食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，没有好的食材，不可能有好的食物。中国美食文化很重视食材，你对食材有一定研究吗？小编特意为大家收集整理了“花生芝麻马芬”，感谢您的参阅。
食材明细：
主料：：低粉150克，鸡蛋1个，黄油80克，细砂糖80克，牛奶100ml，
辅料：：泡打粉一小勺，小苏打二分之一小勺，花生粉40克，芝麻适量，
花生芝麻马芬的做法步骤：
1.准备所有材料我把熟花生用料理机磨的粉 也可以擀碎
2.黄油隔水融化 同时预热烤箱 180度
3.把糖 牛奶加入融化的黄油 用电动打蛋器低速完全融合
4.把打散的蛋液加入3中 搅打至完全融和
5.分3次筛入混合的粉类
6.用刮刀搅拌均匀 不可过度搅拌 以免面糊起筋
7.加入花生粉 搅拌几下
8.装入马芬杯 这个量刚好装7分满12杯 最后撒上芝麻
9.放烤箱中层 180度 25分钟即可
小贴士：
1.这个方子我已经减了黄油和糖的量，这个比例个人感觉刚刚好不甜腻，又有花生是浓香味，家里人都很喜欢吃。
2.也可以用色拉油代替黄油，但口味会下降。
3.马芬是最简单的蛋糕，可以用不同的干果碎变换各种口味。
97msw.cOm延伸阅读
花生酱马芬的做法
材料：
全蛋2个，泡打粉1小勺，低筋面粉100克，纯牛奶60克，花生酱100克，黄油50克，糖粉60克，，
花生酱马芬的做法的做法步骤：
步骤1，.全蛋2个，糖粉60克，黄油50克，花生酱100克，纯牛奶60克，低筋面粉100克，泡打粉1小勺；
步骤2，花生酱勺入碗中，加入一半的牛奶调匀；
步骤3，再加入另一半牛奶调成均匀的糊状；
步骤4，黄油至室温软化，隔水加热后加入糖打发；
步骤5，分三次加入打散的鸡蛋；
步骤6，搅打成均匀的蛋糊；
步骤77，.分两次加入花生酱糊；
步骤8，翻拌均匀，不要划圈；
步骤9，倒入过筛的低筋面粉和泡打粉；
步骤10，以不规则方向拌成均匀的面糊；
步骤11，硅胶模垫纸；
步骤12，用小勺勺入模具中，八九分满，挨个墩几下，使表面平整；烤箱预热，190度，上下火，置于烤箱中层25-30分钟，取出后趁热撒上砂糖（份量外）即可。
＃ACA烘焙明星大赛＃芝麻马芬
食材明细：
主料：：奶油104克，糖粉114克，全蛋152克，低筋面粉190克，泡打粉5克，黑芝麻粉38克，黑芝麻9克，
辅料：：牛奶38克，
＃ACA烘焙明星大赛＃芝麻马芬的做法步骤：
1.将奶油切片放于室温软化后放入搅拌缸中，加入过筛好的糖粉以慢速搅拌至颜色变白、体积变大且呈绒毛状。
2.将全蛋分次加入作法1中，拌匀至完全吸收。
3.将低筋面粉和泡打粉一起过筛后加入作法2中，以慢速搅拌成无粉状后改中速搅拌至均匀，再依序加入黑芝麻粉、黑芝麻和牛奶拌匀成面煳。
4.将作法3装入挤花袋中，挤入马芬纸模至八分满，放入预热好的烤箱以上火190℃、下火170℃烘烤约25分钟后取出即可。
马芬杯
食材明细：
主料：：低筋面粉200g，黄油50g，酸奶30g，鸡蛋2个，
辅料：：香蕉2个，蔓越莓干30g，泡打粉10g，
马芬杯的做法步骤：
1.准备食材。
2.香蕉选择熟透的，用料理棒打成泥。
3.把鸡蛋，软化的黄油，酸奶放入器皿里和香蕉泥一起搅拌均匀即可，注意稍微搅拌，无需过度。
4.低筋面粉和泡打粉过筛，这样可以让蛋糕口感更绵密。
5.提前浸泡10分钟的蔓越莓干切成小块，混入搅拌好的面糊，然后倒入纸杯8分满就好啦，它会膨胀的哦～记得在每个纸杯表面撒上几块蔓越莓，会更漂亮哦。
6.我烤箱用的是东菱DL-K30A，烤箱先预热到180度，再将纸杯放入烤箱内上下火180度烤25分钟即可，具体时间还是要根据自家烤箱的脾气。
巧克力马芬
食材明细：
主料：：鸡蛋305g，白糖270g，低筋面粉粉225g，可可粉60g，黄油200g，黑巧克力90g，
辅料：：泡打粉1.5g，苏打2g，
巧克力马芬的做法步骤：
1.鸡蛋和糖慢慢拌匀后快速打发，发白变稠
2.加入所有粉类慢慢拌匀，无干粉
3.加入牛奶，慢慢拌匀
4.加入提前融化好的巧克力和黄油拌匀
5.分次加入色拉油拌匀
6.计入纸杯，入烤箱，上火180，下火170三十分钟。各人烤箱不同，注意观察，可以用牙签插入蛋糕，没有黏连物说明已经熟了，可以取出
7.取出即可
红薯马芬
食材明细：
主料：：葡萄干30克，白兰地30克，全蛋1个，细砂糖50克，盐1/8小勺，玉米油50克，红薯泥100克，牛奶35克，低筋粉80克，泡打粉1/2小勺，小苏打1/4小勺，
红薯马芬的做法步骤：
1.用料
2.葡萄干用白兰地浸泡至软
3.沥干水分，备用
4.鸡蛋，糖，盐，倒入碗中，搅打均匀
5.加入玉米油搅拌均匀
6.加入红薯泥，搅拌均匀
7.倒入牛奶，
8.搅拌成均匀的液体
9.低筋粉，泡打粉，小苏打，一起过筛
10.加入液体中，用橡皮刮刀拌匀
11.加入葡萄干
12.拌匀
13.装入模具中，7分满
14.放入烤箱，中层，上下火185度，烤30分钟左右
15.表面金黄，出炉
小贴士：
拌面糊的时候以不规则方向轻轻拌匀，以免面糊起筋上劲
红薯事先蒸熟压成泥使用
白兰地可以用朗姆酒替代
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