏也同样好喝
燕麦红豆鲷鱼烧
食材明细：
主料：：即食燕麦片40g，低粉120g，玉米淀粉40g，牛奶100g，鸡蛋两个，黄油40g，
辅料：：砂糖40g，蜂蜜40g，泡打粉4g，红豆馅适量，
燕麦红豆鲷鱼烧的做法步骤：
1.原料备用。
2.鸡蛋，细砂糖和蜂蜜搅拌均匀。
3.低筋面粉，玉米淀粉，泡打粉混合倒入蛋液中，用打蛋器搅拌均匀。
4.倒入芬兰进口的Myllyn Paras燕麦片，再次搅拌均匀。
5.加入融化的黄油拌匀。
6.搅拌均匀后，盖上保鲜膜，醒30分钟。
7.鲷鱼烧模具放在煤气灶上，小火加热，用刷子在鲷鱼烧两面刷上少许黄油。
8.鱼身处挤入约6-7分满的面糊。
9.然后放入约20g的红豆馅。
10.接着再挤入面糊在鱼身和鱼尾处，然后盖上盖子，捏住把手。
11.使用中小火，两边各1分钟左右，闻到香味时记得打开看看，只要颜色觉得可以就熟了。为了上色均匀，建议不停的移动一下模具让其受热均匀。
12.做好的鲷鱼烧及时食用，口感更好！
小贴士：
内馅也可以换成其它 个人喜欢的内馅。
红豆馅鲷鱼烧
想了很久的鲷鱼烧，终于买到模具做了，
香甜的鲷鱼烧沾着酸酸的蓝莓果仁酱，非常受欢迎，
蓝莓果酱也可以换草莓酱等，都是非常健康营养的果酱。
如果担心第一层鲷鱼烧变黑，可以在放入奶糊后马上关火，
因为奶糊较薄，预热均匀的模具会充分释放热量将它烤熟而不会焦黑，
此时加入红豆馅，再将整个鲷鱼烧小火烘熟。
自制超人气可爱鲷鱼烧：【红豆馅鲷鱼烧】营养套餐
主要食材：低筋面粉90克、牛奶70克、奶粉10克、全蛋2个、油5克、砂糖15克、蓝莓果酱3勺
内馅：自制豆沙馅40克
红豆馅鲷鱼烧的做法
1.先将鸡蛋用小号打蛋器打匀，加入砂糖继续搅打，再慢慢倒入牛奶。
2.将低筋粉过筛后加入1中的液体中，放入油，奶粉，继续搅打均匀。
3.直到成为不稀不稠的奶糊状。
4.鲷鱼烧模具一定要小火充分预热，两边各刷上一层油。
5.用小勺子先在模具中放入浅浅的一层奶糊，再将按扁的豆沙馅放在上面。
6继续添加奶糊，直到模具填满。加入的速度一定要快，不然很容易糊底。
7.全程都是最小火慢慢烘烤，一面烤熟后，将模具翻转，烤熟另一面鲷鱼烧。
8.红豆薏米大枣粥提前用电饭煲预约煮好。
营养加油站：
蓝莓中蕴藏着大量花青素，可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力，还是抗氧化，预防心血管疾病的好帮手，早餐时用自制蓝莓酱加入果仁碎，搭配面包，土司都非常好。
蛋糕版鲷鱼烧
食材明细：
主料：：低粉125g，色拉油20g，砂糖35g，鸡蛋2个，牛奶125g，
辅料：：黄油20g，玫瑰花酱15g，豆沙馅100g，牛奶15g，
蛋糕版鲷鱼烧的做法步骤：
1.黄油提前融化，把蛋黄放入充分搅拌混合均匀
2.倒入牛奶和7克的砂糖，充分搅拌均匀
3.筛入低筋粉
4.搅拌成蛋黄面糊
5.蛋白放入无油无水的盆中，分三次加入28克砂糖
6.搅打至有弯弯的小三角时即可
7.取约1/3的蛋白霜和蛋黄糊一起拌均匀
8.倒入剩余的蛋白霜中
9.用翻拌的手法拌均匀
10.小碗里加入豆沙馅、玫瑰花酱和适量牛奶
11.搅拌均匀成玫瑰豆沙酱
12.模具提前2分钟预热，然后刷一层黄油，
13.挤入适量的蛋糕糊，先挤鱼身部分
14.然后加适量的玫瑰豆沙酱
15.再把馅料盖住后，填满整个模具
16.盖上模具，中小火，每一面烤2分钟左右，这是1分钟的上色情况
17.这是2分钟的上色情况
18.我一共做了9个
小贴士：
我是在煤气灶上烤的，火候难控制，最好能用电陶炉来操作
因为我家里没有了泡打粉，所以用打发蛋白做蛋糕的方法，模具只有1个，挺费时的 ，所以做的 量不要太多，怕混合好的面糊时间长会消泡
蛋糕面糊装入裱花袋比较容易放入模具里
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