食材明细:
主料::蛋黄4个,水45克,白糖20克,低筋粉80克,
辅料::色拉油45克,蛋清4个,白糖10克,可可粉一大匙,淡奶油100克,
【千叶纹蛋糕卷】---好看又好吃的做法步骤:
1.分离蛋清和蛋黄,将蛋黄盆中加入20克白糖并搅拌均匀
2.加入色拉油后继续搅匀
3.加入水同样搅拌均匀,然后筛入低粉
4.用橡皮刮刀翻拌均匀
5.将蛋清放入无油无水的盆里
6.分次加入白糖将蛋清打发至硬性发泡
7.取1/3蛋清糊放入蛋黄里面
8.翻拌均匀
9.再重新倒回蛋清盆中
10.翻拌均匀
11.取2大匙蛋糕糊放入小碗中,加入一匙可可粉搅拌均匀,后装到裱花袋中,将蛋糕糊倒入铺油纸的烤盘中把表面尽量刮平,然后用可可糊在蛋糕糊表面划横线
12.然后再用牙签垂直画线就出来花纹了
13.放入烤箱烤制130度22分钟136度8分钟(这是正确的烤制温度,而这次我是121度烤了24分钟后136度10分钟,这个温度不正确)下层哦
14.稍微放凉后倒扣到另一张油纸上面,将底部的油纸撕掉
15.将淡奶油加入白糖后打发至出纹路后涂抹到没有花纹的蛋糕表面
16.卷起来(由于有点干所以卷的时候开始的地方有点开裂)呵呵别笑话俺哈。。。
食材明细:
主料::猪肉香肠适量,
辅料::番茄酱适量,沙拉酱适量,
花式香肠,好看又好吃!的做法步骤:
1.先拿一个干净的盘子
2.再把三根香肠,萨拉酱和番茄酱拿出来。
3.再把香肠切好,放到盘子里,再把切好的香肠上面挤上番茄酱和萨拉酱,就完工了。
小贴士:
小心挤萨拉酱和番茄酱,小心挤错了!
食材明细:
主料::南瓜200克,酸奶200克,
辅料::细砂糖适量,黄油适量,糯米粉适量,
好看又好吃的南瓜奶昔的做法步骤:
1.南瓜洗净去皮上锅蒸熟压成南瓜泥
2.糯米粉加少许水混匀
3.黄油放进锅里融化后放进南瓜泥,加入糯米粉炒均匀,加入少许白砂糖。
4.南瓜泥和酸奶一起放进搅拌机搅拌均匀成南瓜奶昔
5.在南瓜奶昔面上滴入剩下的酸奶,用牙签勾画心形花纹
食材明细:
主料::紫薯2个,西米100克,
辅料::牛奶40克,炼乳5克,白糖20克,
水晶紫薯卷的做法步骤:
1.材料准备好
2.把西米用料理机打成粉末,再加凉水和成面团
3.用食品袋盖起来,不然容易风干
4.紫薯削皮蒸20分钟,加白糖搅拌
5.再加牛奶和炼乳搅拌
6.搅拌成豆沙馅一样就可以了
7.西米面团擀开
8.放入紫薯馅
9.切开后盘子上抹油上锅蒸20分钟到半个小时
10.做好的紫薯卷
11.配上牛奶真的很香
12.漂亮吧,给宝宝吃很好呢
带皮蒸紫薯约20分钟后取出,去皮,加入白糖和奶油,把紫薯压碎用其余温把糖化开,取8张网,按说明书盖上一块干净湿毛巾,卷两圈后把两边折起然后反卷成筒状
材料:
主料:紫薯100克,面皮8张,
辅料:色拉油适量,白糖1勺,奶油2勺,,
奶油紫薯卷的做法步骤:
1. 带皮蒸紫薯约20分钟后取出,去皮
2. 加入白糖和奶油,把紫薯压碎用其余温把糖化开
3. 取8张网,按说明书盖上一块干净湿毛巾,卷两圈后把两边折起然后反卷成筒状
4. 热油锅,油温7成热时把卷好的筒状封口朝下放油锅炸
5. 表皮变硬即可捞出沥油(此时还是白色),也可以久点变成金黄
食材明细:
主料::面粉300克,紫薯100克,牛奶200ML,糖30克,蜂蜜30克,火腿肠4根,
辅料::酵母粉3克,调和油适量,
紫薯火腿卷的做法步骤:
1.紫薯蒸熟压成泥,面粉加紫薯泥、牛奶,糖,蜂蜜,酵母粉活成三光面团,保湿状态自然发酵(面团发酵到原来2倍大小时,取出加少许调和油揉排出空气)。
2.揉好的面团静置松弛。
3.静弛好的面团抻成条,拉,伸,摔,揉十八般武艺对付这块面条,面条从原来的粘手变成不粘手,就好了。
4.面团的表面形成一层筋膜。
5.面团分小剂子。
6.火腿肠切段。
7.面挤搓成长条,压扁片。
8.面扁片从火腿肠一端卷起,直至把火腿肠完全包裹住,成蚕蛹状。
9.用同样方法制其余的火腿肠卷生坯。
10.电烤箱180度先预热5分钟,放入紫薯火腿肠卷生坯,上下火180度烤20分钟,烤至金黄色出炉。
11.出炉了。
小贴士:
火腿肠有了,面包也有了,还加有杂粮紫薯,再搭配上一盒酸奶、一份生菜沙拉,有荤有素、营养全面的#便当#完工。
食材明细:
主料::年糕200克,猪肉50克,
辅料::青椒少许,红椒少许,虾仁少许,
配料::食用油少许,食盐少许,干淀粉少许,料酒少许,生抽少许,白糖少许,胡椒粉少许,鸡精少许,
好吃又好看的——肉末炒年糕的做法步骤:
1.备锅,水开后将年糕放入水中煮8成熟左右。 期间,将猪肉青椒红椒切丝,猪肉丝少沾点干淀粉与料酒和生抽拌匀。 年糕差不多好了,起锅。(水不要倒掉哦~)
2.放入油,放肉,年糕,青红椒,盐,白糖,虾仁,胡椒粉。
3.要是有点干锅,用大勺舀些煮年糕的水放入锅内,最后起锅时放入鸡精。简单搞定~
小贴士:
这个蔬菜什么的可以随意搭配~
肉呢,最好用料酒、干淀粉还有生抽(老抽)腌制一两分钟,更好进味~
喜欢《好看又好吃—紫薯卷》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了紫薯的做法大全专题,希望您能喜欢!