食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材是怎么样看待的呢？小编收集并整理了“红豆米饭布丁”，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
食材明细：
主料：：米饭100克，牛奶500克，蜜红豆适量，鸡蛋2个，
辅料：：白糖适量，
红豆米饭布丁的做法步骤：
1.牛奶倒入碗中加热
2.加入白糖煮至融化
3.加入米饭拌匀，放凉备用
4.鸡蛋打散
5.打散的鸡蛋加入到步骤3中拌匀
6.放入烤盘中，隔水烤，150度45分钟左右
7.取出放凉放上蜜红豆即可
8.吃吧
小贴士：
1白糖的量看个人喜好了
2 隔水烤出的布丁比较滑嫩
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水果米饭布丁
食材明细：
主料：：熟米饭60克，牛奶150克（或水），香蕉35克，
辅料：：火龙果10克，藕粉20克，
水果米饭布丁的做法步骤：
1.食材：熟米饭 60克牛奶或水 150克火龙果 10克香蕉 35克藕粉 20克烹制方法：煮参考月龄：12M+操作时间：10分钟。
2.熟米饭（小米大米二米饭）、牛奶、水果一起打泥。tips：水果除了香蕉、火龙果，还可以用其他水果替代。
3.用少许泥糊将藕粉化开。
4.藕粉全化开，放着。
5.其余泥倒入锅中加热到冒泡。
6.藕粉糊倒入，小火加热并搅拌。
7.粘稠时关火。
8.倒入模具，放冰箱半个小时冷藏定型脱模。
9.有藕粉做成的布丁，脱模出来可以放到室温再吃，不会融化，不会对肠胃造成负担。
10.抓在手里软糯好嚼，吃的时候记得家长在旁看护哦。
草莓米饭布丁
剩米饭变身可爱西式甜点：香甜软糯的草莓米饭布丁
剩米饭，失去了刚刚出锅时的软糯，由于回生而变得干硬冰冷，不再有迷人的气息，难免遭人嫌弃。没有人喜欢剩米饭吧，不过对于我，剩米饭却是个宝，我最大的乐趣就在于剩饭改造，让不受欢迎的东西摇身变成秀色可餐的盘中物，那份小小的成就感，无可被替代
剩米饭，你能想到多少种吃法？直接热热再吃？还是煮粥泡饭？似乎都缺乏创意。那么，剩米饭究竟都能做点啥好吃的呢？其实只要花些心思，它可以变出好多好多想象不到的美味。或简单或复杂，亦中亦西，随心所欲。
布丁大家都吃过吧，一道简单的西式甜点，做起来不难，吃起来讨喜，软软滑滑的口感让人难忘，香香甜甜的味道让人回味。那么今儿就与大家分享一款用剩米饭做的布丁，没错，主料就是受冷落的剩米饭
想到做这个布丁，源于看到一款用生大米做的布丁，觉得很有意思，于是拿来方子改一改，让它适合用煮熟的米饭来做。出品效果还不错，滑嫩的布丁中夹杂着软软的米粒，口感很特别，而且奶香很浓郁，中式的食物吃出了西式的范儿。
需要注意的是，做这款布丁，最好不要用新做出的米饭，因为刚出锅的米饭糯性比较大，如果做布丁会过于粘，影响整体口感。而剩米饭由于失去了部分粘性，且具有一定硬度，混合在布丁中仍然可以粒粒分明，口感刚刚好
草莓米饭布丁
主料：剩米饭100g、牛奶180ml
配料：盐0.4g、蛋黄1个、细砂糖30g、鲜奶油50g、香草精2-3滴
草莓米饭布丁的做法
1.牛奶装入可加热的碗中，加入盐；
2.再滴入少许香草精；
3.倒入剩米饭，搅匀后小火加热；
4.一边煮一边用汤勺搅动，煮到粘稠后熄火；
5.另取一只碗，放入细砂糖、鲜奶油和蛋黄；
6.充分搅打均匀，至砂糖融化；
7.将煮好的米饭舀一勺放入蛋黄糊中；
8.搅匀后再倒回米饭牛奶糊中；
9.充分搅拌，使米饭和蛋黄糊混合均匀；
10.将混合物倒入模具中九分满，烤盘中注入2厘米高的热水，放入模具，一起放入175度预热的烤箱中，烤约35分钟即可。
心得分享：
1.如果以香草荚代替香草精，味道会更好；
2.煮米饭时要保持小火，并不断搅动，以免糊锅；
3.烘烤温度和时间供参考，可根据自家烤箱调节；
4.这款布丁最好不要用新煮的米饭来做。
网站小提示
草莓和牛奶能一起吃:同食清凉解渴、增加营养、养心安神
草莓和冰糖能一起吃:草莓具有清热解毒、生津止渴等功效。草莓若与同样有解毒功效的冰糖搭配食用，则对夏暑热、口渴烦躁有一定疗效。
焦糖红豆布丁
食材明细：
主料：：赤小豆30g，牛奶200ml，白砂糖10g，鸡蛋1个，
辅料：：碱面2g，红糖10g，
焦糖：：白砂糖30g，水10ml，
焦糖红豆布丁的做法步骤：
1.赤小豆提前一晚上泡发，放入电饭煲中，加入碱面，240ml的清水。
2.选择【煮粥】键，剩余五分钟左右放入红糖。
3.程序结束后，红豆稍微搅拌均匀即可。
4.再来制作焦糖：拿一个小锅放入10ml清水，小火煮开。
5.放入30g的白砂糖。
6.小火慢慢熬。
7.当焦糖的颜色慢慢变深，就可以关火了，余温会让焦糖颜色变得更深。（我这个焦糖的颜色不是很深，还可以再煮一煮，但是不能煮过了，会发苦，所以大家要全程关注着。。。）
8.煮好的焦糖倒入容器中。
9.来制作布丁液：牛奶倒入碗中。
10.放入白砂糖，隔热水慢慢搅拌至白砂糖融化。
11.将牛奶放置自然冷却，准备好一个鸡蛋
12.鸡蛋打入牛奶中，慢慢搅拌均匀。
13.过3次筛。
14.静置30分钟。
15.将蜜红豆舀一勺放入布丁杯中。
16.慢慢倒入布丁液。
17.布丁杯都放入烤盘中，倒入热水（热水最好能没过半个布丁杯）。
18.180度预热烤箱，上下火170度烤40分钟即可。
19.烤好的布丁可以稍微焖几分钟。
20.取出布丁稍微放凉。
21.猕猴桃和苹果去皮，切丁，摆放上蜜红豆。
22.冷藏风味更佳哦哟~
23.准备准备~
24.开吃吧O(∩_∩)O哈哈~
小贴士：
1.布丁液一定要过筛2~3次，过筛完后静置30分钟，这样烤出来的布丁够嫩滑。
2.装布丁的容器一定要无水无油，要充分干净。好吃君就是因为混进了一点儿水分，这不，烤出来的布丁有些气孔/(ㄒoㄒ)/~~我是个错误示范，大家一定要记住啊。
3.烤箱设置仅供参考~
红豆布丁奶茶
食材明细：
主料：：牛奶30克，鸡蛋1个，白糖30克，奶油60克，
辅料：：红豆1汤匙，奶茶粉1份，
红豆布丁奶茶的做法步骤：
1.鸡蛋打散
2.加入牛奶和奶油搅拌均匀
3.加入白糖继续打散
4.烤盘倒入热水至模具的1/3处，150℃，35分钟左右，至布丁凝固，即可
5.奶茶分加入适量的水减半均匀
6.准备红豆
7.加入冰块和布丁块
8.即可食用
小贴士：
红豆布丁奶茶
椰奶红豆布丁
食材明细：
主料：：椰奶适量，吉利丁片1片，
辅料：：红豆适量，
椰奶红豆布丁的做法步骤：
1.选取一片鱼胶片，备用。
2.将鱼胶片放在冰水中泡发。浸泡过程中不要搅拌，静置就好。
3.已经发泡好的鱼胶片~很光很透吧~~
把鱼胶片放进容器里隔水加热
加入备好的材料~
搅拌均匀~
倒入模具
4.模具中。。。。
5.豆芽做了两种口味 ~
一种就是椰奶红豆
另一种是杨梅
红色的就是哦
6.装进布丁瓶瓶里~~~很欢乐吧
红豆糯米饭
食材明细：
主料：：糯米300克，红豆100克，
辅料：：橄榄油少许，白糖100克，葡萄干适量，枸杞少许，大枣适量，
红豆糯米饭的做法步骤：
1.把糯米浸泡2小时，然后蒸制熟透。
2. 把红豆浸泡10小时，然后将其煮熟，加适量白糖拌匀。
3. 把葡萄干、枸杞洗净，红枣洗净去核。
4. 用橄榄油把碗均匀涂抹一遍，摆入红枣、枸杞。
5. 接着放一层糯米饭。
6.再放一层红豆。
7. 上面再放一层糯米饭。
8. 再放葡萄干、红枣。
9. 最后再放糯米饭压实。
10.锅烧开水，将其放入锅中。
11. 旺火蒸制10分钟
12. 将蒸制好的糯米饭取出
13. 倒扣盘中。
14. 撒一些白糖，拌匀即可食用。
小贴士：
1、红豆一定要浸泡的时间长一些，才容易煮透。
2、不放红枣和葡萄干也可以。
3、碗中涂抹橄榄油便于脱模。
红豆米饭(1)
食材明细：
主料：：东北五常米2盒，红豆1盒，
辅料：：水适量，
红豆米饭的做法步骤：
1.准备食材:提前泡好、煮好的红豆，2盒东北大米。
2.步骤1:红豆头天晚上泡水，泡到第二天早上，红豆放碗里，加水，微微没过红豆，放高压锅内，上压力10分钟后关火，自然泄压，备用。
3.步骤2:焖红豆米饭（3个人的量）。平平的2盒米，放到电饭锅内，加2盒米的水位线，再加入早上做好的红豆后，把米和红豆拌匀，用精华煮功能焖米饭。
4.步骤3:红豆和大米的比重不同，米饭焖好后，红豆和大米分离，盛米饭时拌匀米饭即可。
红豆黑米饭
食材明细：
主料：：红豆50克，紫米50克，大米1碗，
辅料：：绿豆50克，糯米30克，
红豆黑米饭的做法步骤：
1.除大米外所有材料放入小奶锅，洗净
2.加入总量的水，大火烧开5分钟后，关火。静置10分钟后再次大火烧开关火。这样豆类容易软糯。
3.放置一夜后，豆子已经完全膨胀到最大了。取一碗大米洗净后放入电饭煲内胆，米和水的比例为1:1.2,因为豆类已经完全膨胀了，所以只需要放1.2碗水即可。
4.按下煮饭键，美味的红豆黑米粗粮饭就好了
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